Mummon ainaiset reseptit

usein maaseutuun liittyvät isoäidin maagiset reseptit ovat edelleen laajalti käytössä. Hauteet, lääkekasvit, kotitekoiset temput ‘ilman’ ja ’empachon’ vapauttamiseksi, luonnolliset infuusiot, mutakylvyt ovat osa muinaisten äitien ja isoäitien “reseptikirjaa”, jotka etsivät “Äiti Maa” – kaavoja kehon sairauksien torjumiseksi.

kaupungin keskustassa haastateltavamme purkivat helposti menneen ajan nonojen luomaa eliksierikarttaa. Luukipu, vatsavaivat, lannerangan vaivat vähenivät minimiin, kun ne joutuivat kosketuksiin vanhusten ja viisaiden naisten shamanistisen käden kanssa, jotka sekä kaupungeissa että kaupungeissa välittivät sukupolvelta toiselle “Pachamaman”syvyyksistä syntynyttä taikuutta.

Santa Blanca-messujen entinen kauppias María González muisteli joitakin temppuja, joita hän aikoinaan näki isoäitinsä. “Muta pantiin hauteeksi selkään munuaiskipujen parantamiseksi, tämän salaisuuden opetti minulle isoäitini. Kamomillamatto teki hyvää myös munuaisille ja verenkierrolle.”

lasi ja kynttilä

aurinkolasien myyjä Isabel Mauras Sotomayor (60) uskoo, että yksi tehokkaimmista salaisuuksista on “lasi poistaa ilmat” ja sitruunankuorinta. “Kun meillä oli ilmaa selässämme, äitini tyttönä laittoi lasin kynttilällä ottaakseen ilman pois, sitten liha paisui, koska lasi haluaisi ottaa ilman pois. Se tuotti tulosta, se teki meille hyvää. 15-vuotiaaksi asti käytimme menetelmää. Sovelsin samaa myös tyttäreeni. Toinen maalaisäidin salaisuus on sitruunankuorinta hännän kipuihin, sitruunat rikotaan ja kuumennetaan, ja se kulkeutuu hännän yli. Sukulaiseni ovat Curicósta, ennen kuin toimistot olivat kaukana, sitten he käyttivät näitä naturistireseptejä. Guatitan tuskaan äitini sai yerba Luisan, ruskisti hyvin palaneen leivän ja laittoi sen taikajuomaan, jossa oli myös paicoa, minttua, taustalla se oli kuin hiilisulfaa”.

67-vuotias Bolivialainen kauppias Juana Mamani tuli asumaan Aricaan 17-vuotiaana. Se säilyttää edelleen Andilaiset juurensa, jotka muuntuvat luonnollisiksi vastalääkkeiksi sairauksien lievittämiseksi. “Kokapensaan lehti ja kamomilla sopivat hyvin vatsakipuihin. Flunssaa ja limaa varten he antoivat yaretaa ja runsaasti sitruunaa. Eukalyptuksen lehti keitetään kattilassa ja höyryä hengitetään. Se voidaan myös juoda, laittaa eukalyptus posliinikannuun kiehuvalla vedellä ja nautitaan palaneen sokerin kanssa”.

kylmää vastaan

kauppias Stephanie Hallelujahilla (47) on avaimet pitää iho terveenä ja torjua allergioita. “Muistan aloe hunajaa. Se oli hyvä moneen asiaan, kuten ihonhoitoon ja allergioihin, sillä on itse asiassa aika paljon ominaisuuksia. Toinen, hyvä kaava on kuivatun avokadon cuesco, tämä raastetaan ja tehdään infuusio hunajalla. Tämä auttaa torjumaan kylmää.”

koriste-esineiden myyjä Carla Rica (31) saapui argentiinalaisesta Neuquenin pääkaupungista Patagoniasta Chileen viisi vuotta sitten. Hän on ollut Aricassa puoli vuotta.

“matén, argentiinalaisen yrtin, viljely tapahtuu maassa (Argentiinassa), jossa se hankkii muita ominaisuuksia brasilialaiselta tai Chileläiseltä yrtiltä. Siinä on C-vitamiinia, B1-vitamiinia, parantavia periaatteita, jotkut Argentiinan shamaanit suosittelevat sitä jopa liikkeeseen. Tiedän, että monet ihmiset uskovat, että mate aiheuttaa verenpaineongelmia, mutta salaisuus on valmistuksessa, vedessä. Emme ota mateeta keitetyn veden kanssa, koska se menettää olemuksensa, sen on oltava vettä 80 asteessa, ennen keittämistä.”

EMPACHO Y CAMBUCHO

talon omistaja ja lounaiden myynnistä toimistoihin vastannut Angélica Rojas (51) muisteli joitakin niistä monista resepteistä, jotka hänen äitinsä ja isoäitinsä testamenttasivat hänelle.

” klassikko on lyöty muna clarita vatsaan pienten lasten kuumeen lopettamiseksi. Äiti näytti sen minulle. Kun on se tyypillinen kylmä yskä, sanomalehti on hyvä kehossa ja ruiskutat kynttilän spermaa keuhkojen ja keuhkoputkien osaan, yhtä kuuma kuin ihminen vastustaa, ja laitat puuvillapaidan päälle, jälkeenpäin. Uskomatonta, miten tämä vapauttaa kaiken liman. Äiti lähti bussilla ja lapset ulos. Hän ei opettanut minulle tätä tekniikkaa. Viimeiseen nikamaan kaadoin vähän kermaa ja nappasin pienen nahan, heitin sen pois ja se soi. Lapset, kun ne on täytetty, eivät halua syödä, heidän silmänsä asettuvat, se tapahtuu heille, kun he syövät jotain hyvin raskasta tai kun he syövät banaania. Lääkärit eivät usko ilmaan eivätkä silmien pahuuteen, mutta tällä hetkellä on ammattilaisia, jotka murehtivat aiheen tutkimista. Mapuche-lääke on jo saapunut esimerkiksi Santiagoon, ja aina luonnollinen on parasta, se on myös halvempaa.”

käsityöläinen Luisa Peralta (40) panostaa myyttiseen cambuchoon. “Maaseudulla lähellä Rancaguaa äitini sanoi, että haavojen puhdistamiseen käytettiin vettä. Sekin vietiin. Se oli tyypillistä yrttien vettä. Käytän näitä reseptejä edelleen. Jotta ilma saatiin ulos, korvaan laitettiin päivittäinen vaihto, ja jos oli ilmaa, vaihto kytkettiin voimakkaasti päälle, tietenkään se ei ole kovin suositeltavaa”.