Suklaa piparminttu Cupcakes kermajuusto Buttercream
- Share
- Tweet
- Pin
- Minisuklaaleivokset piparminttu-Kermajuustoleivoksilla
- Minisuklaaleivosten leivonta on superfudista …
- ongelman ratkaisemiseksi käännyin takaisin siihen, mikä toimi näiden mini Chai Latte-kuppikakkujen kohdalla.
- kuinka luoda hauska punavalkoinen piparminttu-tuorejuusto-buttercream-pyörre …
- käytetään tässä reseptissä:
- lisää Pikkujouluherkkuja:
- kuvaus
- ainekset
- ohjeet
Minisuklaaleivokset piparminttu-Kermajuustoleivoksilla
olen täysin korviani myöten rakastunut näihin pieniin kaksipuruisiin suklaakekseihin. Täyteläinen ja fudgy suklaacuffes peitetty piparminttu terästetty tuorejuusto buttercream hauska candy cane pyörre. Ne ovat mielestäni juuri sitä, miltä joulun pitäisi maistua.
Minisuklaaleivosten leivonta on superfudista …
mikä tahansa resepti ei toimi. Ongelmana on, että mitä fudgaisempi kakku, sitä enemmän se tuppaa tarttumaan kääreeseen.
jos olet viipaloimassa kakkua tai avaamassa normaalikokoista leivosta, ei ole iso juttu, jos veitsen tai leivoskääreen sivut irtoavat täyteläisellä suklaakinuskilla päällystettynä. Jos kuitenkin purat pientä kahden palan leivosta ja puolet leivoksesta lähtee kääreen mukana, se on ongelma.
Niin… näin kävi muutamalle ensimmäiselle erälle suklaa-piparminttu-minileivoksia. Sinun piti vain nuolla kakku kääreestä. (Ei niin, että olisin tehnyt niin… 🙄)
ongelman ratkaisemiseksi käännyin takaisin siihen, mikä toimi näiden mini Chai Latte-kuppikakkujen kohdalla.
huomaan, että leivotuista herkuista miniversioita tehtäessä on tärkeää, ettei taikinaan hakkaa liikaa ilmaa. Silloin kuppikakut nousevat liikaa ja sitten putoavat. Ne ovat pieniä ja herkkiä, eivätkä vain kestä liikaa laajentamista uunissa.
on paljon parempi vatkata ainekset käsin kuin käyttää sähkövatkainta. Tällä tekniikalla syntyy myös tiheämpää murua-miniherkussa se tuntuu upealta. Sen lisäksi, että tiheämpi murunen tarttuu paremmin yhteen käärettä poistettaessa, se maistuu dekadentimmalta ja täyttävämmältä.
candy cane-pyörre näiden minisuklaaleivosten koristeeksi on todella yksinkertaista. Sovi leivonnaispussiin muhkea Pyöreä sisustajan vinkki. Luo sitten kaksi punaista raitaa pussin sisälle, yksi oikealle ja yksi vasemmalle, punaisella geelillä elintarvikeväritys. Elintarvikevärityksen raitojen tulisi alkaa kärjestä alaspäin ja ulottua pussia ylöspäin noin 2/3 matkasta yläosaan.
käyttämäni elintarvikeväri on pakattu putkeen. Tämä teki helpoksi vain puristaa ruokavärien linjat pussin sisälle. Jos käytät geeliä elintarvikeväriä, joka tulee pieniin ammeisiin, käytä vain sivellintä tai hammastikkua. Isojen, rohkeiden raitojen saamiseksi haluat melko paksuja viivoja elintarvikeväriä-lähellä ohuen lankapalan leveyttä.
kun olet luonut punaiset raidat, täytä pussi huolellisesti piparminttu-tuorejuustokuorrutteella. Purista kuorrutusta lautaselle, kunnes näet punaiset raidat ja pyörittele sitten pois!
jos haluat, fancy up your mini cupcakes entistäkin enemmän joitakin hopea strösseleitä ja murskattuja candy canes.
käytetään tässä reseptissä:
- Wilton Non-stick 24-cup mini muffinssipannu
- 1 X Pro-Gel – elintarvikevärit-Punainen
- Leivoskoristepussit
- Kertakäyttöiset Koristepussit
- Wilton Silver Sprinkles
- minileivoskoristepaperit
lisää Pikkujouluherkkuja:
- yksittäisiä Mantelikakkuja karpalokastikkeella
- Mini-Inkiväärikakkuja durran ja ruskean sokerin kanssa
- täydellisiä Voiteroleja
- viinin haudutettua päärynää ja Mantelitorttua
- sitruuna-Ricotta-Oliiviöljyleipiä
- 11 suosikkijoulukeksireseptiä
- Mini butterscotch eclairs
- Eggnog pots de Creme
- Karpaloanapple Upside Down Cakes
- Mini Cranberry Bundt Cakes with Lemon Glasge
- Mini Chai Latte cupcakes
jos kokeilet tätä reseptiä, kerro! Jätä kommentti, Arvioi se tai ota kuva ja tägää se #ofbatteranddough Instagram-palveluun.
