Leipomotyyliset Suklaahippumuffinit
nämä Suklaahippumuffinit on nastoitettu minisuklaalastuilla ja ne ovat superkosteita taikinassa olevan voin ja smetanan ansiosta. Tee näitä aamiaiseksi tänä viikonloppuna, et tule katumaan!
- Parhaat Suklaahippumuffinit!
- Suklaamuffinit ainekset
- miten Suklaahippumuffinit tehdään
- Voinko tehdä näitä Minimuffineina?
- onko Smetanakorviketta, jota voisin käyttää?
- vinkit parhaisiin Suklaahippumuffineihin
- lisää kotitekoisia Muffinireseptejä, joita rakastat:
- Leipomotyyliset Suklaahippumuffinit
- ainekset
- ohjeet
- huomautukset
Parhaat Suklaahippumuffinit!
viikonloppu on vihdoin koittanut, eli on aika tehdä herkullinen kotitekoinen aamiainen (tai jälkiruoka) — ei kuivia muroja, pakastevohveleita tai myslipatukoita karkuteillä. On aika rentoutua, nauttia vapaa-ajasta ja leipoa jotain makeaa.
lauantaita voi pitää sinulle “lunttipäivänä”, josta en ollut oikeastaan kuullut ennen kuin pikkuveljeni ja mieheni alkoivat tehdä sitä. Heille huijauspäivä on heidän yhtenä päivänä viikossa syödä sokerihumalaa, sanotaanko mitä?
sitä en voi tehdä, mutta teille, jotka olette tai jos olette vain dieetillä ja haluatte hemmotella itseänne, nämä suklaahippumuffinit ovat täydellinen herkku törsätä! Muista nauttia ainakin yksi lämmin uunista korkean lasillisen kylmää maitoa!
nämä kotitekoiset muffinit ovat pehmeitä ja ilman kuivuutta (lol, koska niin monet ihmiset vihaavat sanaa “kostea”, vaikka se on vain sana, älkäämme olko niin dramaattisia sen suhteen) ja saat sen herkullisen suklaisen maun minisipseistä joka suupalassa.
ja ne muffinssitopit!!!! Voisinko lisätä siihen tarpeeksi huutomerkkejä? En usko, joten lisätään muutama lisää!!! Muffinit tarvitsevat korkeita ja leveitä muffinipäitä (elleivät ne ole näitä mustikkamuffineja herkullisella murulla, ne ovat kuin ainoa poikkeus).
muffinssitopit on ehdottomasti se annos, joka kannattaa vetää pois ja nauttia ensin — tai sitten voi säästää parhaan viimeiseksi, valinta on sinun. Hanki nyt leipomaan oma satsi, makuhermosi kiittävät.
Suklaamuffinit ainekset
näihin leipomotyylisiin muffineihin tarvitset:
- Yleisjauho
- leivinjauhe ja ruokasooda
- suola
- suolaton voi
- kasviöljy
- rakeistettu sokeri
- munat
- vaniljauute
- maito
- smetana
- minisuklaalastut
miten Suklaahippumuffinit tehdään
- Kuumenna uuni ja 12-kuppinen muffinssipurkki paperiviivalla.
- suuressa sekoituskulhossa vispataan yhteen kuivat aineet.
- erillisessä sekoituskulhossa, kerma yhteen voi, kasviöljy ja sokeri, kunnes kevyt ja kuohkea.
- lisää loput märät ainekset voiseokseen ja sekoita keskenään. Taita sitten joukkoon jauhoseos ja suklaalastut.
- Jaa taikina muffinivuokien joukkoon ja leivo. Kun olet kypsynyt, poista muffinipellistä ja aseta lankahyllylle jäähtymään.
