Osaatko Leipoa Kakun Leivänpaahtimessa?

kakun leipominen perinteisessä uunissa tuntuu liian vaivalloiselta. Onko se sen arvoista, jos tarvitset vain pienen kakun illallisen jälkeisenä herkkuna?

osaatko leipoa kakun leivänpaahtimessa? Leivänpaahtimessa voi leipoa pieniä kakkuja. Lämpötila ja paistoaika kuitenkin vaihtelevat perinteisestä uunipaistosta. Sinun täytyy ottaa tämä huomioon, valita oikea pannu, ja selvittää sijainti vastukset tasaisesti leipoa kakku leivänpaahdin uunissa.

tässä artikkelissa annamme vaiheittaiset ohjeet kakun paistamiseen leivänpaahtimessa sekä vinkkejä ja niksejä parhaaseen mahdolliseen lopputulokseen.

Osaatko leipoa kakun leivänpaahtimessa?

Leivänpaahtimissa on yleensä leivinasetelma. Mikset siis käytä sitä kakun leipomiseen?

kakun leipominen leivänpaahtimessa on varmasti mahdollista. Lisäksi näissä uuneissa leivotut kakut ovat aivan yhtä hyviä kuin perinteisissä uuneissa leivotut. Niiden pitää olla pienempiä.

tässä leivänpaahtimessa paistamisen hyödyt:

• Leivo pieniä eriä-kannattaako isoon uuniin laittaa muutama pipari vai pieni kakku? Se ei todellakaan ole, varsinkin jos sinulla on leivänpaahdin, jota voit käyttää.

• vähemmän siivousta – toinen pienissä erissä valmistamisen etu on se, että sinulla on vähemmän siivottavaa jälkeenpäin.

• nopea Leivonta-jos kaipaat kakkua, sen paistaminen leivänpaahtimessa vie paljon vähemmän aikaa. Nopeammassa kakun paistamisessa on kuitenkin myös miinuspuoli. Jos et tarkista sitä muutaman minuutin välein, voit ohittaa sen hetken, kun se alkaa polttaa.

• nopea esilämmitys-Leivänpaahdinuunit esilämmittävät yleensä puolet ajasta tavallisiin uuneihin verrattuna.

vaikka kakun leipominen leivänpaahtimessa onnistuu, saattaa asioiden korjaaminen viedä muutaman yrityksen.

vaikka voit seurata ohjeita kakun leipomiseen uunissa, muista, että jokaisessa laitteessa on erikoisuutensa. Ja ellet ole tajunnut niitä kaikkia, kannattaa pitää katse kakussa, kun käytät leivänpaahdin-uunia sen paistamiseen.

kakun leipominen leivänpaahtimessa – mitä sinun pitäisi tietää

kakun leipominen leivänpaahtimessa on eri asia kuin sen leipominen tavallisessa uunissa, mutta molemmat voivat tuottaa loistavia tuloksia. Leivänpaahtimen kanssa tämä on kuitenkin mahdollista vain, jos tiedät laitteen erityispiirteet ja miten sitä käytetään.

kuumien pisteiden löytäminen

kakun paistaminen leivänpaahtimessa voi olla hankalaa, jos ei tiedä sen kuumia kohtia. Koska leivänpaahtimet ovat pieniä, vastukset sijaitsevat lähellä sitä, mitä leivot.

koska kakkutaikina palaa helposti, sinun on tiedettävä, missä uunisi kuumat kohdat ovat, jotta voit kääntää pannun tasaisesti paistetulle kakulle.

lisäksi, koska vastukset ovat lähellä pannua, leivänpaahtimessa ei voi käyttää pergamenttipaperia, jolloin tulipalon syttymisriski on suuri.

oikean pannun löytäminen

ennen kuin ostat kaikki ainekset ja sekoitat ne leivänpaahtimessasi paistettavaksi kakuksi, varmista, että sinulla on oikea pannu.

leivänpaahtimet ovat melko pieniä. Perinteisen uunisi leivinpannuja ei vain mahdu leivänpaahtimeen.

vaikka pannu sopisi, varmista, ettei se kosketa leivänpaahtimen vastuksia.

8 tuuman läpimitaltaan tavalliset pyöreät pannut sopivat hienosti lähes kaikkiin leivänpaahtimiin ja sopivat mainiosti kakkuun.

Tarkista aina reseptistä, mahtuuko taikinamäärä valitsemaasi kattilaan. Muista, että pannun on oltava vain 2/3 täynnä.

ajan ja lämpötilan muuttaminen

vaikka käyttämässäsi reseptissä on todennäköisesti lämpötila-ja paistoaikaohjeet, muista, että kaikki leivänpaahtimet eivät ole samanarvoisia, vaan niissä on erilaiset lämmitysominaisuudet.

uunin koolla on merkitystä myös paistoajan suhteen. Jos leivot kakun ensimmäistä kertaa leivänpaahtimessa, älä luota täysin ohjeisiin.