tulosta
kuvaus
olen täysin rakastunut näihin pikku kahden palan suklaapiparminttukakkuihin. Ne ovat rikkaita ja fudgy hauska buttercream candy cane pyörre.
ainekset
Suklaaleivoksia varten:
- 1 1/2 kupit yleisjauho
- 1 rkl maissitärkkelystä
- 3/4 dl kaakaojauhetta
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl ruokasoodaa
- 1 tl pöytäsuolaa (1 1/4 tl kosher-suolaa)
- 4 rkl suolatonta voita, sulatettuna ja huoneenlämpöiseksi jäähdytettynä
- 2 rkl kasviöljyä
- 3/4 dl rakeistettua sokeria
- 1/2 dl tummanruskeaa sokeria
- 2 isoa munaa, huoneenlämpöinen, kevyesti vatkattu
- 1 dl täysrasvaista kirnupiimää, huoneenlämpöinen
- 2 tl puhdasta vaniljauutetta
piparminttu-Tuorejuustokuorrutukseen:
- 6 oz (1 1/2 tikkua) suolaton voi, huoneenlämpöinen
- 12 oz tuorejuusto, huoneenlämpöinen
- 4 1/2 kuppia jauhettua (kondiittoria) sokeria
- 1/4 tl pöytäsuolaa (1/2 tl kosher-suolaa)
- 2-3 tl piparminttuuutetta
ohjeet
tee suklaaleivokset:
- Kuumenna uuni 350 asteeseen. Suihkuta minimuffinssipannun pintaan tarttumatonta suihketta ja vuoraa jokainen ontelo paperivuorilla.
- lisää jauhot, maissitärkkelys, kaakaojauhe, leivinjauhe, ruokasooda ja suola kulhoon ja sekoita vispilällä yhteen.
- lisää erillisessä kulhossa sulatettu voi, kasviöljy ja molemmat sokerit. Sekoita vispilällä yhteen. Lisää munat ja vatkaa voimakkaasti noin 20 sekuntia sisällyttämiseksi.
- vanilja sekoitetaan kirnupiimään ja lisätään sokeri-ja munaseokseen kahtena lisäyksenä vuorotellen kolmella jauholla: jauhot, kirnupiimä, jauhot.
- täytä muffinssikupit noin ¾ täyteen taikinalla. Taikinan pitäisi tulla lähes paperivuorien päälle. Paista 14-16 minuuttia, kunnes yhteen kuppikakkuun työnnetty hammastikku tulee ulos ilman raakaa taikinaa.
- anna vuokaleivosten jäähtyä vuoassa noin 1 minuutti, kaada sitten vaijerihyllylle ja anna jäähtyä kokonaan ennen kuorrutusta.
tee piparminttu-Tuorejuustokuorrutus:
- Lisää kaikki ainekset isoon kulhoon. Vatkaa sähkövatkaimella hyvin alhaisella nopeudella vain, kunnes kaikki tomusokeri on kostutettu, sitten vatkaa korkealla 3-5 minuuttia, kunnes kuorrutus on sileää ja kuohkeaa.
- Frost cupcakes piparminttu-tuorejuustokuorrutuksella (ohjeet punaisen raidan lisäämiseen ovat reseptin yläpuolella tämän postauksen tekstissä). Koristele halutessasi hopeisilla strösseleillä ja murskatuilla karkkikepeillä.
avainsanat: suklaa piparminttu, suklaa cupcakes, mini cupcakes, joulun resepti, loma resepti
© taikinasta ja taikinasta. Kaikki kuvat & sisältö ovat tekijänoikeussuojattuja. Älkää käyttäkö kuviani ilman lupaa. Jos haluat julkaista tämän reseptin uudelleen, kirjoita resepti uudelleen omin sanoin,tai linkki takaisin tähän postaukseen reseptin. Jotkut yllä olevista linkeistä ovat affiliate-linkkejä, jotka maksavat minulle pienen provision lähetteestäni ilman lisäkustannuksia sinulle! Kiitos, että tuit taikinaa ja taikinaa.
- Share
- Tweet
- Pin
