“pidä huolta tyttärestämme” – Ritz-hotellien alkuperä

Kuvittele syntyväsi maailmaan lampaanviljelijänä ja jättäväsi sen ylellisyyden, vaurauden ja glamourin perimmäiseksi symboliksi. Mahdollisuudet ovat vähäiset, että näin voisi tapahtua jopa nykypäivän modernissa, globalisoituneessa maailmassa, mutta Euroopassa 1800-luvulla se oli kaikkea muuta kuin ennenkuulumatonta. Ja kuitenkin César Ritz, joka syntyi vuonna 1850 sveitsiläiseen vuoristoviljelijäperheeseen, 13 lapsen nuorimpana, teki juuri niin. Itse asiassa César Ritz muutti Luksus-vieraanvaraisuuden siinä määrin, että hänen sukunimellään on nyt sanakirjassa ikioma merkintä, joka määritellään “pröystäileväksi luksukseksi ja glamouriksi.”

Joten miten nimi Ritz jätti niin painokkaasti jälkensä maailmaan? Vaikka César Ritz oli urahotelli, joka oli mukana lukemattomissa hankkeissa ympäri Eurooppaa—Walesin prinssi nimitti hänet kerran “kuninkaiden hotellinpitäjäksi ja hotellien kuninkaaksi”—hänen aikanaan avaamansa Hotellit, joissa oli hänen oma nimensä, tekivät maailmasta pysyvän huomion. Ennen hänen ennenaikaista kuolemaansa vuonna 1918, neljä Ritz kiinteistöjä oli avattu Euroopassa, alkaen Ritz Pariisissa vuonna 1898, jonka jälkeen Ritz Lontoossa vuonna 1906, Hotel Ritz, Madrid vuonna 1910 ja Hotel Ritz, Budapest vuonna 1913 (nyt suljettu). Muut paikat Hotellit kantavat Ritz nimi oli töissä eri aikoina ennen ja jälkeen hänen kuolemansa, mukaan lukien suunnitelmat kiinteistön Kairossa ja yksi Barcelonassa, joka todellakin avattiin vuonna 1919 (ei enää Ritz tänään, se on nimeltään El Palace Barcelona). Mutta ainoat Ritz-Hotellit, joita César Ritz henkilökohtaisesti hoiti, olivat Pariisissa ja Lontoossa, ja hänen terveytensä oli heikentynyt nopeasti jälkimmäisen avaamisen jälkeen. Pariisissa, Lontoossa ja Madridissa sijaitsevat kiinteistöt pysyvät tänään auki. Jokainen on yksityisomistuksessa, ja yksin heillä on oikeus kutsua itseään “Ritziksi” (vaikka Madridin kiinteistöä hallinnoi nykyään Mandarin Oriental). On tärkeää huomauttaa, että nämä kolme kiinteistöä ovat edelleen riippumattomia amerikkalaisesta luksushotellibrändistä Ritz-Carltonista. Vaikka César Ritz ei osallistunut Ritz-Carltonin johtamiseen tai omistamiseen, hän oli suoraan vastuussa sen perustamisesta. Ensimmäinen Ritz-Carltonin kiinteistö avattiin vuonna 1907 New Yorkissa sen jälkeen, kun sen omistajat tulivat Pariisiin ja Lontooseen tapaamaan Ritziä ja tutkimaan hänen hotellejaan. Ennen sairastumistaan Ritz oli käytännössä suunnitellut vuokraavansa nimensä pohjoisamerikkalaisille hotelliyhtiöille, sillä hänen palvelutyylinsä oli tehnyt niin suuren vaikutuksen amerikkalaisiin matkailijoihin, että hänen nimestään oli tullut kauppatavaraa luksushotellin maailmassa.

