miten isännöidä Suklaamaistajaisia

kaikki mitä sinun tarvitsee tietää isännöitäksesi suklaamaistajaisia kotona. Lataa Chocolate Tasting matto vieraiden käyttöön.

Etsitkö uutta twistiä seuraaviin juhliisi? Kokeile isännöidä Suklaamaistajaisia. Olipa kyseessä kahden hengen illallinen, tyttöjen ilta tai suurempi juhla, voit järjestää oman Suklaamaistajaisjuhlasi. Suklaata pidetään lemmenrohtona, joten voit piristää treffi-iltaa Suklaamaistelulla aterian päätteeksi.

maanantai – iltana paikallinen kirjastomme piti Chocolatin katselun Johnny Deppin ja Isabella Rosselinin kanssa. He kutsuivat minut isännöimään suklaamaistajaisia ja puhumaan erilaisista suklaalajeista. Chocolatessa oli minut!

suklaan alkuperä juontaa juurensa Mesoamerikkaan, ja se tunnettiin nimellä Theobroma cacao. Mayat pitivät sitä niin arvokkaana ja voimakkaana lemmenrohtona, että sitä käytettiin valuuttana. Se ei totisesti ollut maukasta, se tarjoiltiin kuumaan veteen sekoitettuna ja se oli kitkerän kuohkea juoma. Kristoffer Kolumbuksen arveltiin yrittäneen mukaan neljännellä tutkimusmatkallaan.

onneksi tilanne muuttui, kun vuonna 1875 eräs tiedemies loi maitosuklaata Henri Nestlen kehittämästä maitojauheesta. Mutta et tullut historian tunnille! Maistelussa voi olla sekoitus suklaata tai 6 yhtä tyyppiä-kuten kaikki tumma suklaa.

Suklaamaistiaiset ovat loistava päätös upealle aterialle tai erilliselle Viini-ja Suklaamaistajaisjuhlalle. Se on interaktiivinen, jolloin vieraat voivat seurustella, oppia jotain uutta ja hioa suklaamaistelutaitojaan.

Kuinka järjestää Suklaamaistajaiset Kotona

Valitse erilaisia suklaita maun mukaan. Vaihtelimme katkeransuloisesta kermaiseen valkosuklaaseen. Maistoimme myös Chilipippurisuklaata. Mukaan voisi valita kaiken maitosuklaan tai tumman suklaan.

voit valita suklaata Oman hintaluokkasi mukaan. Haluatko tehdä kaiken? Tilaa maistuvia suklaita yhdestä näistä lähteistä:

Amano Chocolate – niissä on tarjolla maistelusuklaata ja mukana on suklaamaisteluohje.

Valenza – suklaamestari Amy Jo luo herkullisia suklaita. Työskentelemme molemmat samassa kaupallisessa keittiössä ja on aina hyvä päivä, kun hän on siellä myymässä suklaataan.

Chocxo Chocolate-Live in Orange County? He tarjoavat kierroksia suklaatehtaallaan.

ei ole aikaa tilata tai etsiä budjettiystävällisiä suklaita? Valitse suklaata Trade Joe ‘ s tai ituja.

vinkit Suklaamaistajaisiin valmistautumiseen

tein vieraille omat suklaamaistelumatot ja Pistekortit maistelua seuraamaan. Tulosta ne, mieluiten kortistoon. Pidä kyniä ja kyniä saatavilla ja aseta yksi suklaa jokaiseen laatikkoon.

• tulosta jokaisesta suklaasta tiedot, joiden avulla voit opastaa vieraitasi.
• tarjoa vettä ja sitten lautasellinen omenoita ja leipää puhdistamaan kitalakea välissä.
• tarjoile viini pariksi suklaan kanssa.

tutustu minun mausteinen ja makea Ystävänpäivä Päivällinen enemmän pöydän sisustus ideoita ja reseptejä, jotka olisivat täydellinen suklaa maistelua osapuoli.

Chocolate Tasting Party Guide

isäntänä toimit oppaana. Aloita kitkerimmästä suklaasta ja lopeta makeimpaan. Ovatko vieraat arvioineet jokaisen suklaan:

haise-hengitä syvään ja haistele suklaata – onko se maanläheistä vai kukkaista? Onko mausteiden tuoksuja?

tunne-Katso suklaa, kiilto – onko se kiiltävä vai tylsä?

kosketus-miltä tuntuu sileä, karkea, onko suklaassa tekstuuria?

maku-riko kappale kahtia ja popsi suuhun? Sulje silmät ja anna suklaan sulaa, jotta saat maistettua alkuperäiset maut, aromit ja rakenteen. Hiero kieltä kitalakea vasten, jotta suklaan lämpötila nousee. Tämä vapauttaa lopulliset maut ja aromit.

kun suklaa sulaa ja aromit vapautuvat, hengitä varovasti nenän kautta ja hengitä sitten sisään, jotta saat täyden kokemuksen kukkaisten, hedelmäisten tai mausteisten sävyjen monimuotoisuudesta ja monimutkaisuudesta.

hengitä ulos ja luo imua suuhun, kuten viheltävä vaikutus, jolloin kaikki kielen ja kitalaen työstämän suklaan aromit tulevat yhteen ja siirtyvät ylöspäin kohti nenää. Keskity hetkeksi kieleesi, tunnustele, maistele eri makuja: happoa, niin jos odotat hieman kauemmin, saatat kokea katkeruutta.

maista uudelleen, mutta tällä kertaa keskity nenääsi ja löydä aromit, jotka vapauttavat itsensä yksi toisensa jälkeen.

se on samanlainen kuin Viininmaistelu, haistat ensin kovimmat aromit, jotka ovat välittömiä ja haalistuvat pois. Sitten on kehon aromit puolivälissä maku kuten paahdetut mantelit, mausteseos, jne. Lopuksi anna itsesi viipyä yli maku, se on lopussa olet maistelemaan hienovaraisia muistiinpanoja, kuten paahdettu nibs, woody tai maltainen aromit.

viinin tapaan haistat ensin haihtuvimmat aromit (alku-tai pääaromit): Ne ovat hetkellisiä, ohikiitäviä kukka-tai hedelmäaromeja, jotka haihtuvat nopeasti ja haihtuvat pois kesken maistelun.

ajoitus-tuleeko ja meneekö maku nopeasti vai viipyykö? Joskus maut yllättävät hetken päästä. Kirjoita ajatuksesi ylös.