Thai Coconut Chicken and Rice

tämä helppo Thaimaalainen Coconut Chicken and Rice dinner sisältää juuri sopivan määrän maustetta jalapeñosta ja inkivääristä, jotta tämä kermainen kookoskastike sopii yksinkertaiseen all-in-ateriaan.

thaimaalaista lohturuokaa: thaimaalaista Kookoskanaa ja riisiä

” tee se lisäkastikkeella!”mieheni sanoo aina.

nuo sanat kuulen korvissani soivan joka kerta, kun kokkaan jotain kookosmaidosta tehtyä thaimaalaista reseptiä, kuten katkarapuja Thaimaalaisessa kookoskastikkeessa tai Slow Cooker thaimaalaista kanakeittoa. Hän on ärhäkkä tyyppi, eikä saa tarpeekseen thaimaalaisista kookos-mauista. Ja koska joka kuukausi nämä kaksi reseptiä ovat top 10 reseptejä lukijat tekevät sivustoni, on selvää, että rakastat niitä myös.

kastike on yksi syy siihen, miksi tämä kermainen inkivääri-ja kookoskanaresepti on ollut suosikkimme kirjaimellisesti jo vuosia. Revin sen alun perin vuoden 2006 Real Simple-lehden numerosta, ja kuten kuka tahansa lehtiaddikti, jolla on myös mieltymys hamstrauksen säästämiseen, olen säilyttänyt sen kaikki nämä vuodet.

reseptisivu on nyt vähän keittiösodan repimä ja roiskunut, joten oli korkea aika lisätä se blogiin, jotta voisin viitata siihen helpommin. Tämä blogi ei ole vain paikka, jossa teen reseptejä sinulle, se on paikka, jossa pidän kirjaa monista suosikeistani.

ja toivottavasti tykkäät tästä thaimaalaisesta kanareseptistä ja valmistat niitä kaikkia yhtä paljon.

thaimaalaisen Kookoskanan ainesosaluettelo

olen tehnyt tämän kanaruokareseptin nopeisiin arkiyön illallisiin ja koska se on helppoa ja pysyy hellalla, se sopii mainiosti myös viihdyttämiseen. Se on yksi niistä resepteistä, jotka kuka tahansa kotikokki voi helposti hallita.

tämän reseptin ainesosaluettelo on yksinkertainen ja makea, aivan kuten itse illallinen:

• luuton nahaton kananrinta
• iso nippu tuoretta korianteria (vain lehtiä)
• inkivääri (etsi pullein, tuorein nuppi, jonka löydät)
• sipuli
• punainen paprika (tai mikä tahansa väri, josta pidät eniten)
• soijakastike (käytä thaimaalaista kalakastike jos haluat)
• kookosmaito
• keitetty riisi

katso lisää: 31 arkipäivää Kanaruokaa

olen tarkoituksella pitänyt tämän ainesosaluettelon basic, koska yritin kääntää pois minun tavallista tapaa todella zhooshing asioita lisäämällä vielä enemmän vihanneksia ja makuja. En halunnut hukuttaa sinua mielikuvituksellani.

mutta…on paljon enemmän aineksia, joita voit lisätä tähän ruokalajiin muokataksesi sitä ja tehdäksesi siitä omasi.:

• lisää runsaampia kasviksia, kuten sieniä, muita paprikoita, herneitä, maissia, vihreitä papuja, porkkanaa, jamssia, perunaa, bambunversoja
• lisää keittoajan viimeisinä minuutteina lehtivihanneksia, kuten pinaattia, lehtikaalia, kaaleja tai bok choy
• kokeile erilaista proteiinia, kuten katkarapuja, tofua, kalaa tai kampasimpukoita, kuutioitua naudanlihaa tai jauhettua kanaa viipaloidun

sekoita yrtit ja lisää thaimaalaiseen basilikaan tai minttuun

• koristele tuoreella limettikiilalla, hienonnetulla vihreällä sipulilla ja murskatulla maapähkinällä tai cashewpähkinällä

Katso lisää: 31 talven voittaja kana illallinen ideoita tehdä nyt

Kuinka tehdä kermaista thaimaalaista Kookoskanaa

yksi tämän reseptin vetonauloista on se, että kastikkeessa käytetään mausteina oikeita tuoreita raaka-aineita pursotetun version sijaan, ja maku näkyy.