miten nimestä tulee kauppatavaraa? Aloitetaan alusta. Ritz aloitti uransa hospitality kuin tarjoilija oppipoika Hotelli Couronne et Posten, työtä, josta hän oli lopulta potkut, hotellin omistaja kertoo hänelle hän ei ollut mitä se teki tulla todellinen hotellinpitäjä. Määrätietoinen Ritz näki asiat kuitenkin toisin. Hän lähti Sveitsistä Pariisiin vuonna 1867 ja työskenteli tiensä ylös tarjoilija maître d ‘ hôtel johtaja eri ravintoloissa ja hotelleissa ympäri Eurooppaa, kaupungeissa kuten Wien, Nizza, Locarno, San Remo, Trouville, Monte Carlo, Rooma ja Luzerne muutamia, lopulta avaamalla omia hotelleja paikoissa kuten Baden Baden, Cannes ja Frankfurt. Erään kuuluisan Ritz-tarinan mukaan hän työskenteli Sveitsin Alpeilla sijaitsevan Rigi Kulm-hotellin ravintolapäällikkönä 1870-luvun puolivälissä, missä hän joutui tarjoilemaan lounasta 40 varakkaalle amerikkalaiselle, joiden oli määrä saapua lämmityskatkon aikana odottamattoman kylmänä syyskuun loppupuolella. Huoneen lämmittämiseksi hän käski henkilökuntaa poistamaan palmupuut kuparimaljakoistaan, joita hän käytti patoina, täyttämään ne öljyllä ja sytyttämään niiden pinnat tuleen. Hän myös kuumensi tulessa tiiliä, jotka hän sitten kääri flanelliin ja antoi vieraille jalkojen lämmittämiseksi heidän syödessään. Lounaan päätteeksi vieraat puhuivat keskenään mahtavasta Managerista.

maineensa vuoksi Ritz jatkoi matkaansa sinne, missä hänen haluttuja vieraanvaraisuustaitojaan eniten tarvittiin. Aviomiehestään kertovassa elämäkerrassaan ” César Ritz: Marie Louise Ritz kirjoittaa tästä ajanjaksosta: “César Ritzin vuosien vaeltelu muuttoyhteiskunnan vanavedessä oli alkanut.”Pian Rigi kulmissa suorittamansa vieraanvaraisuuden taidonnäytteen jälkeen Ritz tapasi eversti Pfyffer D’ Altishofenin, Luzernissa sijaitsevan Grand Hotel Nationalin arkkitehdin, joka tuohon aikaan oli yksi Euroopan ylellisimmistä ja tyylikkäimmistä osoitteista. Muutamaa vuotta myöhemmin, seurattuaan Ritzin kiertelevää uraa kaukaa, pfyffer suostutteli hotelierin tulemaan Lucerneen Grand Hôtel Nationalin General Manageriksi, jossa hän pysyi kesäkausina seuraavan vuosikymmenen ajan. Eversti Pfyfferin suosituksesta Ritzistä tuli myös Grand Hôtelin pääjohtaja Monte Carlossa talvikausiksi, ja juuri siellä hän palkkasi ranskalaisen keittiömestarin Auguste Escoffierin. Nämä kaksi pysyisivät erottamattomina liikekumppaneina vuosikymmenten ajan, ja Escoffier-sitaatti on edelleen näkyvästi esillä nykyajan Ritz Parisin verkkosivuilla: “Hyvä ruokakulttuuri on todellisen onnellisuuden perusta.”

