Lontoon Connaught nimesi maailman parhaaksi baariksi

ironista on, että Connaught Bar ei pääse kunnolla juhlimaan voittoaan ennen joulukuun 1. päivää, sillä Uusi neljän viikon koronaviruksen lukitus astuu voimaan Britanniassa

• By: Bloomberg |
• 6. marraskuuta 2020 2: 10: 41

Connaught Hotel Bar (lähde: theconnaught/Instagram)

Connaught, Lontoon tyylikäs hotelli lounge, nimettiin torstaina maailman parhaaksi baariksi. Se pudotti New Yorkissa Danten, joka putosi viime vuoden kärkipaikalta sijalle 2.

ironista on, että Connaught Bar ei pääse kunnolla juhlimaan voittoaan ennen joulukuusta. 1, koska uusi neljän viikon koronaviruksen lukitus tulee voimaan Britanniassa, joka tuo esiin kysymyksen: miten voit nimetä maailman paras Baari, kun suurin osa niistä on suljettu suurimman osan vuotta? Dante puolestaan suuntautui pandemian aikana tölkkicocktaileihin.

lista nimittäin edustaa käytännössä viime vuoden voittajien uusintaa. Lähes kaikki top 20 baarit yksinkertaisesti siirtynyt ylös tai alas muutamia paikkoja, kun taas koko lista, joka on levinnyt 23 maassa, sisältää vain 11 uusia merkintöjä.

voittajat julkistettiin verkossa virtuaalisessa seremoniassa marrask. 5 sen jälkeen, kun alkuperäiset suunnitelmat Singaporessa järjestettävästä hulppeasta tapahtumasta peruttiin Covid-19-koronavirusrajoitusten vuoksi. Listan toinen puolisko, numerot 51-100, oli jo julkaistu verkossa.

Lue| mitä cocktailisi kertoo sinusta?

Järjestäjä Mark Sansom kertoo puhelimitse, että päätös asian eteenpäin viemisestä tehtiin, jotta toimialalla olisi mahdollisuus “tulla yhteen” ja jotta vieraat voisivat olla varmoja siitä, että vieraanvaraisuuspaikat ovat tehneet kovasti töitä luodakseen turvallisia ja turvallisia ympäristöjä, joissa he voivat käydä kuukausien sulkemisen jälkeen. “Saimme ylitsepääsemättömän vastauksen, että teollisuus tarvitsi jotain puhuttavaa.”

“ihmiset alkavat taas käydä ulkona, ja viesti kuluttajille on, että on ihania baareja ja he tarvitsevat tukeasi”, sanoo maailman 50 parhaan baarin sisältötoimittaja Sansom. “Tämä ei ole juhla, vaan raitis tunnustus baareille, jotka ovat onnistuneet jatkamaan tänä vaikeana aikana.”

“Emme ole antaneet rakkautemme ja intohimomme sitä kohtaan, mitä teemme työksemme, pimentyä siitä, mitä ympärillämme on”, sanoi Connaught Barin miksologian johtaja Agostino Perrone seremoniaa seuranneessa lehdistötilaisuudessa. “Elämä ei ole helppoa. Tänä vuonna me kaikki yhteisönä kävimme läpi oudon ajanjakson, jota käymme edelleen läpi.”Mutta, hän lisää,” sinä aina seisot-leuka pystyssä.”

se on arvokasta teollisuutta. Yhdysvalloissa. yksistään alkoholin myynti baareissa ja muissa tiloissa toimiluvan saaneissa laitoksissa tuotti vuosittain lähes 80,5 miljardia dollaria ja sen osuus oli yli 1,5 miljoonaa työpaikkaa, kunnes pandemia alkoi, kertoo kauppayhdistys American Beverage Licensees.

“et voi koskaan ottaa pois sitä hetkeä, kun istut ystävien kanssa ja murrat leipää tai jaat drinkin”, Danten omistaja Linden Pride sanoi seremonian jälkeisessä lehdistötilaisuudessa. Pride avasi pandemian aikana Manhattanin West Villageen toisen toimipisteen, jonka hän sanoo kohdanneen “paljon innostusta” paikallisyhteisöltä.

Stefano Catino Sydneyssä sijalla 11 olleesta Maybe Sammysta toisti tunnetta voitettuaan Art of Hospitality-palkinnon. “Ihmisten täytyy tuntea rakkautta ja huomiota”, hän sanoi palaavista asiakkaista.

maailman 50 parasta baaria omistaa ja järjestää William Reed Business Media, joka myös valvoo maailman parhaita ravintoloita. Global restaurant awards-gaalaa on lykätty vuoteen 2021 sen jälkeen, kun opprobrium oli maaliskuussa julkaissut Aasian 50 Parasta Ravintolaa-aluepalkinnon Covid-19: n levitessä maailmanlaajuisesti.

parhaat baarit-lista on koottu yli 540 asiantuntijan äänistä ympäri maailmaa, mukaan lukien drinkkikirjailijat, baarimestarit ja cocktail-harrastajat. Äänestyksen perustana olivat käynnit tammikuusta 2019 maaliskuuhun 2020, jolloin suurin osa baareista oli kiinni pandemian aikana. Tavallisesti äänestysaika on 18 kuukautta.

