Southern Eats & Goodies
sisältä löydät reseptin upeimpaan suklaiseen smetanakakkuun, jota olet koskaan syönyt.
kaikki rakastavat paunakakkua.
olenko oikeassa?
eräs lapsuudenystäväni isoäiti kirjoitti kerran kirjan.
reseptikirja.
Tiedätkö mikä nimi oli?
- minun Puntarikakkuni on parempi kuin sinun
- smetanasta tehty suklaakakku, joka voittaa palkinnon Bake offissa!
- Onko Paunakakuille Olemassa Korvikkeita?
- Kuinka Paljon Etukäteen Voit Tehdä Pound Kakkuja?
- miten saat herkullisen rapean päälle suklaisen Smetanakakun?
- Mitä Voin Tehdä Suklaisen Smetanakakun Tähteille?
- ainesosat
- ohjeet suklaakakulle, jossa smetanaa
- valinnainen: Chocolate Ganache-kuorrute
- ainesosat
- ohjeet
- suklaa smetana punta kakku
- laitteet
- ainekset
- valinnainen Ganache
- ohjeet
- valinnaiselle Ganachelle
- ravinto
minun Puntarikakkuni on parempi kuin sinun
et voi keksiä näitä juttuja.
Rakastan sinua, rouva Edna Mae!
smetanasta tehty suklaakakku, joka voittaa palkinnon Bake offissa!
etelässä rakastamme voita ja paunakakkujamme!
näitä suussa sulavia kakkuja voi löytää sukujuhlista, patalounailta kirkossa tai viedä sairaalle ja suljettuna.
ne ovat täyteläisiä ja etelän tapaan yksinkertaisia mutta monikäyttöisiä.
Onko Paunakakuille Olemassa Korvikkeita?
vaikka voit korvata lyhentämisen voilla, se ei ole yhtä suuri muunnos eikä siinä ole sitä voista paunakakun tunnusmakua.
Katso joitakin muunnoksia alta:
- 2 kepit: 1 kuppi, 225 grammaa tai 8 unssia
- 1 keppi: 1/2 kuppi, 113 grammaa eli 4 unssia
- 1 rkl: 14 grammaa tai 1/2 unssia
- 1 tl: 5 grammaa
voit myös korvata useita asioita kaakaolle, mutta ole varovainen valitessasi kaakaojauheen korviketta. Haluat säilyttää sen suklaan maun niin paljon kuin mahdollista.
- paras valinta: makeuttamaton leivontasuklaa. …
- kelpo toinen vaihtoehto: Johanneksenleipäjauhe. …
- in a nipin napin or last resort: Hot cocoa mix. …
kakkujauhon voi korvata myös monitoimijauholla. Käytä 1 kuppi plus 2 rkl kakkujauhoa jokaista monitoimijauhokupillista kohti. Voit tehdä omasi. Yksi kuppi seulotaan kakku jauhot voidaan korvata 3/4 cup seulotaan valkaistu monikäyttöinen jauhot plus 2 ruokalusikallista maissitärkkelystä.
muista millä tahansa alkuperäisestä reseptistä poikkeavalla korvikkeella, että yleinen maku, rakenne ja ulkonäkö eivät välttämättä ole samat.
Kuinka Paljon Etukäteen Voit Tehdä Pound Kakkuja?
toinen hieno asia puntarikakuissa on se, että niitä voi nauttia nyt tai myöhemmin. Säilytä puntarikakkuasi ilmatiiviissä suljetussa astiassa useita päiviä.
voit kääriä kakun muovikelmuun ja folioon, sen jälkeen voit säilyttää jääkaapissa enintään seitsemän päivää tai pitää pakastettuna enintään kuusi kuukautta.
parhaan tuloksen saat sulattamalla puntarikakkusi aina tiskillä käärimättä.
silloin se on herkullinen yksinään tarjoiltuna tai sitä voi korostaa mansikoiden ja vatkattujen täytteiden kanssa. Sen tarjoileminen päälle tihkuvan kaakaon, suklaaganachen tai karamellikastikkeen kanssa on myös rohkea kannanotto!
miten saat herkullisen rapean päälle suklaisen Smetanakakun?
Paunakakuissa voi olla haljenneet latvat, koska taikina on niin tiheää. Kakun ulkopinta kypsyy ensin,jolloin taikina voi nousta ja halkeilla keskeltä.
jos kysytään useimmilta Eteläläisiltä, he kertovat, että se on heidän suosikkiosuutensa. Voit saalis monet punta kakku rakastaja leikkaamalla alkuun pois ja mutustelu alas, että rapea rappeutunut alkuun.
isoisoäitini oli diabeetikko, mutta teki (eikä koskaan syönyt) herkullisimpia puntakakkuja, mitä voisi kuvitella.
heillä kaikilla oli se rapea, rapea toppi, josta perhe tappeli. Halkeamat tekivät kakuista erikoisia!
jos ei kuitenkaan kestä halkioita, kakun voi leipoa limpparipannun sijaan putkivuokaan.
Mitä Voin Tehdä Suklaisen Smetanakakun Tähteille?
Paunakakut ovat tiiviitä, joten niitä on helppo käyttää monenlaisissa luovissa resepteissä. Voit tehdä leipävanukasta, hieman hedelmiä, kierre Mansikka murokeksi, tai jopa paahdettu hillolla.
anna mielikuvituksen olla kulinaarinen oppaasi.
ainesosat
- 1.5 kuppivoi, pehmennetty
- 3 kuppia sokeria
- 5 isoa munaa
- 3 kuppia yleisjauhoa
- 1/2 kupillista kaakaota
- 1 tl. ruokasooda
- 1/4 tl. suola
- 1 (8 oz.) kartonki smetana
- 1 kuppi kiehuvaa vettä
- 2 tl. vaniljauute
ohjeet suklaakakulle, jossa smetanaa
- Kuumenna uuni 325 F: ään.