vaikka César Ritziä voidaan pitää 1800-ja 1900-luvuilla monista vieraanvaraisuuden innovaatioista, juuri hänen huolenpitonsa hygieniasta ansaitsisi hänelle nykyaikaisimman ylistyksen. Johtaessaan Hôtel Victoriaa San Remossa, jonne monet asiakkaat tulivat “ottamaan parannuskeinoja” vuoristoilmaan tuberkuloosin vuoksi, Ritz alkoi vaatia tiukempia hygieniakäytäntöjä ja valvoi Huoneiden siivousta intensiivisesti. Siellä hän harkittuaan sen ajan luksushotelleja koristaneita raskaita verhoja ja muhkeita kankaita päätti, että kaikki hotellin kankaat pitää pestä, nimimerkki yksityiskohta Ritz properties to comessa. Hän alkoi käyttää pestäviä musliineja ja kevyitä silkkejä, jotka eivät keränneet pölyä, ja hän lykkäsi “bakteereita kerääviä” tapetteja maalatuille seinille. Vuonna 1893 Roomassa Ritzin Grand Hôtel oli ensimmäinen koko maailmassa, jossa oli oma kylpyhuone joka huoneessa, mikä vähensi entisestään tarttuvan tartunnan riskiä. (Myöhemmin Pariisin Ritz olisi ensimmäinen hotelli maailmassa on oma kylpyhuone, puhelimet ja sähköä jokaisessa huoneessa). Hänen vaimonsa kirjoittaa hänen pakkomielteestään hygieniaan: “minua voidaan syyttää hupsuksi naiseksi, joka omistautuessaan miehensä muistolle esittää liioiteltuja lausuntoja sanoessani, että Ritz oli aikansa suurimpia sivistäviä vaikuttajia tässä hygienia—ja puhtaanapitoasiassa…ja…viimeisen sanan hygieniassa lausuivat ensin luksushotellit-joista Ritzin olivat ajan ensimmäisiä.”

muita ensimmäisiä esimerkkejä ovat epäsuoran valaistuksen käyttö hotellien ruokailuissa ja yleisissä tiloissa. Ilmeisesti pakkomielle sekä välttää häikäisyä sähkövalaistus sekä käyttää sitä oikein korostaa naisten komplekseja, jalokiviä ja vaatekaapit, Ritz väsymättä täydellinen valaistus hänen Pariisin osoite ennen sen avaamista. Hänen vaimonsa kirjoittaa, ” Ritz halusi naiset, jotka ruokailivat hänen ravintoloissa tuntea olonsa mukavaksi, ja hän tiesi, että he tuntisivat niin vain, kun he tiesivät, että he etsivät heidän paras.”Hän lisää, että se oli hän itse, joka istui kärsivällisesti tuntikausia, kun Ritz kokeili valaistusta eri värisillä sävyillä, lopulta asettuen “hennon aprikoosin vaaleanpunaiseksi” kuin kaikkein “tulossa.”Persikka-väri lakanat ovat Ritz Paris katkottua vielä tänään. Niitä voi ostaa Ritz online boutique, ja he saavat jopa omia Instagram postauksia: “allekirjoitus persikanvärinen kylpy liinavaatteet imartelemaan tahansa ihonväri #thelegendcontinues #CesarRitzHeritage.”Mutta se oli Ritz’ s stop-at-nothing drive ja hänen ainutlaatuinen johtamistyyli, että hän on tunnetuin maailmassa ylellisyyttä vieraanvaraisuus tänään. Hän oli ensimmäinen sanoa “le client n ‘ a jamais tort”, (asiakas ei ole koskaan väärässä), joka on tänään tullut”asiakas on aina oikeassa” —kokeiltu ja totta mantra jokaisen työntekijän ylellisyyttä vieraanvaraisuus, alkaen bellman general manager. (Hänen stop-at-nothing drive ja periksiantamaton perfektionismi voitaisiin myös syyttää hänen lopulta henkinen lasku-hän kärsi äärimmäisestä väsymyksestä, masennus ja muistin menetys jo hänen aikaisin viisikymppinen, mukaan hänen vaimonsa. Marie Louise Ritz kirjoittaa, että juuri kuninkaan kruunajaisten peruuntuminen Lontoossa vuonna 1902—ja siten suuren osan Carlton—hotellin hotellitoiminnan peruuntuminen-laukaisi hänen miehensä ensimmäisen täydellisen hermoromahduksen.)

