Mansikkasuklaa Käsipiiraat
mikä on parempaa kuin kotitekoinen piirakka? Kotitekoista piirakkaa, jota voit syödä käsilläsi! Rakastan käsipiiraita. Niitä on hauska tehdä ja hauska syödä. Lisäksi käsipiirakat ovat paljon anteeksiantavampia kuin tavalliset piirakat. Sinun ei tarvitse huolehtia ristikko, uurrettu reunat, tai yrittää leikata piirakka täydellisesti. Ota piiras ja häivy!
Ystävänpäivä on ensi viikolla ja valmistuakseen teimme Mansikkamaista Tummasuklaista Käsipiirakkaa. Mansikat ja tumma suklaa ovat ystävänpäivän must. Suklaaseen kastetut mansikat ovat hyviä, mutta mansikat ja tumma suklaa voisen piirakkapohjan sisällä, vielä parempia!
Josh ja minä teimme näitä piiraita yhdessä. Ajattelin, että iltapäivämme olisi romanttinen. mansikat ja suklaa johtavat yleensä romanssiin. 🙂 Mutta Caleb heräsi päiväuniltaan ja halusi juosta ympäriinsä. Hän aloitti kävelyn tällä viikolla ja on jatkuvasti liikkeellä. Jahtasin Calebia, kun Josh teki piirakkapohjaa.
sain lopulta Calebin hidastamaan tahtia lahjomalla hänet mansikoilla. Caleb tekee mitä tahansa hedelmien eteen, myös istuen paikallaan … muutaman minuutin:) autoin Joshia pilkkomalla mansikat ja suklaan. Kokosimme käsinpiirakat yhteen ja odotimme malttamattomina, että ne tulisivat uunista.
jaoimme mansikkaisen Tummasuklaisen Käsipiirakan ja siivosimme keittiön. Iltapäivämme ei ehkä ollut romanttinen,mutta se oli hauska ja sanonpa vain, mies tiskaamassa? Seksikästä todellakin! 🙂
juhli ystävänpäivää mansikka-Tummasuklaalla Käsipiirakoilla. Et voi mennä vikaan piirakan kanssa.:)
Vegetaristi
mansikka tumma suklaa Käsipiiraat
Piirakkataikinan ainekset 1x2x3x
:
- 2 1/2 kupit yleisjauho
- 2 rkl rakeistettua sokeria
- 1/2 tl suolaa
- 1 dl kylmää suolatonta voita, pieneksi palaksi leikattuna
- 1/4 dl kylmää vettä plus 2 rkl
täytteeksi:
- 2 kupit silputtuja mansikoita
- 1 rkl rakeistettua sokeria tai enemmän riippuen marjojen makeudesta
- 1 tl maissitärkkelystä
- 1 kuppi hienonnettua tummaa suklaata
- 2 rkl raskasta kermaa
viimeistely:
- 1 iso kananmuna vatkattuna
- 1 rkl vettä
- Turbinado-sokeria piirakoiden päälle ripotteluun
ohjeet
-
piirakkataikinan valmistaminen: mela-lisälaitteella varustetun sauvasekoittimen kulhossa sekoita jauhot, sokeri ja suola hiljaisella nopeudella vain yhdistääksesi. Lisää voi ja sekoita, ensin vähän ja sitten lisäämällä nopeutta keskivahvaksi, paloittelemalla voi jauhoihin, kunnes seos muistuttaa pieniä herneitä. Kun sekoitin on alhaalla, lisää kylmä vesi, vatkaa vain, kunnes taikina tulee yhteen.
-
käännä taikina työpinnalle. Jaa se kahtia ja muotoile jokainen pala levyksi. Kääri jokainen muovikelmuun ja säilytä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia ennen käyttöä.
-
Kuumenna uuni 400 asteeseen. vuoraa kaksi leivinpaperia pergamenttipaperilla tai Silpat-leivinmatolla. Yhdistä keskikokoisessa kulhossa mansikat, sokeri ja maissitärkkelys. Sekoita, kunnes mansikat ovat hyvin Pinnoitettuja.
-
nosta piirakkataikina jääkaapista. Aseta toinen levyistä kevyesti jauhotetulle alustalle. Kauli noin 1/8 tuuman paksuiseksi neliöksi. Leikkaa taikina 4 yhtä suureen osaan, noin 5×5 neliöön. Lusikoi noin 2 rkl mansikoita jokaisen neliön keskelle, sitten päälle noin 1 rkl hienonnettua tummaa suklaata. Sivele neliön reunat paksulla voiteella. Tuo vastakkaiset kulmat yhteen muodostaen kolmion ja paina reunat yhteen. Sipaise piirakan reunat haarukalla.
-
yhdistä kananmuna ja vesi pienessä kulhossa haarukalla. Sivele piirakan päälle munapesu ja ripottele reilusti turbinado-sokeria. Toista jäljellä olevat taikinaneliöt. Kauli toinen levy piirakkataikinasta ja tee samoin.
-
siirrä käsin piirakat valmiisiin leivinpapereihin, sinulla pitäisi olla 8 käsin piirakkaa. Leikkaa terävällä veitsellä jokaisen piirakan yläosaan pieni aukko tai kaksi. Paista 20 minuuttia tai kunnes piirakat ovat kullanruskeita. Täyte saattaa hieman pulpahtaa esiin ja se on ihan ok. Siirrä lankahyllylle ja anna piirakoiden jäähtyä kokonaan.
Oletko kokeillut tätä reseptiä?
jätä kommentti alle ja Jaa kuva Instagram-palvelussa. Tag @twopeasandpod ja hashtag it with #twopeasandtheirpod
