kotitekoiset leipävanukkaat. Helppo ja halpa resepti onnistua kotona

miten tehdä kotitekoista leipävanukasta

on tähteitä kotona, eikä tiedä mitä tehdä niille? Älä edes ajattele heittää niitä pois, koska tänään aiomme tehdä niistä yhden yksinkertaisimmista ja herkullisimmista jälkiruoista, joita voit kuvitella: Kotitekoinen leipävanukas.

kuten arvata saattoi, tämän jälkiruoan pohjana on leipä ja sen valmistusprosessi sekä muut raaka-aineet, jotka muistuttavat hyvin klassista munavanukasta. Itse asiassa koostumus on melko samanlainen, vaikka leipävanukkaassa on hieman enemmän vartaloa. Se on kuin kakun ja vaniljakastikkeen risteytys.

yksi niistä asioista, joista pidämme eniten kotitekoisessa leipävanukkaassa, on se, että se tukee monia versioita, joko maustetaan maito yrteillä ja / tai mausteilla, lisätään kompastuskiviä (omena, pähkinät, rusinat jne.), joka sisältää hieman kaakaota, käyttää kermaa maidon sijasta tai vanukas versio leipää pähkinöillä, jotka meillä on jo blogissa. Muistat varmasti monia muita.

Vanukkaalla tai vanukkaalla on eurooppalaisessa keittiössä pitkät perinteet, jotka ovat peräisin englantilaisesta tai Anglosaksisesta keittiöstä. Vaikka se on myös hyvin kuuluisa Latinalaisessa Amerikassa (Argentiinassa sitä kulutetaan jouluna), sitä voidaan syödä kuumana tai kylmänä. Vaikka jälkimmäinen on mukavampaa, jos aiot leipoa sen suuressa muottiin ja sinun täytyy purkaa se. Kylmyys auttaa tiivistymään eikä murene käännettäessä.

sen voi valmistaa mistä tahansa leivästä, mutta olemme hyödyntäneet joitakin hieman kuivana jääneitä valkoisen leivän siivuja ja antaneet niille uuden elämän. Baarileipä, kuorineen tai ilman, kokonainen tai valkoinen, Kaikki käy, kun valmistat kotitekoista leipävanukasta. Toivottavasti piristyt ja häivyt suustasi.

kotitekoisen leipävanukkaan valmistus

1. leikkaamme leipäviipaleet kuutioiksi ja asetamme ne syvään ja leveään astiaan. Jos käytät toista leipätyyppiä, voimme poistaa kuoret ja jäädä vain valkoiseen osaan. Se ei ole välttämätöntä, mutta tuloksena on valkoinen vanukas ja homogeenisempi väri. Se on pelkkä esteettinen kysymys.
2. Kuumenna maito kattilassa sokerin kanssa. Sekoita tauotta niin, että sokeri laimenee. Kun sokerinjyviä ei huomaa, sammuta lämpö ja lisää vaniljauute. Sekoita homogenisoiduksi.

1. kaada maito hienonnetun leivän päälle ja sekoita hyvin niin, että se on liotettu olosuhteissa. Anna seistä viisi minuuttia.
2. Vatkaa munat ja lisää ne edelliseen kulhoon. Jauha käsisekoittimella niin, että leipä on yhtenäisempää.
3. karamellisoi suorakaiteen muotoinen 25 x 10 cm (7 cm korkea) muotti, joka levittää nestemäisen karamellin hyvin pohjan ja seinien päälle. Täytä sitten leipäseoksella.

leipävanukas

1. aseta pannu kuumalla vedellä leivotulle pellille, joka peittää noin puolet pannusta ja peitä pannu alumiinifoliolla.
2. otamme käyttöön uunin alimmassa osassa, joka on esilämmitetty 180 ºC: een lämmittämällä ylös ja alas, ja kypsennämme 1 tunnin ja 15-30 minuuttia tai kunnes se on täysin valmis. Tämän voimme tarkistaa pistämällä hammastikulla, jos se tulee ulos puhtaana on, että se on valmis ja voimme poistaa sen uunista. Jätimme sen vielä hetkeksi.

1. ota muotti pois uunista ja anna jäähtyä kokonaan ennen kuin säilytät jääkaapissa.
2. kun tulee aika kuluttaa vanukkaassa, poista alumiinifolio, ojenna veitsi ympäriinsä ja irrota se tarjoilulautaselle. Sisustamme maun mukaan ja nautimme tästä perinteisestä jälkiruoasta, joka on herkullinen.

seuraa albumilla koko tämän kotitekoisen leipävanukkaseptin vaihe vaiheelta.

vinkit täydelliseen kotitekoiseen leipävanukkaaseen

• älä pelkää bain Marieta, se vaikuttaa monimutkaiselta tekniikalta, mutta testattuna siinä ei ole JUURI kikkaa. Sinun täytyy vain olla varovainen kuuman veden kanssa, kun poistat juuri tehdyn vanukkaan tarjottimelta, jotta se ei polta sinua.
• vanukas on ihanteellinen, vielä rikkaampi, kun se valmistetaan vähintään päivä tai kaksi etukäteen. Se saa kaikki maut tulemaan yhteen paljon paremmin, hankkia kehon ja unmold paremmin.

• voit tehdä itse karkkia tai, kuten me, ostaa pullon nestemäistä karkkia. Meillä oli yksi kotona ja olemme valinneet toisen, mutta kotitekoisen karamellin kanssa se on herkullista.
• vanukkaan voi tehdä leivän lisäksi ylijääneistä croissanteista, sienikakusta, briossista, jopa kekseistä.
• loogisesti maku on erilainen,mutta kaikki oikein. Tärkeää on vähentää sokerin määrää reseptissä noin 20 prosenttia, kun käytetään keksejä, keksejä tai muita sokerisia tuotteita. Muuten se on liian makea.