Ritz rantautui lopulta Lontoon Savoyhin sen suuren uudelleenavauksen johtajaksi vuonna 1890 tuoden mukanaan Escoffierin. Joukkue pysyisi seuraavat seitsemän vuotta, muuttaen vieraanvaraisuuden ja ruokailun näyttämöä sellaisena kuin Lontoo sen tunsi. Escoffierin legendaarisen ranskalaisen keittiön avulla Ritz teki ulkona ruokailusta suosittua aikana, jolloin hän asui de rigueurissa Lontoon high Societyssa. Hän ja Escoffier olivat todellakin ensimmäisiä, jotka tekivät hotelliruokailusta elämyksen. Ritzin alaisuudessa Savoy ‘ s-ravintolasta tuli Lontoon eliitin nähtävyys, jossa oli vakituisia ruokailijoita, kuten Lady de Grey ja Walesin prinssi, josta myöhemmin tuli Englannin kuningas Edward VII. Prinssin sanottiin olevan niin uskollinen hotellinpitäjän seuraaja, että kun Ritz lähti Savoijista, hän julisti: “minne Ritz menee, sinne minäkin menen.”Ritz auttoi myös muuttamaan Englannin lakeja koskien ravintolatunteja ja sunnuntairuokailua, ja Savoy oli yksi ensimmäisistä paikoista, joissa naisten nähtiin nauttivan teetä ja illallista kaupungilla. Marie Louise Ritz kirjoittaa ajasta: “huomattiin, että naisilla—siunatkoon heitä-oli sittenkin makuaisti! Se oli vain sitä, että ensimmäistä kertaa satoihin vuosiin monet naiset pääsivät maistamaan ensiluokkaista ruoanlaittoa.”

vuonna 1896, ollessaan vielä Savoijin palveluksessa, Ritz ja Escoffier perustivat Ritz Hotel Development Companyn ja avasivat ensimmäisen virallisen Ritz-hotellin Pariisiin vuonna 1898 suhteellisen pieneen rakennukseen historiallisella Place Vendômella. Heti seuraavana vuonna Ritz ja Escoffier ottivat valtavan menestyksellisen avauksen jälkeen Lontoossa vastikään rakennetun Carlton-hotellin johdon ja perustivat sen hallituksen kanssa toisen yhtiön, the Carlton Hotel Companyn. Marie Louise kirjoittaa tästä ajasta: “noina vuosina Césarin pukulaukkuja ei koskaan purettu täysin; hän oli aina joko juuri saapumassa tai lähtemässä joltain uudelta matkalta.”Mutta vaikka Ritz palasi Lontooseen alle vuosi Pariisin avajaisten jälkeen, se oli todella César Ritzin lapsi. Sen avaamisen jälkeisinä kuukausina hän vietti paljon aikaa viljellen koulutettua henkilökuntaa, joka pyörittäisi hotellia niin kuin parhaaksi näki hänen poissa ollessaan. Vaimon mukaan hän jopa varasti työntekijöitä toisista Pariisin liikkeistä huomatessaan niiden suuruuden. Kun Ritz ja Escoffier ja joitakin muita keskeisiä työntekijöitä decaded Lontooseen, Marie Louise kirjoittaa, “Victor Rey oli lisätty henkilöstön vastaanottovirkailija, Gimon oli kokki ja ruokasalissa nuori, erittäin tyylikäs ja ihmeellisen tehokas maître d’ hôtel, yksi Olivier, jonka olimme ensin nähneet kuuluisa ravintola Paillard, oli aloittanut pitkän ja uskollisen palvelun.”On mielenkiintoista huomata, että vaikka Place Vendome-julkisivu säilyisi muuttumattomana, Pariisin Ritzin sisustus suunniteltiin suurelta osin tarkoituksellisesti vastapainoksi klassisille eurooppalaisille grands hôteleille, joita Ritz oli helmaillut aiempina vuosina. Pariisin kaimalleen Ritz visioi arvovaltaisen herrasmiesten rivitalon-elegantin ja mukavan, mutta modernin. Hän sanoi arkkitehdilleen Charles Mewèsille, että Pariisin Ritzin tulisi olla “viimeinen sana” nykyaikaisuudessa ja että sen piti olla “hygieeninen, tehokas ja kaunis.”Ritz ja hänen vaimonsa asuivat hotellissa sen rakentamisen aikana, ja sieltä käsin hän saattoi valvoa sen valmistumisen pienimpiäkin yksityiskohtia. Hän käveli päivän päätteeksi käytävillä arvioimassa, mitä uutta työtä oli tehty. “Ja Ritz oli aina tyytyväinen”, kirjoittaa hänen vaimonsa. “Mutta ei koskaan tyytyväinen.”

