miten tehdään Guatemalalainen Hedelmäbooli
Fruit Punch on kuuma juoma, jota pidetään yhtenä Guatemalan ruokaperinteistä. Sitä valmistetaan pääasiassa hedelmistä, kuten ananaksesta, papaijasta, viinirypäleistä, banaanista, muun muassa.
kunkin maun mukaan sitä voi nauttia kylmänä tai asiakkaana. Jaamme reseptin, jotta voit valmistaa kotona ja milloin tahansa vuoden herkullisen Hedelmäboolin.
History of fruit punch
ensimmäiset jäljet boolista ovat peräisin Intiasta, jossa se tunnetaan nimellä “pac”, joka viittaa viiteen pääraaka-aineeseen: alkoholiin, sokeriin, veteen, sitruunaan ja teehen. Valloituksen myötä ja espanjalaisten saapuessa Guatemalaan reseptiä muokattiin.
kuvituskuva Intialaisesta mulkusta. (Valokuva: Reseptit)
tämän guatemalalaisen juoman juuret ovat La Antigua Guatemalan ja La Nueva Guatemala de la Asunciónin kaupungeissa siirtomaa-aikana. Boolissa käytettyjen ainesosien joukossa on arabimaailman kuivattuja hedelmiä, jotka saapuivat maahamme myöhemmin espanjalaisen kulttuurin kautta.
(Kuva: recetasconsaborlatino.com)
tuona aikana alkava talvi merkitsi punttisesonkia. Lisäksi sitä juotiin juhlallisuuksissa, kuten sikiämisen Neitsyt ja Guadalupe, kulkueiden aikana, jotka osuivat iltapäivällä. Kirkot ja temppelit antoivat tätä juomaa lämpimille seurakuntalaisille.
nykyään boolia pidetään joulunpyhinä erityisesti kirkkokäräjien myynnissä. Lisäksi jokaisessa Guatemalan kodissa on muodostunut perinteeksi, että jouluaaton illallisella on tamaleita, makeaa leipää, frittereitä ja boolia.
ainesosat
- 1 ananas
- 1 papaija
- 4 unssia rusinoita
- 1 kuppi viinirypäleitä
- 1 banaani
- 4 punaista omenaa
- 1 kuppi tuoretta kookosta —kuutioitua—
- 2 kanelitankoa
- 4 luumuja
- maustepippuria maun mukaan
- mausteneilikkaa
- 12 kupillista vettä
- sokeria maun mukaan
(Kuva: santacruzbarillas.org)
valmiste
- pese ja leikkaa hedelmät pieniksi neliöiksi.
- lisää 12 kuppia vettä suureen kattilaan ja keitä.
- lisää sitten hedelmät, kaneli, maustepippuri, neilikka, viinirypäleet, rusinat, luumut ja sokeri.
- keitä puolisen tuntia keskilämmöllä.
- tarjoile mieluiten kuumana.
Video
jaamme tämän käytännöllisen videon, jotta voit valmistaa herkullisen guatemalalaisen boolin.
