koliini

avain ahdistuksen, oppimisen ja muistin säätelyyn koliini on aivojen rakentaja. Tämä serkku B-vitamiineja käytetään tekemään yleisin rasva kaikissa soluissa-fosfatydlkoliini-ja on keskeinen ainesosa välittäjäaine asetyylikoliini, jota tarvitaan oppimiseen ja muistiin. Koliini on myös avain tulehduksen säätelyyn. Se on ollut vain Institute of Medicine “essential nutrient” vuodesta 1998. Vaikka tiedot osoittavat, että ihmiset, jotka kuluttavat enemmän koliinia on vähemmän ahdistusta, keskimääräinen amerikkalainen ei saa läheskään tarpeeksi niiden ruokavalio. Tämän lisäksi noin puolella Yhdysvaltain väestöstä on tietty geneettinen muutos, joka lisää huomattavasti koliinin tarvetta.

runsaasti koliinia sisältävien ruokien syöminen on erityisen tärkeää raskaana oleville naisille ja lapsille, koska sillä on ratkaiseva rooli aivojen kehityksessä (sitä tarvitaan äidinmaidonkorvikkeissa). Kaikille on elintärkeää metyyliryhmän luovutus, prosessi, joka on olennainen hyvän energian, mielialojen ja keskittymisen kannalta.

koliinin puute lisää riskiä sairastua sydänsairauksiin, maksasairauksiin (erityisesti “rasvamaksaan”) ja aivosairauksiin, kuten masennukseen, ahdistuneisuushäiriöihin ja Alzheimerin tautiin. Kaikki nämä on yhdistetty kohonneeseen homokystienipitoisuuteen, jota vähentää saamalla riittävästi koliinia ruokavalioonsa.