se, että Ritz-nimeen liittyy yhä niin paljon glamouria ja tyyliä, voidaan pitkälti lukea Pariisin hotelli Ritzin ja sen voimakkaan kulttuurisen mytologian ansioksi. Avautumisestaan lähtien sen Place Vendome-osoite on ollut pyöröovi rikkaille, kuuluisille ja vaikutusvaltaisille, vanhasta Hollywood-glamourista alan pohattoihin kirjallisiin jättiläisiin. Marcel Proust osallistui avajaisgaalaan vuonna 1898. Hemingway kirjoitti siellä romaaneja ja jopa tunnetusti “vapautti” hotellin toisen maailmansodan lopussa, joskin jotkut kiistävät tämän. (Vanity Fairin vuonna 2012 julkaiseman artikkelin mukaan Hemingway saapui sotakirjeenvaihtajana Ranskassa elokuussa 1944 hotellin oville ase olan yli heitettynä, kuljettaja ja muutama harhautunut sotilas perässään ja suuntasi heti kellariin samppanjalle sodan päätyttyä.) F. Scott Fitzgerald kirjoitti siellä myös novellejaan, ja Coco Chanel muutti hotelliin sodan aikana ja viipyi kuolemaansa asti lähes kolmekymmentä vuotta myöhemmin vuonna 1971. Hemingway kirjoitti kerran rakkaasta hotellistaan: “kun uneksin tuonpuoleisesta elämästä taivaassa, toiminta tapahtuu aina Pariisin Ritzissä.”Pariisin Ritz on myös paikka, josta prinsessa Diana oli tulossa kuollessaan 31. elokuuta 1997. Häntä kuljettanut auto ja Dodi Al-Fayed, Ritzin silloisen ja nykyisen omistajan, egyptiläisen liikemiehen Mohamed Al-Fayedin poika, kolaroivat muutaman kilometrin päässä hotellin rue Cambon-liittymästä Pont d ‘ Alman tunnelissa.

hotelli oli yksi Pariisin pahamaineisista “Palace” – osoitteista, kunnes se menetti tämän eron vuonna 2011, minkä vuoksi se suljettiin vuonna 2012 mittavien remonttien vuoksi. Alun perin suunniteltu kahden vuoden sulkeminen, restaurointi oli tullut kolmen ja puolen vuoden projekti alkuvuodesta 2016, ja hotelli oli määrä avata uudelleen maaliskuussa 2016. Lokakuussa 2015 julkaistu YouTube-video julistaa “lähtölaskenta on alkanut.”Lähtölaskenta kuitenkin keskeytettiin tammikuun 19. päivän aamuna. Suuri tulipalo tuhosi osia hotellin seitsemännestä kerroksesta, ullakolta ja katosta Rue Cambonin puolella, pysäyttäen tehokkaasti remonttityöt, kun yli 100 työntekijää evakuoitiin työmaalta. Palon syttymissyytä ei ole tätä kirjoitettaessa vahvistettu, eikä Ritz ole ilmoittanut uutta aikataulua uudelleenavaamiselle. Tuoreen New York Timesin artikkelin mukaan remontin rakennustyöntekijät olivat kuitenkin palanneet töihin palon jälkeisenä päivänä.

