Miten tehdä täydellinen sekoitettu voileipä

tiedän, että jotkut teistä, jotka olette jo kokeneita kokkeja, miettivät, mitä hölynpölyä tulen kertomaan teille lauantaina iltapäivällä. Mutta tiedän, että monia teistä kiinnostaa tietää kaikki tämän perusreseptin takana piilevät kikat ja että tästä lähtien saatte aina täydellisen sekaleivän, jossa on täydellisesti sulatettua juustoa ilman palanutta leipää, rapeaa leipää, mutta joka ei vuoda rasvaa tai murskataan kuin savuava paperi.

voileipäjuustoa, kyllä vai ei?

on selvää, että juustolla on, mutta pitäisikö niiden myymää käyttää voileipäbaarijuustona? Vastaukseni on, että se riippuu siitä, mitä haluat saavuttaa. Juustobaari on mukava niiden muodossa, koska se on mukautettu leivän kokoon ja sulaa hyvin, koska todellisuudessa ne eivät ole aivan juustoja, mutta valmistettu meijeripohjainen juusto, ja natriumsitraatti, suola, joka tekee juustosta pysyy emulgoituna, ja perusteella paremmin-jos olet koskaan miettinyt, mitkä ovat suolat vuot salaperäinen, jotka näkyvät etiketissä joidenkin juustojen, viipaloitu, olen juuri ratkaissut mysteeri -.

nyt, jos etsit jotain gourmet, Baari juustoja voi jäädä, koska ei ole paljon erilaisia, mutta sinun täytyy aina valita juustoja, jotka eivät ole liian kovia tai kovettunut, jotka sulavat hyvin lämpöä. Henkilökohtaisesti suosikkivaihtoehtoni on sekoittaa kumpaakin juustotyyppiä, joista toinen on tarkoitettu voileivälle ja toinen tarjoaa enemmän makua.

täydellisen Sekavoileivän valmistus

nyt mennään nikseillä, että kerron ne, jotka toimivat parhaiten minulle täydellisen sekavoileivän valmistamiseen nykyisellä ja jauhetulla pannulla.

ne ovat nämä.:

• ripaus majoneesia, jotta leipä levittyy paahteiselle kyljelle, sen sijaan että voitelisi grillin tai levittäisi leivän päälle voita. Majoneesi leviää paljon paremmin, sinun täytyy käyttää vähemmän ja leipä on paljon kevyempi ja rapea.
• leivän valmistaminen miedolla lämmöllä vitro-asennossa 4 – kesällä-tai 5 (omani yltää jopa 12: een) on ainoa tapa, jolla lämpö saavuttaa juuston ja sulattaa sen polttamatta leipää.
• peitä pannu ja ruskista alapuoli.
• lastalla ei saa murskata.
• ei kierretä ja kierretä.

tähän tilaisuuteen olen valinnut Havarti-juustopatukan ja muutaman viipaleen savustettua Scamorzaa.

1. Levitä leipäviipale kevyesti majoneesin kera.
2. laita viipale pannulle majoneesin kanssa alaspäin ja kuumenna sitä miedolla lämmöllä (4/12)
3. Aseta juustoviipaleet.
4. Aseta keitetty kinkku.
5. toinen leipäviipale.
6. peitä vuoka ja anna vaikuttaa 8 tai 10 minuuttia, kunnes pohja on ruskistunut. Aika riippuu siitä, mitä pannua käytetään ja kuinka hyvin se lähettää lämpöä.
7. erotellaan nuotiosta ja tuhritaan hieman majoneesia siivun päälle, käännytään ja laitetaan taas nuotiolle, nyt peittämättömänä, 3 tai 4 minuuttia lisää ruskistamaan toinen puoli (joka vie vähemmän, koska nyt pannu ja voileipä ovat jo kuumia.) Kerrat, jotka laitan sinulle, ovat niitä, jotka ottavat pannuja, jotka minulla on, joten ensimmäistä kertaa sinun täytyy hallita, ettet mene liian pitkälle.

tulos

hauduta, muista. Ja saat aina sekaleivän, jonka haluat syödä joka päivä.

kansikuvat | Stu Spivack, merri, Keittiöelämää, Mr. TinDC