Paistettu Churro donitseja
kaksi rakastamaamme asiaa yhdistyvät vihdoinkin.
churrojen lämmintä herkkua ei voi maultaan ja rakenteeltaan vähätellä. Makea herkku on samaan aikaan sekä täyteläinen että kevyt. Ehkä siksi se on suosikki välipala Disney puistot, messut, ja jopa kotona niille, jotka ovat valmiita näkemään vaivaa kuumentamalla öljyn ja paistamalla jokainen churro täydellisyyttä. Mutta, on olemassa tapa saada joitakin allekirjoitus maku ja rakenne ilman uppopaistamista.
näissä paistetuissa churro donitseissa on ihana rakenne, eivätkä ne vaadi lainkaan paistamista. Mutta, mitä tarvitset on donitsi pannulla näitä herkkuja, joka löytyy useimmissa päivittäistavarakaupoissa ja tavarataloissa. Ne ovat korkean lämpötilan silikonia ja metallia ja erikokoisia.
huomaa, että pannu pitää rasvata hyvissä ajoin ennen kuin taikina menee sisään. Opimme kantapään kautta, että tämän vaiheen väliin jättäminen on lopulta donitsimuruja. Ne ovat edelleen herkullisia, mutta eivät aivan sitä vaikutusta mitä haimme!
näiden donitsien taikina saa runsaasti nostetta erilaisista hapatusaineista, kuten leivinjauheesta, ruokasoodasta ja piimästä. Jos sinulla ei ole piimää käsillä, voit tehdä korvikkeen yhdistämällä lehmänmaitoa ja valkoviinietikkaa suhteessa 1/2 kuppi plus 1 1/2 ruokalusikallista maitoa 1/2 rkl etikkaa. Tämä lisää makua ja nostetta donitseihin.
kun taikina on valmis ja pannu voideltu, kaada taikina donitsimuotteihin, mutta älä täytä niitä kokonaan. Haluat jättää 1/4 syvyyttä täyttämättä, jotta donitsit voivat laajentua uunissa menettämättä muotoaan.
kun munkkien sisään laitettu hammastikku tulee puhtaana ulos (noin 10-13 minuuttia), ne ovat valmiita ottamaan uunista. Anna niiden jäähtyä suurimman osan matkaa ennen kuin otat ne pois pannulta ja anna munkkien jäähtyä kokonaan. Kun jäähtynyt on aika lisätä pinnoite.
tässä viimeisessä vaiheessa tapahtuu paljon tämän reseptin taikaa. Yhdistelmä ruskeaa sokeria, valkoista sokeria ja kanelia, makea seos on kiinni munkkeja käyttäen sulatettua voita. Sivele sulatettu voi päälle ja päällystä kanelisokerilla.
nämä donitsit on melko helppo tehdä aineksista, joita sinulla todennäköisesti on jo keittiössäsi. Ne ovat täydellisiä kupin kahvia tai teetä, mutta ne tekevät myös todella ihana jälkiruoka illallisen jälkeen niille illoille, kun olet todella himo churroja.
leivotut Churro donitsit
tekee 6 donitsia
15m valmistusaika
13m keittoaika
kasvisruokavalio sopiva
sisältää gluteenia
for the donuts:
- 3 rkl suolatonta voita
- 1 dl yleisjauhoja
- 3/4 dl sokeria
- 3/4 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl ruokasoodaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl kanelia
- 1 muna
- 1/2 dl ja 2 rkl kirnupiimää
- 1 1/2 tl vaniljauutetta
täytteeksi:
- 1/2 kuppisokeri
- 1/2 dl ruskeaa sokeria
- 1 rkl kanelia
- 3 rkl suolatonta voita
valmiste
- Kuumenna uuni 350 ° F:een.voitele munkkipannu keittosuihkeella, joka ei tartu.
- sulata 3 rkl voita keskilämmöllä pienessä kattilassa keskilämmöllä, kunnes se ruskistuu kevyesti ja tuoksuu pähkinäiseltä. Siirrä pieneen kulhoon. Älä ylikypsennä voita.
- vatkaa isossa kulhossa yhteen jauhot, sokeri, leivinjauhe, ruokasooda, suola ja kaneli.
- pienessä kulhossa vispataan yhteen kananmuna, piimä ja vaniljauute. Lisää 2 rkl ruskeaa voita ja sekoita kosteiden ainesten joukkoon.
- lisää kosteita aineksia kuiviin aineksiin. Sekoita, kunnes seos on sekoitettu, mutta älä sekoita liikaa.
- lusikoi taikina kuorrutteiseen putkipussiin tai vetoketjulliseen muovipussiin, jonka pää leikataan irti donitsimuotopannun täyttämisen helpottamiseksi. Täytä jokainen osa donitsi pannulla noin 75% täynnä taikina.
- paista 10-13 minuuttia tai kunnes munkkien keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaaksi. Anna jäähtyä hieman ennen kääntämistä lankahyllyyn jäähtymään kokonaan.
- sulata 3 rkl voita. Kun sulanut kaada pieneen kulhoon. Sekoita keskenään sokeri, kaneli ja ruskea sokeri. Sivele jokainen donitsi sulatetussa voissa ja kuorruta sitten kokonaan kaneli-sokeriseoksessa.
resepti on mukautettu jaetusta ruokahalusta.
SKM: alle-content placeholder Whizzco for 12t
