Samppanjajäätelö 2 Helppoa Tapaa!

jos etsit täyteläistä ja makeaa makua, samppanjasorbetti tulee olemaan yksi parhaista maistamistasi asioista. Samppanjajäätelöä on niin monia erilaisia, että kaikki riippuu vain käyttämästäsi samppanjasta. Voit saada vaaleanpunaista samppanjajäätelöä, mansikkasamppanjajäätelöä tai jopa ruususamppanjajäätelöä!

näihin resepteihin tarvitaan jäätelökirnu, mutta mielestämme se on varteenotettava investointi kenelle tahansa. Kun on saanut maistaa kotitekoista jäätelöä, erityisesti kotitekoista samppanjajäätelöä, ei kannata enää koskaan palata siihen kaupasta ostettuun tavaraan.

helpoin Samppanjajäätelöresepti

halusitpa viileän herkun juhlimaan jotain tärkeää, tai etsit vain uutta jälkiruokaa kokeiltavaksi, samppanjajäätelö on paljon yksinkertaisempi valmistaa kuin luulisi. Tarvitset jäätelöä Kirnu tehdä tämän reseptin.

annosta: 2 litraa

• 2 kupit raskas kerma (480 g)
• 1 kupillinen puolikasta ja puolikasta (240 g)
• 3/4 kupillista rakeistettua sokeria, jaettuna (160 g)
• 1/4 tl kosher-suolaa
• 7 munankeltuaista
• 1 kupillinen valittua samppanjaa (240 g)

vaiheet:

1. Kuumenna kerma noin 165 asteessa raskaspohjaisessa kattilassa. (Tämä vaihe voi tuntua tarpeettomalta, mutta sinun täytyy tehdä se, jotta saat oikean rakenteen jäätelöön!) Keitä se höyryttymään ja sekoita kumilastalla.
2. lisää puolet, puolet sokerista ja suola pannulle ja sekoita nopeasti. Poista lämpöä.
3. Vatkaa keskenään keltuaiset ja muu sokeri. Vatkatessa lisää kuumaa kermaseosta muutama ruokalusikallinen kerrallaan. Älä yritä mennä liian nopeasti tai rakenne ei kestä.
4. Palauta seos kuumalle ja keitä, kunnes se sakenee hieman. Älä anna sen nousta yli 170°F.
5. kaada seos hienosilmäisen siivilän läpi toiseen kulhoon.
6. sekoita samppanja tukevasti. Peitä ja jäähdytä jääkaapissa yön yli.
7. Jäätelönvalmistuksessa kirnutaan valmistajan ohjeiden mukaan.

nauti mahdollisimman pian. Tämä jäätelö on hyvin pehmeää, kermaista ja pehmeää, joten et halua antaa sen istua. Varmista, että valitset pullon samppanjaa, että pidät, koska maku on erittäin vahva. Jos et pidä halvemmasta samppanjasta, kannattaa törsätä johonkin, mistä pidät. Sokeri ei juuri muuta makua.

Tuntuuko tämä resepti vielä liian kovalta? Jos sinulla on mieleisesi jäätelöresepti, tässä on yksinkertainen kytkin, joka auttaa sinua ulos: ota meidän puolikas & puolikas, jota käytät, ja korvaa se kupillisella samppanjaa. Se voi olla niin yksinkertaista!

Mansikkasamppanjajäätelön resepti

maistuuko maustettu samppanjaresepti? Tämä resepti on hieman kevyempi ja tekee eräänlainen mansikka samppanja sorbetti/jäätelö hybridi, joka on täydellinen kesäyöhön. Jos syöt sen heti, saat enemmän sorbettia. Jos sen pakastaa, se tuntuu enemmän jäätelöltä. Vielä parempi? Tämä on vegaaninen ja maidoton herkku!

Kevyt Mansikkasamppanjajäätelö

annosta: 6 annosta

• 4 kupit tuoreita mansikoita, pesty ja kuorittu (saada kaikki keskukset ulos!)
• 1 1/2 kuppia valitsemaasi samppanjaa tai proseccoa
• 1/3 kuppia rakeistettua sokeria

askelta:

1. Lisää kaikki ainekset suuritehoiseen tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi
2. jäätelönvalmistuksen avulla, Kirnu valmistajan ohjeiden mukaan.
3. syö välittömästi tai laita pakastimeen jäähtymään, kunnes se kiinteytyy.

varmista, että saat kaikki ytimet pois, kun puhdistat mansikoita, koska ne voivat jäädä kiinni kirnuusi. Muuten, tämä resepti on todella yksinkertainen ja voidaan tehdä nopeasti.

samppanjajäätelön voi nauttia monella tapaa. Vaikka tämä ei ole välttämättä herkkua, jota voit tehdä koko ajan, se on jotain, joka sopii hyvin erikoistapahtumiin. Voit Subilla suosikki vaaleanpunainen samppanja tai jopa suosikki viini saada todella erityinen resepti.

voit vapaasti leikkiä lisäämällä hedelmiä, sekoittamalla tuoreita raaka-aineita, kun olet tehnyt sen, ja jopa kokeilla erilaisia pakastusaikoja, kunnes saat henkilökohtaisen reseptisi.