kahdeksan vuotta ikonisen Pariisin osoitteen avaamisen jälkeen César Ritz avasi Lontoon Ritzin vuonna 1906. Ritz valitsi tehtävään ranskalaisen Charles Mewèsin ja englantilaisen Arthur Davisin, samat arkkitehdit, jotka olivat päivittäneet alkuperäisen vuoden 1705 rakennuksen Pariisissa Place Vendômella ja jotka olivat myös osallistuneet Lontoon Carlton-hotellin suunnitteluun vuonna 1899. Lontoon rakennelma tunnetaan vielä nykyäänkin arkkitehtonisena helmenä, joka on rakennettu muistuttamaan Ludvig XVI: n tyyliin sisustettuja Pariisilaisia asuntoja—mikä Mewèsin huolellisen silmän ansiosta tuo paikan ja aikakauden täydellisesti mieleen. Johtuen César Ritzin jo omistautuneesta aristokraattisesta seurapiiristä, Ritz London oli ennen ovensa avaamista korkean yhteiskunnan symboli, vaikka se ei tiettävästi ollut kovin kannattava alkuvuosinaan. Siitä huolimatta hotelli on pariisilaisen siskonsa tavoin täynnä kulttuurimyyttejä ja viehättäviä julkkisannekdootteja. The Ritz Londonin verkkosivuilla kerrotaan, että Churchill, de Gaulle ja Eisenhower tapasivat huippukokouksissa hotellin Marie-Antoinette-sviitissä toisen maailmansodan aikana. Hollywood-legendoista mainittakoon, että Charlie Chaplin oli kerran 40 poliisin saattamana hotellin läpi vuonna 1921, ja amerikkalainen näyttelijä Tallulah Bankhead siemaili kuuluisasti samppanjaa korkokengästään lehdistötilaisuudessa hotellissa 1950-luvulla. vaikka Lontoon Ritz on vaihtanut omistajaa vuosien varrella, se on ollut vuodesta 1995 lähtien Brittiveljesten David ja Frederick Barclayn omistama Ellerman Group.

vuonna 1910, vain neljä vuotta Lontoon Ritzin avajaisten jälkeen, Madridin hotelli Ritz avasi ovensa. Valitettavasti Ritz itse ei ollut näkemässä sitä; hänen heikkenevä terveytensä ja henkinen tilansa oli jättänyt hänet siihen mennessä kotiin perheensä huostaan. Madridin kiinteistön suunnitteli myös Charles Mewès, mutta sen rakensivat hänen valvonnassaan espanjalaiset arkkitehdit Luis de Landecho ja Lorenzo Gallego. Se on legendaarinen kaupungin maamerkki tunnettu jalo, laaja arkkitehtuuri ja sen hieno sisustus. Sen avaaminen muutti provinssikaupunki Madridin eurooppalaiseksi matkakohteeksi. Kuten edeltäjänsä, Hotelli Ritzin, myös Madridin menestys johtuu osittain kuninkaallisten vallasta, sillä kuningas Alfonso XIII ja hänen kuningattarensa Viktoria Eugenia ovat olleet sen luomisessa keskeisessä asemassa. Madridin lehtimateriaalin Hotel Ritzin mukaan nuori kuningas sai aristokraattiset ystävänsä osallistumaan hankkeeseen taloudellisesti, ja hänestä itsestään tuli hotellin omistavan yhtiön, Ritz Development Companyn pääomistaja. Hotellin kuninkaallinen syntymäoikeus raivasi tietä kiehtovalle suhteelle kuninkaallisten kanssa vuosien varrella, vieraina muun muassa Kuningas Juan Carlos ja kuningatar Sofia, Walesin prinssi ja prinsessa Diana sekä Windsorin herttua ja hänen Herttuattarensa. Hotel Ritz, Madrid kertoo, että kuningaspari, jonka kenraali Franco kutsui Espanjaan kesällä 1940, yöpyi hotellissa useaan otteeseen, aina samoissa sviiteissä—511 ja 512. Monacon prinssi Rainier ja ruhtinatar Grace aloittivat häämatkansa yhdessä sen sviiteistä, ja hotelli laskee Etiopian keisari Haile Selassien yhdeksi erikoisimmista kuninkaallisista vieraistaan, sillä häntä oli ilmeisesti melko vaikea palvella oikein. (Hänen maansa etiketin mukaan kukaan ei voinut poistua hänen läsnäolostaan näyttäen hänen selkäänsä, mikä tarkoitti sitä, että henkilökunta jätti hänet kävellessään taaksepäin, mikä johti useisiin kaatumisiin ja kaatumisiin.)