Sansom sanoi, että alkuperäisestä Top 100: sta vain yksi palkki, Le Sirenuse in Miami, oli ilmoittanut pysyvästä sulkemisesta ja poistettiin listalta. Loput ovat joko auki tai suunnittelemassa uudelleen avaamista.

” tässä ei ole kyse omasta egostamme ja omasta nautinnostamme. Kyse on siitä, että voimme tuntea palvelemiemme ihmisten onnen Ja elää tuon onnen läpi”, sanoi Renato “Tato” Giovannoni Florería Atlánticosta Buenos Airesista, Altos Bartenders’ Bartender-palkinnon voittaja ja Etelä-Amerikan paras Baari.

** = ensimmäistä kertaa listalla

1. Connaught Bar, Lontoo
2. Dante, New York
3. The Clumsies, Ateena
4. Atlas, Singapore
5. Tayēr + Elementary, Lontoo * *
6. Kwānt, Lontoo
7. Florería Atlántico, Buenos Aires
8. CoA, Hongkong
9. Jigger & Pony, Singapore
10. SG Club, Tokio
11. Ehkä Sammy, Sydney
12. Attaboy, New York
13. NoMad, New York
14. Manhattan, Singapore
15. Ukko, Hongkong
16. Katana Kitten, New York
17. Licorería Limantour, Mexico City
18. Kotoisin Singaporesta
19. Paradisco, Barcelona
20. American Bar, Lontoo
21. Carnaval, Lima22. Salmón Gurú, Madrid
23. Zuma, Dubai
24. Little Red Door, Tokio
25. 1930, Milano
26. Two Schmucks, Barcelona * *
27. El Copitas, Pietari
28. Cantina OK!, Sydney * *
29. Lyaness, Lontoo
30. Himkok, Oslo
31. Baba au Rhum, Ateena
32. Panda & Sons, Edinburgh * *
33. Swift, Lontoo
34. Kolme Arkkia, Lontoo
35. Bamboo Bar, Bangkok * *
36. Tjoget, Tukholma
37. Buck & Breck, Berliini
38. Employees Only, New York
39. Bulletin Place, Sydney
40. Bar Benfiddich, Tokio * *
41. Artesian, Lontoo
42. Sober Company, Shanghai
43. Antaudu Kokeelliseen Bistroon, Taipei
44. Bar Trigona, Kuala Lampur * *
45. Drink Kong, Rooma * *
46. Room by Le Kief, Taipei * *
47. Alquimico, Cartagena * *
48. Ylävitonen, Tokio
49. Charles H, Soul * *
50. Presidente, Buenos Aires

51. Scout, Lontoo
52. Dr. Stravinsky, Barcelona
53. No Sleep Club, Singapore
54. Scarfes Bar, Lontoo
55. Danico, Pariisi
56. Aha Saloon, Taipei
57. Speak Low, Shanghai
58. Ukko, Singapore
59. Hanky Panky, Mexico City
60. La Factoría, San Juan, Puerto Rico
61. Pontiac, Hongkong
62. Vesper, Bangkok
63. Donovan Bar, Lontoo
64. Tippling Club, Singapore
65. Schumannin, Münchenin
66. Siete Negronis, Santiago
67. Galaxy Bar, Dubai
68. Sub Astor, São Paulo
69. Sin & Tax, Johannesburg
70. Cafe La Trova, Miami
71. The Dead Rabbit, New York
72. Baltra Bar, Mexico City
73. Everleigh, Melbourne
74. Pacific Cocktail Haven, San Francisco
75. Cause Effect Cocktail Kitchen, Kapkaupunki

76. Rabbit Hole, Bangkok
77. Trick Dog, San Francisco
78. Onni Unohtaa, Lontoo
79. Le Syndicat, Pariisi
80. Byrdi, Melbourne
81. Bar Mood Taipei, Taipei
82. Kumiko, Chicago
83. Viisas Kuningas, Hongkong
84. Above Board, Melbourne
85. Tres Monos, Buenos Aires
86. 28 HongKong Street, Singapore
87. Freni e Frizioni, Rooma
88. Art of Duplicity, Kapkaupunki

89. Kuolema & Co., New York
90. Officina Milano, Milano
91. Sivuvaunu, New Delhi
92. Gibson, Singapore
93. Draft Land, Taipei
94. Amor y Amargo, New York
95. Gen Yamamoto, Tokio
96. Electric Bing Sutt, Beirut
97. Kadonnut & Löydetty, Nikosia, Kypros
98. Black Pearl, Melbourne
99. Bar Raval, Toronto
100. Bar Trench, Tokio

📣 the Indian Express is now on Telegram. Klikkaa tästä liittyäksesi kanavallemme (@indianexpress) ja pysy ajan tasalla uusimpien otsikoiden kanssa

kaikista uusimmista Lifestyle-uutisista, lataa Indian Express-sovellus.

• tagit:viiva