miten tehdä aitoa kuorrutusta

¿Haluatko valmistaa kuorrutuksen oikeaoppisesti koristelluille kotitekoisille kekseille tai mokkapaloille? Kerromme, miten tämä leivonnaisen perusainesosa valmistetaan.

kuorrutus on makeisten perusvalmiste. Tavanomaisin tehdään sokerilla ja vedellä, noin suhteessa 200 grammaa sokeria 125 grammaa vettä kohti.

Royal glaze on muunnelma. Se sisältää munanvalkuaiset lasite, se on eräänlainen marenki tiheämpi rakenne on osuus sokeria suurempi kuin munanvalkuaiset. Sitä voidaan käyttää kekseihin, kekseihin ja muihin leivontaresepteihin.

resepti jäätävä kuninkaallinen

ainekset

• 3 munanvalkuaiset
• 480 g tomusokeria
• 1 tl vettä, sitruunamehua
• väriaineet ruoka

astiat

• tehosekoitin tai sauvat

valmistelu

1. erota valkuaiset keltuaisista kulhossa tai käytä kirkasta pastöroitua. Alamme lyödä pehmeä niin, että valkoiset vaahtoavat, kun näemme ne ovat valkoisempia lisätä ruokalusikallinen sokeria. jatka vatkaamista ja lisää toinen ruokalusikallinen, jatka vatkaamista ja toista kunnes kaikki sokeri on sekoitettu joukkoon. Lisää sitruunan mehu tai hieman läpinäkyvää viinaa aromatisoimaan. Tämä prosessi kestää enintään 6 minuuttia.
2. tekstuuri, joka pitää jättää, on kermainen ja hieman tiivis kuin kerma, lisää halutessasi muutama tippa väriä. Jos se oli jauhe puoli tl tai hieman enemmän riippuen intensiteetti värin haluat. Peitä muovikalvolla ja anna kuorrutuksen seistä 30 minuuttia jääkaapissa.
3. lepoajan jälkeen sillä voi koristella pipareita tai donitseja, kuten kotitekoisia donitseja. Jos haluat luoda koristeita jälkiruokiisi, voit käyttää leivonnaisten hihaa, jossa on erilaisia suuttimia ja joka antaa sinulle paljon peliä, tai yksinkertaista Zip-jäätymispussia tai välipaloja varten. Täytä pussi kuorrutus kiristä ja sulje alkuun merkkijono, tai sormet, sitten leikata toisessa päässä muovipussin, sinulla on improvisoitu leivonnaiset hiha.
4. kuorrutuksen voi pakastaa ongelmitta ja sen voi pakastaa jopa kolmeksi kuukaudeksi, mutta sitä varten se pitää nostaa edellisenä päivänä pakastimesta jääkaappiin.

myös

baba

jos pidit kuorrutus real resepti, voit jakaa sen suosikki sosiaaliset verkostot (Twitter, Facebook, jne.). Joka päivä on uusia reseptejä ja temppuja sinulle. Seuraa meitä Facebook!