kuninkaallinen seuraaja toi mukanaan tietyn säädyllisyyden, jota näytti noudatetun tiukemmin Madridissa kuin muissa Ritzin kiinteistöissä. Ritz Development Company myi hotellin belgialaiselle hotellinpitäjälle George Marquet ‘ lle vuonna 1932. Madridin lehdistöarkiston Hotel Ritzin mukaan Marquet ‘ n omistuksessa johto asetti tiukat säännöt, jotka suojelivat arvovieraidensa “läheisyyttä, mukavuutta ja rauhallisuutta”. Nuo säännöt asettavat vierailleen pätevyysvaatimukset—eivät varallisuuden, vaan taustan, koulutuksen ja käytöstavat. Marquet käytti näitä pätevyysvaatimuksia koodatakseen tietyt vieraat “NRT”: ksi—ei Ritz-tyypeiksi, jotka ohjattiin nopeasti muihin hotelleihin sen jälkeen, kun asia selvisi. Tämä tarina päihittää sen, että Pariisin Ritzillä ei ole varsinaista aulaa, jonka César Ritz itse tiettävästi suunnitteli siten varmistaakseen, ettei muilla kuin vierailla ollut paikkaa, missä viipyä ja ärsyttää hänen hohdokkaita kanta-asiakkaitaan. Madridilainen kiinteistö on vaihtanut omistajaa useita kertoja Marquet ‘ n valtakauden jälkeen, mutta sitä ei ole suljettu kertaakaan koko lähes 106-vuotisen olemassaolonsa aikana. Toukokuussa 2015 Mandarin Oriental ilmoitti ostavansa Madridin Hotel Ritzin yhteisyrityksessä Olayan Groupin kanssa, vaikka sen virallinen nimi on edelleen Hotel Ritz.

vuonna 1910 Madridilaishotellin avatessa ovensa suunnitelmat Ritz-hotellista Budapestiin olivat jo käynnissä. Miehensä poissa ollessa juuri Marie Louise Ritz valvoi unkarilaisen kiinteistön kiinnittymistä Ritzin standardeihin ja ansaitsi jopa paikan hotellin johtokunnassa. Hän oli tärkeä pitämään hotellinpitäjän perintöä elossa, työskentelemällä hänen yhtiöidensä ja yhteistyökumppaneidensa kanssa jatkaakseen unelmaansa ja jopa ylläpitämällä suhdetta first Ritz-Carlton Propertiesin omistajiin Pohjois-Amerikassa. Hän istui myös Pariisin Ritzin hallituksessa ja valvoi sen toimintaa vuoteen 1961 asti, jolloin hänen poikansa Charles Ritz nousi sen johtoon. César Ritz kuoli kotimaassaan Sveitsissä lokakuussa 1918. Hänen vaimonsa kutsuttiin hänen vuoteensa Pariisista, mutta viivästyi kolme päivää saada passia, koska sota oli juuri lähestymässä loppuaan. Hän saapui liian myöhään. Erään lähteen mukaan César Ritz luuli kuitenkin kuollessaan nähneensä vaimonsa vierellään ja sanoi “Pidä huolta tyttärestämme”. Hän puhui Ritz Parisista.