Voinko tehdä näitä Minimuffineina?
varmasti! En ole itse kokeillut, mutta veikkaan, että heidän täytyisi leipoa noin 9 minuuttia.
onko Smetanakorviketta, jota voisin käyttää?
jos haluat tehdä näistä suklaahippumuffineista hieman kevyempiä, voit käyttää smetanan sijaan täysrasvaista kreikkalaista jogurttia. En ole itse kokeillut tätä, mutta veikkaan, että se olisi ihan hyvä!
vinkit parhaisiin Suklaahippumuffineihin
- voit pakastaa nämä muffinit myöhemmäksi. Anna niiden jäähtyä täysin ennen kuin säilytät ne pakastepussissa.
- tykkään varata muutaman suklaalastun ripoteltavaksi muffinien päälle ennen kuin ne menevät uuniin. Se vain saa kotitekoiset muffinit näyttämään kauniimmilta!
- jos sinulla ei ole minisuklaalastuja, tavalliset voidaan korvata.
lisää kotitekoisia Muffinireseptejä, joita rakastat:
- sitruuna-Unikonsiemenmuffinit
- Morning Glory-muffinit
- sitruuna-Mustikkamuffinit
- Kurpitsamuffinit
- omena-Snickerdoodle-muffinit
seuraa ruoanlaittoa tyylikkäästi
Leipomotyyliset Suklaahippumuffinit
ainekset
- 2 3/4 kupit (390g) yleisjauho
- 2 1/2 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl ruokasoodaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/3 kupillista (74g) suolatonta voita, pehmennetty
- 4 rkl (60 ml) kasviöljyä, jaettu
- 1 1/4 kuppia (265 g) rakeistettu sokeri
- 2 isoa munaa
- 1 1/2 tl vaniljauutetta
- 3/4 kupillista (175 ml) maitoa
- 1/2 kupillista (122 g) smetanaa
- 1 1/4 kuppia (220 g) Mini puolimakeita suklaalastuja
ohjeet
-
Kuumenna uuni 425 asteeseen F. Line 12 cup muffinssi Tina paperi Vaipat. Vatkaa sekoituskulhossa jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola 20 sekunnin ajan sivuun.
-
sähkökäyttöisen sauvasekoittimen, jossa on mela-kiinnitys, kulhossa voi, 1 rkl kasviöljyä ja sokeria vaaleaksi ja kuohkeaksi. Sekoita joukkoon loput 3 rkl kasviöljyä.
-
sekoita joukkoon munat yksi kerrallaan lisäämällä joukkoon vaniljaa toisen munan kanssa. Vuonna 2-cup neste mittauskuppi mittaa maitoa sitten lisää smetanaa ja vispilä sekoitus.
-
Poista sekoituskulho seisontasekoittimesta ja lisää 1/3 jauhoseoksesta ja taita lähes yhteen, lisää sitten 1/2 maitoseoksesta ja taita lähes yhteen, toista prosessi vielä kerran jauho-ja maitoseoksella.
-
lisää lopuksi 1/3 jauhoseoksesta ja taita, kunnes se on lähes yhdistetty, lisää suklaalastuihin (voit varata noin 2 rkl ripotella päälle ennen paistamista, jotta voit näyttää läpi haluttaessa) ja taita, kunnes juuri yhdistetään.
-
Jaa taikina valmiiden muffinssikuppien joukkoon, jotka täyttävät kukin hieman täysiksi.
-
paista esilämmitetyssä uunissa 8 minuuttia sitten vähennä uunin lämpötila 400 asteeseen ja jatka paistamista, kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaaksi, noin 10 – 11 minuuttia pidempään (niiden pitäisi olla hienosti kupumaiset ja kuppikakkujen reunat todennäköisesti vain hieman koskettavat).
-
siirrä muffinit vaijerihyllylle ja anna jäähtyä (suosittelen kokeilemaan ainakin yhtä vielä lämpimänä!). Säilytä ilmatiiviissä huoneenlämmössä.
huomautukset
- jos sinulla ei ole minisuklaalastuja, tavallisen voi korvata.