Tarkista kakkusi muutaman minuutin välein, miten se leivotaan. Lämpömittari auttaa säätämään leivänpaahtimen lämpötilaa.

jos sinulla ei ole lämpömittaria uunin lämpötilan seuraamiseksi, sen mukana tuleva käyttöohje voi olla hyödyllinen.

joissakin ohjeissa annetaan ohjeita leivonnaisille, muun muassa mihin lämpötilaan uuni kannattaa asettaa.

huomaa: suklaakakkuja leivänpaahtimessa paistettaessa kannattaa olla erityisen varovainen, sillä ne palavat herkemmin. Lämpötilan asettaminen 25 astetta alemmaksi kuin resepti ehdottaa, auttaa sinua välttämään suklaakakun polttamisen.

miten leivänpaahtimessa leivotaan kakku

nyt kun kaikki tärkein tieto on saatu pois alta, keskitytään itse prosessiin.

tässä vaiheittaiset ohjeet kakun paistamiseen leivänpaahtimessa:

1. Kuumenna uuni 350 °F. Anna uunin kuumentua 10 minuuttia on ratkaiseva askel, että sinun ei pitäisi koskaan ohittaa. Oikein esilämmitetty leivänpaahdin on ensimmäinen askel tasaisesti paistettuun kakkuun.
2. voitele vuoka voilla. Tee tämä ennen Kakkutaikinan kaatamista pannulle.
3. täytä 2/3 pannusta taikinalla, jotta nousulle jää tilaa. Jos täytät vuoan taikinalla reunalle, se nousee ja pääsee vielä lähemmäs kärkeä tai koskettaa uunin vastuksia.
4. laita pannu esilämmitettyyn uuniin. Avaa leivänpaahtimen luukku mahdollisimman lyhyesti, jotta se ei menetä lämpöä.
5. Tarkista taikina muutaman minuutin välein. Heti kun näet, että taikina on noussut, mikä on yleensä paistoajan puolivälissä, avaa leivänpaahdin ja käännä pannua 180° tasaisen paistamisen varmistamiseksi.
6. peitä pannu ohuella kerroksella alumiinifoliota. Tämä estää latvaa palamasta kakun kypsyessä läpi.
7. Tarkista kakun doneness kakkutesterillä tai hammastikulla. Jos se tulee ulos puhtaana, kakku on valmis. Leivänpaahtimien paistoaika riippuu monista tekijöistä, kuten uunisi lämmitystehosta ja vuoan koosta.
8. ota kakku ulos ja anna jäähtyä ennen kuin otat sen pois vuoasta.

minikakkusi pitäisi olla hetkessä täysin kypsää ja valmista syötävää! Nyt kun tiedät, miltä prosessi näyttää, jaamme parhaat vinkkimme tehdä kaikki tämä oikein.

3 vinkkiä kakun paistamiseen leivänpaahtimessa

on muutamia vinkkejä, joiden avulla voit hioa leivänpaahtimessa leivotut kakut ja älä koskaan palaa leipomaan kakkuja tavallisessa uunissa, ellet tarvitse isoa.

Etsi kuumat kohdat käyttämällä kaurapuuroa

tietäen leivänpaahtimen lämmityskelojen läikät on yksi tasaisesti paistetun kakun salaisuuksista. Jos sinulla on vaikeuksia löytää niitä, tässä on mitä voit tehdä.

Levitä leivänpaahtimeen mahtuvalle pannulle ohut kerros raakaa kaurapuuroa. Laita pannu kaurahiutaleiden kanssa esilämmitettyyn leivänpaahtimeen ja jätä se sinne muutamaksi minuutiksi paahtumaan.

kun pannun ottaa esiin, huomaa helposti värin perusteella ne alueet, jotka olivat lähempänä lämmityskeloja. Ne paahtuvat huomattavasti enemmän ja jopa palavat, jos olet jättänyt kaurahiutaleet uuniin hieman liian pitkäksi aikaa.

käytä pergamenttipaperia oikein

kuten olemme maininneet, pergamenttipaperin kanssa on oltava tarkkana leivänpaahtimessa paistettaessa.

mutta pergamentti on paras tapa estää kakun tarttuminen vuokaan. Lisäksi se on joillekin ihmisille tapa välttää voin käyttöä. Mitä sinun pitäisi tehdä?

ratkaisu on yksinkertainen. Ota arkki pergamenttipaperi ja taita se kahtia kahdesti. Taita neliö muodostaa kolmion. Pidä kolmiota pyöreän vuoan päällä varmistaen, että sen keskipiste on vuoan keskustan yläpuolella.

leikkaa paperi kohdasta, jossa se ulottuu astian reunan yli. Avaa paperi ja saat pergamenttipaperin, joka sopii pannuusi täydellisesti. Reunat eivät törrötä ja pala leivänpaahtimessa.

neliön tai suorakaiteen muotoisten pannujen Vuoraaminen pergamenttipaperilla samaa tekniikkaa käyttäen on paljon helpompaa.

noudata aina sääntöä – vuoan reunoilla ei saa roikkua pergamenttipaperia.

tee monikerroksinen kakku

leivänpaahdin ei sovellu isojen kakkujen leipomiseen. Mutta voit leipoa useita ja tehdä kauniisti rakennettu kakku herkullinen kuorrutus kerrosten väliin.

muutaman kerroksen paistaminen leivänpaahtimessa monikerroksista kakkua varten vie aikaa. Kuitenkin kakku varmasti näyttää hieno ja ruokkia enemmän ihmisiä.

jos olet tehnyt ison erän taikinaa usealle kakkukerrokselle, siirrä käyttämätön taikina jääkaappiin odottamaan kerroksen kypsymistä uunissa.

näin taikina ei menetä hapattavuuttaan, sillä siinä oleva leivinjauhe säilyy voimakkaana pidempään, jos pidät sitä jäähdytettynä.

Seuraava: Jauhoton Vaniljakakku