London School of Hygiene & Tropical Medicine

King ‘ s College Londonin johtama ja London School of Hygiene & Tropical Medicine-oppilaitoksen kanssa tehty tutkimus osoitti, että lapsilla, jotka söivät aamiaisen joka päivä, katsottiin olevan kaiken kaikkiaan ylivertaiset ravintoprofiilit verrattuna niihin, jotka eivät syöneet. Näillä lapsilla havaittiin olevan suurempi päivittäinen saanti keskeisiä ravintoaineita, kuten folaattia (tärkeää geneettisen materiaalin kehittymisen kannalta), kalsiumia, rautaa ja jodia (avain kilpirauhasen toiminnan kehittymiseen) kuin lapsilla, jotka jättivät aamiaisen väliin.

tutkimusryhmä käytti kansallisen ruokavalio – ja ravitsemustutkimuksen Rolling – ohjelmaa varten vuosina 2008-2012 kerättyjä ruokapäiväkirjoja ryhmältä, johon kuului 802 4-10-vuotiasta lasta ja 884 11-18-vuotiasta lasta. Ravinteiden saantia arvioitiin terveysministeriön elintarvikkeiden koostumustietopankin avulla. Aamupalan katsottiin kuluttavan yli 100 kaloria kello 6-9 välisenä aikana.

keskeisiä löydöksiä ovat:

• 31.5% niistä, jotka jättivät aamiaisen väliin, ei saavuttanut edes pienempää raudan ravinnonsaantisuositusta (lrni) verrattuna vain 4, 4%: iin niistä lapsista, jotka söivät aamiaista
• 19% ei saavuttanut LRNI: tä kalsiumin osalta, verrattuna 2, 9%: iin niistä lapsista, jotka söivät aamiaista
• , 21, 5% ei saavuttanut alhaisempia jodipitoisuuksia, verrattuna 3, 3%: iin niistä lapsista, jotka söivät aamiaista
• yhdenkään aamiaisen päivittäin nauttineen lapsen folaatin saanti ei ollut pienempi kuin heidän LRNI: NSA.verrattuna 7.3% niistä, jotka jättivät aamiaisen väliin

, vertaili tutkimuksessa myös yksittäisten osallistujien aamiaistottumuksia ja ravintoaineita. Tämä analyysi osoitti, että aamiaisen nauttimispäivinä nuoremmilla lapsilla (4-10-vuotiailla) oli suurempi folaatin, kalsiumin, C-vitamiinin ja jodin saanti verrattuna heidän aamiaisen väliin jättäviin päiviinsä. Näistä samoista ravintoaineista vanhemmilla lapsilla (11-18-vuotiailla) vain kalsiumin saanti oli suurempaa aamupalaa vievinä päivinä.

tekijät ovat katsoneet näiden havaintojen johtuvan siitä, että vanhemmat valvoivat paremmin ruokailutottumuksia nuorella iällä. Ruokapäiväkirjoissa on myös mahdollisuus virheellisiin ilmoituksiin, erityisesti vanhemmilla lapsilla, jotka ovat ilmoittaneet omasta saannistaan. Jotkin analyysit toistettiin, jottei energian saanti olisi ollut mahdollisuuksien mukaan mahdotonta.

tohtori Luigi Palla, lääketieteellisen tilastotieteen ja epidemiologian apulaisprofessori London School of Hygiene & Tropical Medicine ja toinen tutkimuksen tilastollista suunnittelua ja analyysia valvonut kirjoittaja, sanoi: “Tutkimuksemme korostaa, että aamiainen on tärkeä ateria lapsille, joka tarjoaa keskeisiä ravintoaineita heidän kasvulleen ja kehitykselleen. Huomasimme, että aamiaisen syöminen on yhteydessä parempaan ruokavalion laatuun, mutta ei vähäisempään päivittäiseen energiansaantiin. Tämä antaa aihetta lisätutkimuksiin, joissa selvitetään eri vuorokaudenaikoina tapahtuvan syömisen vaikutusta terveyskysymyksiin, kuten lihavuuteen ja aineenvaihduntahäiriöihin.

” tämän tutkimuksen vahvuus oli se, että pystyimme vertaamaan, saavuttiko lapsi suositellun ravinnonsaannin niinä päivinä, joina hän syö aamiaista, päiviin, joina hän ei syö. Tämä auttoi paljastamaan pakottavan yhteyden ravintoaineiden saannin ja aamiaiskulutuksen välillä lapsen sisällä, koska se vähensi mittaamattomien sekoittajien mahdollista vaikutusta.”

tohtori Gerda Pot, tutkimuksen vanhempi kirjoittaja ja ravitsemustieteen luennoitsija Lontoon King ‘ s Collegessa, sanoi: “Tämä tutkimus tarjoaa todisteita siitä, että aamiainen on avain vanhemmille, jotta heidän lapsensa saavat tarvitsemansa ravinnon. Lisätutkimukset, joissa tutkitaan tiettyjä ruoka-aineita ja ruokavalion laatua, auttaisivat tunnistamaan, johtuvatko erot siitä, millaisia eri ikäryhmät syövät, ja antaisivat enemmän tietoa aamiaisen vaikutuksesta ruokavalion laatuun.”

tutkimus osoitti myös, että vain 6,5% 4 – 10 – vuotiaista jätti aamiaisen väliin joka päivä, kun 11-18-vuotiaista vastaava luku oli lähes 27%. Tiedot viittasivat myös siihen, että tytöt jättivät aamiaisen useammin väliin kuin pojat ja kotitalouden tulojen havaittiin olevan suuremmat niissä lapsiperheissä, jotka söivät aamiaista päivittäin.

julkaisu

Janine D. Coulthard, Luigi lava ja Gerda K. Pot. Aamiaiskulutus ja ravintoaineiden saanti 4-18-vuotiailla: UK National Diet and Nutrition Survey Rolling Programme (2008-2012). British Journal of Nutrition. DOI: 10.1017/S0007114517001714P