tehosekoittimen tyttö
punajuuret ovat myös loistavia verenrakentajia. Detox on riippuvainen mineraalipitoisesta verestä, ja punajuuresta saadaan rautaa, kuparia, magnesiumia ja kaliumia, C-vitamiinia, kuitua ja ravinnon nitraatteja. Täynnä folaattia, juurikas on myös solujen uudistaja. Anti-inflammatorinen betaiini taistelee infektioita vastaan ja taistelee epänormaalia solujen kehitystä vastaan. Punajuuret auttavat myös puhdistamaan paksusuolta, imunestettä ja maksaa.
Kuinka leikata appelsiinit salaattiin
saadaksesi tämän salaatin todella kauniin vaikutuksen, valmista appelsiinit näin:
leikkaa yläosat ja pohjat irti. Aseta appelsiini leikattuun päähän ja poista terävällä veitsellä kuori ja valkoinen siemen suikaleina ylhäältä alas seuraten hedelmän muotoa. Asettele appelsiini kyljelleen ja leikkaa ¼ sentin paksuisiksi kierroksiksi, jolloin saat 6-8 viipaletta.
FOOD: What The Heck Should I Eat?
tämä upea keittokirja on jatkoa tohtori Mark Hymanin menestyskirjalle FOOD: What the Heck Should I Eat?
on yli 100 reseptiä, jotka ovat “pegan” -gluteenittomia, maidottomia ja vapaita tai puhdistettuja sokereita ja prosessoituja elintarvikkeita.
mikä ihme on Pegan-dieetti?
pegan-ruokavalio yhdistää joitakin paleo-ruokavalion periaatteita, joitakin vegaaniruokavalion periaatteita ja määrää kasvipohjaisen ruokailutyylin. Syöt siis kasviksia, hedelmiä, pähkinöitä, siemeniä, lihaa, kalaa ja munia. Mutta vältät maitotuotteita, jyviä, palkokasveja, sokeria ja valmisruokia.
kirja alkaa tohtori Hymanin ruokafilosofialla, ruokavalintojemme yhteiskunnallisilla seurauksilla ja Pegan-ruokavalion kymmenellä periaatteella.
Pegan-ruokavalion 10 periaatetta
- kasvien tulisi olla tähti
- Laatuluvut
- Go gluteeniton ja maidoton
- Raja gluteenittomat jyvät
- Vältä sokeria ja nauti hedelmiä kohtuullisesti
- syö puhdasta lihaa, siipikarjaa ja munia
- Valitse alhainen elohopea, kestävästi korjattu kala
- syö paljon terveellisiä rasvoja
- kasviöljyt eivät ole terveellistä ruokaa (Canola, auringonkukka, maissi, viiniköynnös, saflori, maapähkinä, Palmu, soija)
- nauti palkokasveja silloin tällöin
silloin on myös olemassa on osio luoda tietoinen Keittiö ruokakomero niittejä ja vinkkejä valita laadukkaita elintarvikkeita. Pidän myös tietoiseksi kokiksi tulemista käsittelevästä osiosta, jossa on vinkkejä oikeilla rasvoilla kokkaamiseen, matalampaan ja hitaampaan kokkaamiseen, liottamiseen paremman ruoansulatuksen välttämiseksi, kiehumisen välttämiseen,
Pegan-Reseptit
sitten on reseptit. Tämä on Tri Hymanin paras kirja tähän mennessä. Valokuvaus on upea, ja reseptit ovat uskomattomia. On olemassa paljon korkean profiilin resepti avustajia, kuten: José Andrés, Marco Canora, Tri Mehmet Oz, Mark Bittman, Gwyneth Paltrow, Hugh Jackman ja Gisele Bündchen & Tom Brady.
joitakin suosimiani pegan-reseptejä ovat:
- lääkkeellinen sienirihmasto
- kuohuva Smaragdileipä
- Hampunsiemenleipä
- manteli-Kukkakaaliraaste
- Vadelma-Bliss-Patukat
- kultainen kukkakaali-caesarsalaatti
- Tahini-Sateenkaarikaalisalaatti
- anti-aging-parsakeitto
- Butternut Taco-Lehtisalaattikääreet Hampunsiemenkermalla
- kermainen Tryffelispagetti Tempehillä
- suklaa-karamelli-manteli-Voikupit
- sitruuna-Marja-ruusu-Kermakakku
ja tietenkin tämä sitrus & paahdettu Juurikassalaatti. Tämä salaatti on tyrmäävä. Se on niin kaunis, ja kun paahdat punajuuret, se on erittäin nopea ja helppo heittää yhteen. Valmista punajuuret ensin ja kokoa sitten kaikki muut ainekset sillä aikaa, kun punajuuret paahtuvat.
Hanki kopio kirjasta FOOD: What The Heck Should I Cook ja opi lisää tohtori Mark Hymanista.
