kukkakaali AU Gratiini juustolla ja BECHAMEL
kukkakaali AU GRATIN
vihreät. Se monien suuri syrjäyttäminen. Kukkakaali au gratin juusto ja bechamel ja lopuksi paistettu, on erinomainen (joskaan ei vain) tapa lisätä tämä vihannes ruokavalioomme. Gratin béchamel ja juusto, tekee siitä ei 100% terveellinen resepti, mutta ainakin, kyllä se on 80%, koska vihannes ei menetä ominaisuuksia, koska laitamme nämä ainesosat päälle. Se vain lisää hieman rasvan määrää, mutta saamme myös paljon makua. Lisäksi tämän vihanneksen maku yhdistyy erinomaisesti bechameliin ja juustoon. Sitten kukkakaalin AU gratiinin ainekset
Ainekset 4 hengelle
- 1 iso kukkakaali
- 700 ml maitoa
- 60g jauhoja
- 60g voita. Tai öljyä
- 100 – 200g (maun mukaan) juustoa gratiiniin.
- suolaa ja pippuria
miten kukkakaali AU GRATIINIA valmistetaan juuston ja BECHAMELIN kanssa
1. Keitä kukkakaali. Poistamme vihreät lehdet ja pese se veden alla, poistaa mahdolliset epäpuhtaudet, joita voi olla. Sitten, leikkaa se 3 tai 4 kappaletta (iso) ja peitä vedellä kattilassa. Lisää hyvä hyppysellinen suolaa ja anna kypsyä noin 15 minuuttia, kunnes voimme pistää veitsen ja se tulee ja poistuu vaikeuksitta. Voit jättää sen “al denteksi”, jos haluat.
2.- Voimme valmistaa bechamelin. Laita öljy tai voi toiseen kattilaan ja kuumenna miedolla lämmöllä. Lisää sitten jauhot ja anna kypsyä 3 minuuttia, jotta raaka maku poistuu. Lisää sitten kuuma maito, vähitellen ja sekoita. Eli ota erä ja sekoita, kunnes se on integroitu. Kun 4 tai 5 erää teet sen, se riittää. Siellä on nestemäisempää kastiketta. Mausta ja anna kypsyä 10 minuuttia sekoittaen välillä
3.- Tee kaksi edellistä vaihetta, leikkaa kukkakaali jo pienemmiksi paloiksi. Noin 3 sormen kokoinen. Aseta palat vuokaan,joka pitää uunin lämpöä hyvin.
4. Laita kukkakaalin päälle béchamel-kastike. Sitten juusto ja paistetaan kaikki!. Grillaamme niitä noin 5 minuuttia. Kunnes se saa paahtuneen värin päälle
ja niin helppoa on tehdä kukkakaali au gratin juustolla ja bechamelilla. Kasvisruokaohje, joka on hyvin runsas
enemmän kotiruokaa ja helppoa:
pavut vihannesten kanssa
Baski Porrusalda
Jos tykkäsit tästä reseptistä, voit seurata minua eri sosiaalisissa verkostoissa, joissa olen:
