miten kana-Bharta tehdään
Broilerireseptejä alk. Bawarchi.com
Chicken Bharta on mausteinen jauhelihakanaruoka, joka on suosittua dhabassa ja tienvarsiravintoloissa Intiassa. Herkullinen lisuke rotille ja Naaneille.
tämän aromaattisen lisukkeen valmistaminen on melko helppoa. Voit helposti yrittää kotona noudattamalla resepti opas. Koko luuttoman kanan, tomaattipyreen ja suolaisen tahnan sekoitus luo aivan uuden maun tähän erikoiseen kanaruokaan.
kun se on valmistettu, lisää tuore kerma ja tarjoile kuumana suosikkipurkkisi kanssa.
Katso lisää Lisukereseptejä. Kannattaa myös kokeilla Matki Usalia (Sprouted Matki tai moth with spices), mausteista Chicken chilliä, ROUCH-olutta kanansiipiä mausteisella HABANERA CHILLY DIPILLÄ, Narthangai Pachadi
Arvioi tämä resepti
ainekset
- 500 g – kana
- 200 g – hienonnettu sipuli
- 1/2 dl – tomaattipyree
- 4 – 5 – musta kardemumma
- 3 – 4 – vihreä kardemumma
- 4 – 5-laakerinlehti
- 3-4-neilikka
- 5 tl-valkoöljy
- 3 tsp – inkivääri valkosipulipasta
- 1 tl – punainen chilijauhe
- 1 tl – korianterijauhetta
- 1 tl – kuminansiemenjauhetta
- 1/2 tl – kurkumajauhetta
- 3 tl – cashewpastaa
- 2 tl – rahkaa
- 1/2 tl – kasurijauhetta
- 1/2 tl – kasurijauhetta
- 1 tl – voita
- 1 tl – garam masala – jauhetta
- 2 tl-tuorekermaa
- maku-suolaa
- keitä broileri kaikkien mausteiden kanssa (neilikka, kardemumma ja laakerinlehti).
- erota kana luista.
- lisää öljy pannulla, lisää kumina ja hienonnettu sipuli. Paista ruskeaksi.
- valmista tasaiseksi tahnaksi inkivääri-valkosipulitahnaa, punaista chilijauhetta, korianterijauhetta ja jeera-jauhetta vedellä.
- lisää Nyt tämä tahna pannulle ja sekoita hyvin.
- lisää siihen tomaattipyree, suola ja sitten erotettu luuton kana.
- sekoita hyvin, lisää sitten cashew-tahna ja rahka.
- lisää kasurimetyyli veteen ja kaada se seokseen.
- sekoita kaikki kunnolla ja lisää joukkoon voi, garam masala-jauhe.
- koristele tuoreella kermalla ja tarjoile kuumana.