- suuressa kulhossa, kerma voi, lisää vähitellen sokeri, vatkaten hyvin.
- lisää jokaisen lisäyksen jälkeen huoneenlämpöiset munat yksi kerrallaan ja vatkaa hyvin sähkövatkaimella.
- yhdistä jauhot, kaakao, sooda ja suola.
- lisää kermaseokseen vuorotellen smetanaa, joka alkaa ja päättyy jauhoseokseen.
- sekoita hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.
- lisää kiehuva vesi ja sekoita hyvin.
- lisää ja sekoita vaniljauute.
- kaada kakkutaikina voideltuun ja jauhottuun 10-tuumaiseen putkivuokaan tai bundt-vuokaan.
- paista 325: ssä 1 tunti ja 20 minuuttia (uunista riippuen), tai kunnes kakkutestit on tehty.
- jäähdytä kakkua pannulla 10-15 minuuttia; nosta vuoasta ja jäähdytä kakku kokonaan lankahyllyllä ennen tarjoilua tai tarjoa heti suosikkijäätelön tai kuuman suklaakastikkeen tai kuorrutuksen kanssa. Se sulaa suussa.
valinnainen: Chocolate Ganache-kuorrute
ainesosat
- 8 oz (1/2 lb tai noin 1 1/3 dl) puolimakeita suklaalastuja
- 1 dl raskasta kermavaahtoa
ohjeet
- välillä sekoittaen, tuo raskas kerma kiehumaan lieden päälle.
- kun se alkaa kiehua, poistaa lämpöä ja huono yli suklaalastuja.
- varmista, että kaikki merkit on peitetty.
- Laita kansi suklaalastuille, jotta lämpö säilyy ja anna seistä sekoittamatta 5 minuuttia.
- poista kansi ja pyörittele vispilällä suklaalastuja keskeltä, siirtyen ulospäin tasaiseksi.
- kun se on samettinen, anna sen olla huoneenlämmössä noin 15 minuuttia (peittämättömänä) ennen kuin kaadat puntarikakun päälle.
se on täydellinen viimeistely etelän jälkiruoan iloksi.
voit varmaan tehdä tämän suklaakakun tavaroista, joita sinulla on jo kotona, mutta jos et, kannattaa ajaa ruokakauppaan!
WINNER WINNER CHICKEN CHOCOLATE SMETANA POUND CAKE DINNER.
- Suklainen Smetanakakku
- Kermavaahtokakku
- Karamelliomenakakku
- Ruskea Sokerikuorikakku
- Ananas Paunakakku
- Oranssi Paunakakku
- Tuorejuusto Pound Cake
Nauti!
kokeile myös Herneenpoimukakkua… se on yleisön miellyttäjä!
tämä resepti julkaistiin ensimmäisen kerran Cancer Freeze: Cookin’ For a Cure-lehdessä. Resepti on Doug Keegansin kehittämä. Painettu luvalla.
suklaa smetana punta kakku
Printtikakku
laitteet
-
Bundt Pan
ainekset
- 1.5 kupillinen voita pehmennyt
- 3 kuppia sokeria
- 5 isoa munaa
- 3 kuppia yleisjauhoa
- 1/2 kupillista kaakaota
- 1 tl ruokasoodaa
- 1/4 tl suolaa
- 1 8 oz. kartonki smetana
- 1 dl kiehuvaa vettä
- 2 tl vaniljauutetta
valinnainen Ganache
- 8 oz semi sweet chocolate chips
- 1 cup heavy whipping cream
ohjeet
-
Kuumenna uuni 325: een. Rasva ja jauhot 10 tuuman putki tai bundt pannulla
-
suuressa kulhossa kerma voi, lisää vähitellen sokeria, pelaajan hyvin.
-
lisää huoneenlämpöiset munat, yksi kerrallaan, vatkaa hyvin sähkövatkaimella jokaisen lisäyksen jälkeen.
-
yhdistä jauhot, kaakao, sooda ja suola.
-
lisää kermaseokseen vuorotellen smetanaa, alkaa ja päättyy jauhoseokseen.
-
sekoita hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.
-
lisää kiehuvaa vettä ja sekoita hyvin.
-
sekoita joukkoon vanilja.
-
kaada taikina putkeen tai bundt pannulla.
-
paista 325: ssä 1 tunti ja 20 minuuttia (noin 5 minuuttia uunista riippuen) tai kunnes kakkutestit on tehty.
-
jäähdytä kakkua pannulla 10-15 minuuttia, nosta pannulta ja jäähdytä kakku kokonaan lankahyllyllä ennen tarjoilua tai tarjoa heti suosikkijäätelön tai kuuman suklaakastikkeen tai kuorrutuksen kanssa. Se sulaa suussa.
valinnaiselle Ganachelle
-
välillä sekoittaen, tuo raskas kerma hauduttamaan lieden päälle.
-
kun se alkaa kiehua, poista lämpöä ja kaada päälle suklaalastuja.
-
varmista, että kaikki pelimerkit on peitetty.
-
Laita kansi suklaalastuille lämmön säilyttämiseksi ja anna istua sekoittamatta 5 minuuttia.
-
poista kansi ja käyttäen vispilä aloittaa pyörittele suklaalastut keskellä, liikkuvat ulospäin kunnes sileä.
-
kun se on samettinen, anna sen olla huoneenlämmössä noin 15 minuuttia (kattamattomana) ennen kuin kaadat puntarikakun päälle.
