Narkel diye Cholar dal alias Bengali Cholar dal
“Have one more Luchi with the Cholar dal Dolon!”luchi ja Narkel diye Cholar Dal didalla ei ollut koskaan tehty yhdellä annoksella. Muistelin häntä karkaissessani Narkel Diye Cholar Dalia toissapäivänä. Todellinen sininen Bengali ruokalaji, mikä voisi olla parempi kuin Niramish Cholar Dal poila Boishak?
Luchi, Narkel diye cholar Dal, Dantiwala Begun Bhaja, Rosigolla!
kasvisruuan valmistaminen erityisesti sipulittomat valkosipulittomat ovat minulle haastavia, aina. Voin tehdä lohduttavan ei-kasvisruoan hetkessä, kuitenkin, kun se tulee kasvisruoka otan aikaa; ajattelen ja sitten kokki ruokaa tajuamatta en voi kokata kasvisruokia kuten Dida ja Mammam, koskaan! Narkel diye Cholar Dal alias Bengali Cholar Dal, on jotain sekä hyvät; Dida (isoäitini äidin puolelta) ja Mammam (tätini Baban puolelta) olivat uskomattomia ottaen huomioon, että he käyttivät kokki sitä.
gheen tuoksu, pieni mössö yhdessä useiden ehjien linssien kanssa (lue Bengal Gram); yhdessä paistetun kookospähkinän ja oikein liedetyn rusinan kanssa; ja asafoetidan kevyt tuoksu; Cholar Dal on puhdasta autuutta. Mainitsin juuri kaikki yksityiskohdat Narkel Diye Cholar Dalista. Keittoprosessi oli sama molemmissa taloissa; tosin Mammamin Cholar Dal oli ennen rikkaampi, kun taas Didan bengalilainen Cholar Dal oli lohdullinen.
toissapäivänä Maa soitti ja kysyi, muistanko, että seuraava päivä on Nil Shoshthi vai ei! Se yksi äidin kysymys sai minut huolestumaan. Sanomattakin on selvää, että unohdin, ja juuri sitä odotin minulta. Olen kamala muistelemaan päiviä, jotka oli tarkoitettu kasvisruoan syömiseen mistä tahansa syystä, eikä Nil shoshthi ollut poikkeus. En ole myöskään kovin uskonnollinen ihminen. Äitini on kuitenkin paikalla nipistämässä minua yksityiskohdista, joita haluan tai en.
olin lähdössä kotoa toimistolle. Kasvislevitettä ei valmisteltu. Pyysin “Rannar Didiäni” (kokiksi) tekemään Munacurrya ja riisiä pastan lounaaksi ja päätin valmistaa illallisen itse. Illallinen oli tyypillinen bengalilainen kasvislevite narkel diye Cholar Dalin, Dantiwala Begun Bhajan (Paistettu munakoiso), Luchin ja Rosogollan kanssa.
Nil shoshthi on Bengalilaisen Kalanderin viimeisen kuukauden Palvontarituaali. Nil kuvaa sinistä väriä, kun taas Shoshthi tarkoittaa 6. päivää. Puja on tarkoitettu lasten hyvinvoinniksi, ja siksi lähes uskonnottomanakaan en voi sivuuttaa samaa 🙂 .
Narkel Diye Cholar Dal on kuuluisa bengalilainen herkku. Tämä erityisesti erilaisia Bengali Dal on suosikki puolella Luchi. Tämä ei ole mitenkään lohdullinen Dal sen sijaan rikas, aromaattinen juhla-annos valmistettu ilman sipulia ja valkosipulia.
- tässä on Debjanir Rannagharin bengalilainen Cholar Dal-resepti!
- Description
- Ingredients
- Mausteet:
- Karkaisu:
- ohjeet
- ravinto
- No-onion no-garlic Bengali Recipes apart from Narkel diye Cholar Dal from Debjanir Rannaghar:
- Oletko kokeillut Narkel diye Cholar Dal alias Bengali Cholar Dal resepti Debjanir Rannachar!
- Bengali Cholar dal Pin Pinterest-taululle!
tässä on Debjanir Rannagharin bengalilainen Cholar Dal-resepti!
Description
Narkel Diye Cholar Dal aka split Bengal Gram with coconut is a Bengali Lentil preparation
Ingredients
Copy to clipboard Copy to clipboard
- Cholar Dal / Split Bengal Gram: 150g (1 cup)
- Coconut: 1/2
- Cashew Nut: 10-15
- Rusina: 15-20
- Ghee: 1 Rkl.
- Sinappiöljy: 1 Rkl.
- Inkivääritahna: 1 Tl.
Mausteet:
- Kurkumajauhe: 1 Tl.
- Asafoetida: 1/2 Tl.
- Kuminajauhe: 1 Tl.
- Bengali Garam Masala-Jauhe: 1/2 Tl.
- Punainen Chilijauhe: 1/2 Tl. (vapaaehtoinen)
- suola: maun mukaan
- sokeri: 1 rkl.
Karkaisu:
- Kuiva Punainen Chili: 1
- Laakerinlehti: 1
- Kanelitanko: 1 ”
- Musta Kardemumma: 1
- Vihreä Kardemumma: 2-3
- Kuminansiemenet: 1/2 Tl.
ohjeet
- pese Cholar Dal juoksevan veden alla.
