Klassinen juustokakku suklaakastikkeella resepti

klassinen juustokakku suklaakastikkeella resepti

täyteläinen ja kermainen Juustokakkuresepti, joka tarjoillaan herkullisen lämpimän suklaakastikkeen kanssa.

ainekset

kuori
1 1/2 kuppia grahamkeksimuruja
3 rkl rakeistettua sokeria
1/3 kupillista voita, sulatettuna
täyte
4 pakkausta (2 kupillista) tuorejuustoa, huoneenlämpöistä
1 kuppi rakeistettua sokeria
1 tl vaniljauutetta
4 munaa
suklaakastike
3/4 dl raskasta kermaa
1 dl katkeransuloista suklaata, hienonnettuna hieno.

suunnat

Kuumenna uuni 350 asteeseen F. valmista 9 tuuman joustinpannu.

sekoita keskikokoisessa kulhossa grahammurut, sokeri ja voi, kunnes ne on yhdistetty. Painele muruseos jousimuotoisen vuoan pohjalle.

yhdistä sähkövatkaimella tuorejuustoa, sokeria ja vaniljaa sekoitettavaksi. Lisää munia, 1 kerrallaan, sekoittamalla alhaisella nopeudella vain kunnes sekoitetaan. Kaada päälle kuori.

paista 1 tunti tai kunnes keskusta on melkein valmis. Run veitsi ympäri vanteen pannulla löysää kakku, jääkaapissa juustokakku 4 tuntia ennen poistamista vanteen.

mikrossa, laita suklaa ja kerma, mikroaaltouuni 2 min. tai kunnes suklaa on täysin sulanut ja seos on hyvin sekoitettu, sekoittaen jokaisen minuutin jälkeen.

anna suklaakastikkeen jäähtyä 5-10 minuuttia, kaada hitaasti juustokakun päälle tarjoiluun.

report this ad