Sisäkervelikasvit: miten kasvattaa kirveliä sisätiloissa
kun aloitat yrttipuutarhan kätevään kulinaariseen käyttöön, muista sisällyttää mukaan joitakin sisäkervelikasveja. Kirvelin kasvattaminen sisätiloissa tarjoaa runsaasti herkullisesti tuoksuvaa, vuosittaista yrttiä ruoanlaittoon.
kirveli on olennainen osa ranskalaisessa ruoanlaitossa käytettävää” fines herbes ” – sekoitusta (hienonnettujen yrttien yhdistelmä). Kasvin kasvattaminen sisätiloissa on yrtin optimaalista käyttöä, sillä se ei menesty ulkona kuumassa kesähelteessä ja auringossa. Kirveliä kasvattaessaan sisätiloissa tai ulkona kasvit suosivat vaaleaa sävyä ja viileitä lämpötiloja.
Puutarhakirvistä (Anthriscus cerefolium) ei tule sekoittaa nauriinjuuriseen kirveliin. Juurtunut kirveli on hämärän peitossa amerikkalaisessa ja brittiläisessä ruoassa, mutta sitä käytetään edelleen joskus ranskalaisessa keittiössä. Tässä käsitelty kirveli muistuttaa ulkonäöltään litteää lehtipersiljaa, jonka maku ja käytös ovat herkempiä. Sitä kutsutaan joskus gourmet ‘ n persiljaksi.
miten kasvaa kirveliä sisätiloissa
sisäkervelikasvien siemenet tulee istuttaa pysyvään astiaan tai aloittaa biohajoavissa siementen lähtöastioissa, jotka voivat mennä suoraan rikkaaseen, orgaaniseen maaperään. Hanajuurikasvi ei siirry hyvin.
istuta pienet siemenet mataliksi. Pidä multa kosteana, mutta ei kosteana, jotta siemenet eivät mätäne tai vaimene itämisen jälkeen.
Kirvelikasvit
Kirvelikasvit saavuttavat 12-24 senttimetrin korkeuden. Sisätilojen kerviläkasveista huolehtimiseen tulisi kuulua uuden kasvuston toistuva leikkaaminen kasvin päältä. Lehtileikkeet kasvista kannattaa käyttää tuoreina. Päällimmäisten lehtien säännöllinen trimmaus tekee kasvista tuuheamman ja houkuttelevamman ja hidastaa sisätiloissa kasvavien kirvelien taipumusta pulttaamiseen.
jos pulttausta tapahtuu usein kirveliä kasvatettaessa sisätiloissa, aloita uudet istutukset muutaman viikon välein jatkuvan viljelyn ylläpitämiseksi. Kun kasvit näyttävät pääsevän nopeasti siementämään, vähennä auringonvaloa ja siirrä astia viileämpään paikkaan. Käytä tuoretta siementä parhaaseen itävyyteen, kun kasvatat sisätiloissa kerviläkasveja.
kirvelin kasvatukseen sisätiloissa voi kuulua rakuunaa, ruohosipulia ja persiljaa, joita käytetään myös ranskalaisessa hienossa herbes-sekoituksessa. Sijoita sisävesikerttulit astiaan, jotta muut yrtit voivat varjostaa niitä.
käyttö huonekasveihin
kirvelin kasvattaminen sisätiloissa, keittiössä tai sen läheisyydessä tekee yrtin käytöstä kätevää monissa valmistamissasi astioissa. Nyt kun olet oppinut kasvattamaan kirveliä sisätiloissa, käytä leikkeitä usein. Kerviläkasvien röyhylehdet voidaan hienontaa ja lisätä munakkaisiin tai muihin munaruokiin. Chervil maustaa nuoria kasviksia, keittoja, salaatteja, pataruokia ja monenlaisia muita reseptejä.