- ota pestyä Dalia sekä puolet Kurkumajauheesta ja 1/2 tl. suolaa painekattilassa.
- lisää 1 litra vettä ja peitä keittimen kansi siten, että tuuletusaukon paino on päällä.
- keitä korkean liekin päällä, kunnes paine kasvaa ja vähennä liekkiä ja keitä, kunnes 4 pilliä tulee ulos.
- sammuta liekki ja avaa kansi, kun paine laskee kokonaan.
- ota nyt pannu ja kuumenna sinappiöljy.
- paista kookospaloja, cashewpähkinöitä ja rusinoita yksi kerrallaan.
- jäljellä olevaan öljyyn lisätään 1/2 Gheestä.
- paahda öljy-ghee kuivalla punaisella chilillä, laakerinlehdellä, Kanelitangolla, mustalla kardemummalla, vihreällä kardemummalla ja kuminan siemenellä.
- lisää Nyt Asafoetida ja sekoita.
- lisää Inkivääritahna ja keitä matalalla liekillä.
- Lisää 1 2 Rkl. vettä ja jatka keittämistä, kunnes öljy tulee seoksesta ulos.
- lisää nyt loput kurkumajauheesta, punainen chilijauhe, 1/2 kuminajauheesta, 1/2 Garam masala-jauheesta ja sokerista ja sekoita huolellisesti.
- lisää keitetty Dal veden joukkoon.
- lisää nyt paistettu kookos, cashewpähkinä ja rusinat. Voit pitää vähän koristeeksi.
- Säädä suola ja peitä pannulla noin 5 minuuttia matalalla liekillä.
- Viimeistele dal lopuilla Ghee – ja Garam Masala-jauheella.
- Kuivapaisti jäljellä oleva kuminajauhe ja lisää se Daliin.
- tarjoile Narkel Diye Cholar Dal kuumana Luchin kanssa!
punainen chilijauhe on valinnainen.
voit jättää gheen väliin tehdäksesi vähemmän kaloreita sisältävän version.
painekattilan sijaan Dalin voi kypsentää pannulla, mutta se voi tuoda lisäaikaa keittämiseen.
- Luokka: lisuke
- keittiö: Bengali
ravinto
- annoskoko: 50g
- kalorit: 554
- sokeri: 67,9 g
- natrium: 502 mg
- rasva: 13,8 g
- tyydyttynyt rasva: 5.5g
- Carbohydrates: 107.1g
- Fiber: 8.9g
- Protein: 11g
- Cholesterol: 7mg
No-onion no-garlic Bengali Recipes apart from Narkel diye Cholar Dal from Debjanir Rannaghar:
- Sada Aloo Chorchori (tunnetaan myös nimellä Bengali aloo chorchori)
- Panch Mishali Tarkari (tunnetaan myös nimellä Bengali Mix veg)
- Kumror Chakka (tunnetaan myös nimellä Bengali Pumpkin curry)
- Narkel diye Niramish Ghugni (tunnetaan myös nimellä Bengali Yellow Pea Curry)
- katoya data chorchori (tunnetaan myös nimellä Bengali Drumstick mishmash)
- natun aloor dum (tunnetaan myös nimellä niramish Alur dum)
- papor er dalna (tunnetaan myös nimellä Papad curry)
- kochu saag er Ghonto (tunnetaan myös nimellä Mashed Taro leaves Curry)
- Tok dal (tunnetaan myös nimellä Kancha Aam diye Toker dal)
- Bori Aloor Jhal (tunnetaan myös nimellä Bengali Bori ‘ R Jhal)
- Lau Shaker Chorchori (tunnetaan myös nimellä Bengali Vegetaristi Mishmash pullokurpitsavihanneksilla)
- Sheemer Jhal (myös tunnetaan nimellä Bengali Shorshe Sheem tai Härkäpapukurry Sinappitahnalla)
- Bengali Basanti Pulao (tunnetaan myös nimellä Bengali Holud Pulao-Resepti tai Bhoger Misti Pulao)
- Chanar Dalna (tunnetaan myös nimellä Bengali-raejuusto ja Perunacurry)
- Aloo Phulkopir Dalna (tunnetaan myös nimellä Bengali-peruna Kukkakaalicurry)
rosogollar dalna (tunnetaan myös nimellä Bengali Rasgulla Curry)
Oletko kokeillut Narkel diye Cholar Dal alias Bengali Cholar Dal resepti Debjanir Rannachar!
Do let me know how it came out. Myös, haluaisin nähdä kuvan samasta, jonka voit jakaa täällä [email protected] Instagram – palvelussa voit käyttää hashtagia #debjanirrannaghar tai sinua, lisäksi voit tägätä minut @foodofdebjani.
voit seurata minua Facebookista, Twitteristä, Pinterestistä ja Instagram-palvelusta debjanir Rannagharin päivityksistä ja resepteistä. Lisäksi haluaisin saada reseptipyyntöjä ja yrittäisin parhaani mukaan keksiä lisää reseptejä.
Bengali Cholar dal Pin Pinterest-taululle!
