Suklaa juustokakku evästeet
emme voineet jättää grahamkeksikuorta väliin!
jos olet kuten me, tunnet tietynlaisen tunteen, joka iskee joskus, kun vähiten odotat sitä. Et tiedä, milloin tai missä se tapahtuu, mutta kun juustokakun himo iskee, tiedät, ettei sitä voi sivuuttaa. Me olimme tässä yhtenä päivänä syömässä ruokaostoksia, kun tajusimme, että meillä oli täydellinen paikka napata kaikki tarvittavat ainekset juustokakkuvalmistetta varten. Mutta ei mikä tahansa juustokakkumake.
klassisen juustokakun tai mainitun klassikon sesonkikäänteen sijaan päätimme poiketa hieman kauemmas perinteisestä versiosta ja tehdä erän juustokakkukeksejä tyydyttämään himoa sen sijaan. Jos et ole kokeillut käsi cookie-juustokakku Hybridi sitten, ensinnäkin, lopeta mitä olet tekemässä juuri nyt ja valmistautua on mielesi puhallettu. Nämä ovat pilvimäisiä, kevyitä, pörröisiä, kakkiaisia keksejä, joissa on täydellinen tang tuorejuustosta ja jotka todella maistuvat juustokakulta. Merkittävä. Emme kuitenkaan lopettaneet siihen, halusimme tehdä näistä hieman dekadentteja, joten kun olimme leiponeet täydellisen erän, sulatimme suklaata ja jauhoimme grahamkeksejä.
ooh menimme sinne – kastoimme jokaisen keksin pohjat suklaaseen ja sitten donkkasimme sen nopeasti grahamkeksimuruihin. Hei, suklaa graham cracker “crusted” evästeet! Nämä pahat pojat ovat niin hyviä, että niitä pitää kokeilla. Ne huolehtivat juustokakun himosta ja antavat myös uuden suosikkikeksireseptin arsenaaliisi. Kaikki voittavat!
Juustokakkukeksit
palvelee 2 tusinaa
45 minuuttia
ainekset
- 2 1/2 kupit yleisjauho
- 1 1/4 kupit sokeri
- 1 (8 oz.) Pakkaus tuorejuusto, pehmennetty
- 1/2 dl (1 tikku) suolatonta voita, huoneenlämpöinen
- 2 isoa munaa, huoneenlämpöinen
- 1 tl vaniljauutetta
- 2 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 3/4 dl grahamkeksimuruja
- 1/2 rkl suolatonta voita
- tomusokeria tarpeen mukaan
1 dl puolimakeita suklaalastuja
valmistelu
- Kuumenna uuni 350 asteeseen ja rivi 2 leivinpaperia pergamenttipaperilla.
- sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola keskikokoisessa kulhossa, kunnes ne on yhdistetty, ja laita sitten sivuun.
- erillisessä kulhossa tai sekoittimessa, kerma yhteen tuorejuusto ja voi, Kunnes yhdistetty ja kuohkea. 1-2 minuuttia.
- lisää sokeri tuorejuustoseokseen ja vatkaa vielä 2 minuuttia, sekoita joukkoon munat (yksi kerrallaan) ja vaniljauute.
- Sekoita kuivat aineet hitaasti kosteisiin aineksiin ja vatkaa, kunnes ne ovat juuri sekoittuneet.
- tiputa ruokalusikallisella tai pienellä jäätelökauhalla jopa kauhallinen taikinaa vuoratuille leivinpapereille. Ei haittaa, jos taikina on tahmeaa.
- laita pellit uuniin ja paista 11-14 minuuttia, tai kunnes pohjat vain alkavat ruskistua. (Paistoaika riippuu keksien koosta.)
- ota uunista ja anna jäähtyä.
- kuumenna pienessä, mikrossa kuumennettavassa kulhossa suklaalastuja ja voita 20 sekunnin välein välillä sekoittaen, kunnes ne ovat tasaisia. Laita grahamkeksimurut matalaan kulhoon.
- kun keksit ovat hieman jäähtyneet, kasta pohjat suklaaseen ja kasta ne heti grahamkeksimuruihin.
- anna keksien asettua ylösalaisin, kunnes suklaa on kiinteää, sitten tomusokerilla höystettynä, jos haluat. Nauti!
resepti on sovitettu Yellow Bliss Roadilta
SKM: alla-content placeholder Whizzco for 12t
