Rapeat kanareidet juustoisella parsakaaliriisillä
rapeat kanareidet easy peasy cheesy broccoli riisin päällä on mainio, nopea arkiyön ateria, joka vaatii hyvin vähän vaivaa, mutta antaa paljon makua ja rakennetta.
sano Hei unelmiesi rapeille kanareidille. Kultaista, rätisevää nahkaa ja mehevää lihaa. Päälle kermaista, juustoista parsakaaliriisiä. Tästäkö arkiyön ateriaunet on tehty? Luulen niin. Kuka tarvitsee muuta kuin rapeaa kanaa juustoisen riisin päälle päivälliseksi? Ei kukaan.
mutta on tunnustuksen aika. Tämä juusto-parsakaali-riisi-juttu on pyörinyt säännöllisesti tässä talossa, koska A) mamma on laiska ja B) juustoinen parsakaali-riisi on asia, jonka pitää olla enemmän läsnä meidän kaikkien elämässä. Ja useimpina iltoina, kun tarjoilen sitä, en edes välitä rapeista kananreidistä, koska rehellisesti sanottuna, se on niin hyvää. Mutta aina silloin tällöin minulla saattaa olla muutama kananreisi roikkumassa ja niissä tapauksissa annan niille pikaisen käsittelyn s&p: llä, oliiviöljyllä ja sitruunalla ennen kuin laitan ne kuumaan uuniin rapeiksi ja upeiksi. (Tarkoitan, voisimmeko vain hetken arvostaa sitä ihoa?!)
sopimus riisin kanssa on yhtä yksinkertainen. Paista sipuli ja valkosipuli kunnes pehmeä ja tuoksuva, lisää riisi, tilkka viiniä (valinnainen) ja sitten varastossa. Hauduta hitaasti, kunnes riisi on lähes imeytynyt kaikki neste sitten päälle parsakaalin florets ja anna höyrytä, kunnes riisi ja parsakaali ovat molemmat kypsiä. Lisää tilkka kermaa (jälleen: valinnainen) ja hyvä kourallinen mozzarellaa sitten sekoita, et voila. Mikään ei ole iloisempaa kuin ottaa iso lusikallinen riisiä tarjoiluvadista vain täytteeksi sulavan mozzarellan säikeitä. Haltioissaan. Ja me kaikki tiedämme, että illalliset, joihin voi pyörtyä, ovat parhaita.
miten kanareidennahka saadaan rapeaksi?
paras tapa varmistaa rapea iho on varmistaa, että iho on melko kuiva ennen kuumaan uuniin menoa. Lorautan kanaan hieman sitruunamehua ja maustan sen sitten reilusti suolalla ja pippurilla ennen kuin hieron mausteita ihoon. Laita uunivuokaan tai paahtovuokaan ja laita kuumaan uuniin. Anna kanan paahtua kullanruskeaksi, rapeaksi ja kypsäksi.
kuinka kauan kypsentää kanankoipia?
rapealle iholle ja täysin kypsennetyille reisille paista broilerinreikiä 30-40 minuuttia 200ºC/400ºf: ssä.
Mitä tehdä kanareidellä?
- helppo lisuke sitruunakastikkeella
- helppo marinoitu kurkkusalaatti
- rapea suola ja pippuri murskatut perunat
- Vaahteravoi muussattu bataatti
- Helpot mausteiset valkosipuliset uuniperunat
Kanareidenreunat
- Sitruunapippurikanan reidet
- Easy honey valkosipulikanan reidet
- Kanareidet Piccata reidet
- Kookoskurrykanan reidet
- Kookoskurrykanan reidet
rapeat kanareidet juustoisella parsakaaliriisillä
Printtipeippo
ainekset
rapeaan broilerinreunaan
- 8 broilerin reisipalat
- 1-2 rkl oliiviöljyä
- suolaa & pippuria maun mukaan
- 2 rkl tuoretta sitruunamehua
juustoiselle parsakaaliriisille
- 1 sipuli hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- 1½ kuppia Jasmiiniriisiä
- ½ kupillista valkoviiniä
- 3 kuppia kanavarjoa
- 1 kukaksi pilkottua parsakaalia
- 1 dl raastettua mozzarellajuusto
- suolaa & pippuria maun mukaan
ohjeet
-
esilämmitä uuni 200°C: seen.
-
lorauta oliiviöljy ja sitruunamehu kanan reisien päälle, mausta suolalla ja pippurilla ja laita uuniin paistumaan 30-45 minuutiksi tai kunnes se on kypsynyt ja iho on rapeutunut.
-
tee riisi lisäämällä tilkka oliiviöljyä keskikokoiseen kattilaan / syvään kattilaan (kannella) ja kuullottamalla sipuli ja valkosipuli pehmeiksi ja tuoksuviksi.
-
lisää riisi,viini ja stock ja kiehauta.
-
laske lämpöä ja peitä kannella ja anna kiehua, kunnes 3/4 nesteestä on imeytynyt. Lisää parsakaali sitten kansi uudelleen kiehua / höyryä, kunnes riisi ja parsakaali ovat täysin kypsiä.
-
sammuta lämpö sitten mausta ja lisää mozzarella. Sekoita.
-
tässä vaiheessa riisin voi antaa höyrystyä peitettynä vielä 15-20 minuuttia, kunnes kana on kypsää.
-
tarjoa broileri juustoisen parsakaaliriisin päällä.
