miten tehdä vihreitä chilaquiles

aika: 30 min
vaikeus: Helppo
annosta: 4

niille tutuille aamuille nauti 100% Meksikolainen aamiainen. Voit parittaa sen lempiproteiinin, kuten kanan, lihan tai kananmunan kanssa. Tuo runsas mausteinen maku, johon liittyy sen ainesosien happamuus ja raikas ripaus sipulia, saa päiväsi käyntiin parhaalla mahdollisella tavalla.

Vinkki: Jos pidät enemmän punaisista chilaquileista, voit korvata tomaatin tomaatilla.

miten chilaquiles verdes valmistetaan

ainesosat:

1. 10 tortillat
2. 1 litra vettä
3. 1/2 kiloa tomaattia
4. 5 chiles serranos
5. ¼ sipulia
6. 2 valkosipulinkynttä
7. kanakeitto
8. suolaa ja pippuria maun mukaan
9. suolaa ja pippuria 9431> yrtit

miten chilaquiles verdes valmistetaan

valmistelu:

1. kattilassa kiehuu litra vettä ja aseta tomaatit 15 minuutiksi sekä sipuli ja valkosipulinkynnet.
2. laita tämän jälkeen jo keitetyt tomaatit, sipuli ja valkosipuli tehosekoittimeen ja sekoita ne hyvin.
3. kattilassa hieman öljyä, paista epatsoottia 3 minuuttia.
4. lisää seos, keitä 10 minuuttia, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja anna kiehua vielä 10 minuuttia keskilämmöllä.
5. leikkaa tortillat pieniksi kolmioiksi ja paista ne paistinpannulla öljyssä.
6. kastikkeen kiehuessa lisää paistetut tortillalastut.
7. rapeita chilaquileja varten jätä tortillalastut vain muutamaksi minuutiksi, jos haluat niiden pehmeämmän odottavan pidempään.
8. tarjoa lautasella ja sekoita joukkoon kerma, tuorejuusto ja sipuli.

tiivistelmä

reseptin nimi

miten chilaquiles verdes tehdään

tekijä

Keittiömiina

julkaisi

2018-02-18

valmistusaika

0hr30m

keittoaika

0hr30m

Kokonaisaika

0hr30m

karsinta

5 perustuu 1 arvostelu (s)