Tea with Milk vs. Non-Dairy Creamer

jotkut teet on tarkoitettu nautittavaksi maidon kanssa. Mutta entä jos maitoa ei ole saatavilla? Äskettäin työskentelin toimistossa, jossa tämä pulma ilmeni. Vaihtoehtoni olivat joko tuoda maitoa mukanani (ei kovin käytännöllinen) tai tyytyä työnantajan avokätisesti tarjoamaan muuhun kuin maitotuotteeseen. Maidoton kermakerma voitti.

niille, jotka oikeasti pitävät Ei-dairy Creamerin mausta, ei ehkä kannata lukea enempää. Pysähdy tähän ja mene tekemään jotain hauskaa, kuten ilmastamaan nurmikkosi tai ottamaan kiinni vuoristoisesta pyykkikasasta.

Okei, loput voi lukea eteenpäin.

ensinnäkin teen ja maidon makuero muuhun kuin maitotuotteeseen verrattuna on hätkähdyttävä. Maidolla on taipumus sekoittua Aamiaissekoitusten, Assamien, Chaisien ja jopa — Kyllä — Darjeelingien kanssa ja usein parantaa niiden makua. Non-dairy creamer on kuin hento trumpetti, joka musertaa tämän makuorkesterin puupuhaltimet ja vaskiosuudet.

tietenkin, millaista maitoa (lehmä, vuohi jne.) ja rasvapitoisuus (kokonainen, vähärasvainen, rasvaton, rasvaton jne.) myös vaikuttaa. (Tässä kirjoituksessa puhun vain kokonaisesta lehmänmaidosta.) Korkeampi rasvapitoisuus antaa täyteläisemmän maun. Raskaammat teet hyötyvät tästä rasvasta, koska se” tasoittaa ” teen kitkerät sävelet. Rasvapallot ympäröivät noita kitkeriä teemolekyylejä ja tekevät niistä yhtä avuttomia kuin Linnunpelätin myrskytuulessa. Ne liukuvat kielen makusensoreiden ohi laukaisematta hälyttimiä, jotka saavat kasvot kurtistumaan kuin olisit imenyt sitruunaa.

jokainen, joka on laktoosi-intolerantti, haluaisi ehkä ottaa huomioon tämän pienen herkkupalan, jonka huomasin, kun minulla alkoi olla ongelmia: maitotuotteet, joissa on paljon rasvaa (voi, kirnupiimä, täysmaito ja jotkut juustot), eivät todennäköisesti aiheuta reaktiota. Se on itse asiassa sokeri (laktoosi) maitotuotteiden että ruoansulatuskanavan reagoi, ja korkeampi rasvapitoisuus kumoaa tämän jossain määrin. (Ota tietenkin yhteyttä lääkäriisi tämän varmistamiseksi.) Siirtyminen pullotettuun, kloori / kloramiinittomaan veteen auttoi myös minua.

jos rajoitat rasvan saantiasi, rohkaise mielesi. Unssi täysmaitoa kupillisessa teetä kaksi tai kolme kertaa päivässä lisää hyvin vähän rasvaa ruokavaliossasi. Se on varmasti parempi kuin ei-dairy creamer maku, että ei vain ei tasoita teetä, mutta lisää oma outo maku hieno musta ja muut teet.

se on vaikea valinta, tiedän. Ja joskus se on vaikea valinta (raahata maitoa töihin, merkitä nimesi pahvipakkaukseen, löytää se puolityhjänä, kun menet takaisin — huokaus!) Mutta jos Assamin herkullinen maltaisuus yhdistettynä aitoon maitoon on sinulle tärkeää,vaiva kannattaa.

Gotta go. Elsie lehmä kutsuu. Mihin jätin lypsyastian? Muu!

etsi vastaukset kaikkiin teekysymyksiisi Teehetkellä A. C. Cargillin kanssa!