Meet the Team

Aly Mahmoud

EXECUTIVE CHEF

mistä aloitetaan Chef Aly? Brendan O ‘Carroll, Mrs. Brown’S Boysin luoja, kutsuu häntä “Fecking food neroksi”. Olemme samaa mieltä.

monet tunnistavat hänet rouva Brownsin keittiömestariksi, mutta keittiömestari Aly on työskennellyt monta vuotta ympäri maailmaa kehittäen kulinaarisia taitojaan.

egyptiläissyntyinen kokki Aly on aina halunnut kokata. Hän jätti koulun ja meni suoraan catering Collegeen. Valmistuttuaan Aly liittyi Kairolaiseen hotelliketjuun kokiksi. Työskennellessään Demi Chef de Partie maineikkaassa Four Seasons Resort Sharm el Sheikh-hotellissa hänet palkittiin vuoden työntekijänä ja hän sai myös henkilökohtaisen kiitoksen Egyptin presidentiltä työstään. Hän lähti kolme vuotta työskennellyt Sous chef Island Escape risteilyalus ennen paluuta terra firma ja tulossa pääkokki Ziniz ravintola Yorkshire, jossa hän asuu tällä hetkellä vaimonsa ja kaksi lasta.

vuodesta 2011 keittiömestari Aly on työskennellyt kiertueiden catering-alalla ja tarjonnut upeita annoksia Madonnan, Paul McCartneyn, Lionel Richien, Bryan Adamsin ja Eric Claptonin kaltaisille tähdille sekä tuotannoille, kuten MTV Awards, Walking with Dinosaurs, Batman Live ja The BAFTAs.

Chef Aly on toiminut myös yksityiskokkina, mutta vuonna 2015 hän perusti oman matkaruokailuyrityksen osallistuakseen enemmän ruokalistavalintoihin hyödyntäen laajaa kokemustaan, tietoaan ja erinomaista luovuuttaan. Kun vuonna 2017 Brendan O ‘Carroll halusi esitellä ruoka-ainesta uudessa TV-ohjelmassaan, All Round to Mrs Brown’ sissa, oli vain yksi kokki, jota hän halusi kysyä: Chef Aly ja pieni tähti syntyi!

et tule pettymään hänen näkemykseensä ja laatuunsa.