Miten tehdä kotitekoinen siirappi
siirappi on siirappia, joka saadaan liuottamalla sokeria nestemäiseen väliaineeseen, joka on yleensä vettä, joskin käytetään myös muita nesteitä, kuten punaviiniä. Se on makeisten perusvalmiste, joka toimii monien makeisten valmistuksen perustana. Tämän päivän reseptissä aiomme opettaa sinulle, miten tehdä löysä siirappi (alhainen tiheys), joka sopii erinomaisesti keksien liottamiseen tai hedelmäsalaattien valmistukseen. Vaihtelemalla sokerin määrää ja lämpötilaa ja kypsennysaikaa saadaan erilaisia kotitekoisia siirappeja, joilla on hyvin eriytetty johdonmukaisuus ja väri, joten opimme tekemään kotitekoista siirappia.
kotitekoisen siirapin Ainekset 400 grammalle
- vesi-200 grammaa
- sokeri – 200 grammaa
kuinka tehdä resepti kotitekoisen siirapin valmistamiseksi
- laita kattila miedolle lämmölle ja lisää vesi ja sokeri. Sekoita, kunnes sokeri on kokonaan liuennut.
- kun se on liuennut, nostamme lämpötilaa ja kiehautamme. Kun tauko kiehuvaksi jätämme minuutin ruoanlaittoon. Älä koske tai sekoita siirappia.
- kun keittoaika on kulunut, nosta Kotitekoinen siirappi tulesta ja kaada lasiastiaan, jossa annamme sen jäähtyä.
- meillä on jo löysää siirappia, joka on eräänlainen siirappi, joka sopii mainiosti keksien kylpemiseen. Voit avata kakun kerroksittain ja soveltaa jokaiselle hieman siirappia kunkin maun ja makea olet 😉
Reseptiyhteenveto
muistiinpanoja ja vinkkejä
koko valmistusprosessin ajan olemme hyvin varovaisia siirapin kanssa, sillä sokeriin kertyy enemmän lämpöä kuin veteen, mikä voi laiminlyönnin sattuessa aiheuttaa vakavia palovammoja.
jos haluat paksuntaa siirappia enemmän, pidä sitä vain tulessa pidempään, jotta vettä haihtuu enemmän.
jos valmistat siirappia, jonka tiheys on suurempi kuin tässä reseptissä opetettu, sinun on tiedettävä, että heti keittämisen jälkeen on tärkeää jäähdyttää kattila siirapilla, jotta se ei jatka paksuuntumista.