ainoa asia, joka tällä reseptillä todella vie kädet ajoissa, on korianterin lehtien erottaminen varsista. Tämä vaihe antaa kuitenkin aikaa miettiä, kuka varastaa Bachelorin sydämen tällä kaudella.

korianteri, tuore inkivääri ja jalapeño pilkotaan hienoksi monitoimikoneessa tai suuritehoisessa tehosekoittimessa. Haluat, että tämä sekoitus on melko hieno sulautua kastikkeeseen. Käytä omasta lämpöindeksistäsi riippuen 2-3 keskikokoista jalapeñoa. Lämpö on siemenissä ja suonissa, joten muista leikata ne pois, jotta maku pysyy hallittavana.

kanaa ei ruskisteta, vaan se haudutetaan varovasti kookoskastikkeessa, jolloin se haudutetaan kevyesti mureaksi ja maukkaaksi purtavaksi. Kastike on runsaasti imeytymään höyrytettyä valkoista tai ruskeaa riisiä, tai riisinuudeleita, tai yksinkertaisesti slurping se itse.

Katso lisää: 31 päivän Lohturuokasuosikit tehdä nyt

paras kookosmaito keittää

kaikki kookosmaito ei synny tasavertaisena. Huonolaatuinen kookosmaito voi saada kastikkeen rikkoutumaan ja vetistymään. Mutta on vaikea sanoa, että yksi on hyvä yli toisen, kun tuijottaa tölkin etikettiä.

olen kokannut paljon kookosmaitoa ja tämän olen löytänyt:

tarkista päivämäärä. Jos avaat tölkin ja pinnalle noussut kerma ei ole kirkkaan valkoista tai siinä on harmaa kipsi, jätä se. Se voi olla liian vanha ja vanhentunut.

kookosmaito erottelee, mutta sen tulee sekoittua helposti ja täydellisesti. Jos kerma eli rasva tölkin yläosassa on kovetetussa, vahamaisessa paakussa leijumassa alla olevan kirkkaan nesteen yllä, on todennäköisesti vaikea saada näitä kahta sisällyttämään, kun ne ovat pois tölkistä. Pysy kaukana. On parempi heittää se pois kuin riskeerata ruokani.

Katso lisää: 30 illallista, jotka pitää tehdä, kun syyskuussa ei ehdi kokata

jotkut Suositut kookosmaitobrändit eivät ole parasta laatua. Suosikkini ruokakauppabrändi, jonka olen löytänyt täyteläiseksi ja kermaiseksi ja jota ei ole johdonmukaisesti erotettu tölkissä, on Krogerin myymälässä oleva Simple Truth makeuttamaton kookosmaito.

samaa ei voi sanoa suositusta Thai Kitchenin kookosmaidosta. Minulla on ollut ongelmia sen erottamisen ja aivan liian viskoosin kanssa heti sen jälkeen, kun olen kuorinut kannen pois ja tökkinyt kookoskermaa.

olen menestynyt paremmin aasialaisista ruokakaupoista löytyvillä muilla merkeillä, kuten Thaimaasta tuodulla Sun Luckilla, jonka ainesosaluettelo on lyhyempi.

kookosmaidon vähärasvaiset versiot vähentävät kaloreita, mutta myös erottelevat herkemmin. Kookosmaidosta tehdyillä ruoilla on taipumus mennä rikki, jos ne kuumenevat liikaa, ja vähärasvaiset versiot tuntuvat vielä todennäköisemmiltä.

joten jos vähennät kaloreita, syö vähän vähemmän, mutta käytä parasta laatua olevaa kookosmaitoa. Se varmasti tekee eron maku ja ruoanlaitto menestys.

More Thai Dinner Recipes to Try Now

• Slow Cooker Thai Chicken Soup
• Shrimp in Thai Coconut Sauce
• Thai Quinoa Salad
• Thai Chicken Larb Salate Wraps
• Thai Coconut Noodle Salad

jos teet tämän reseptin, kerro siitä! Kirjanmerkki tämä resepti ja jätä kommentti alle, tai ota kuva ja tägää minut Instagram # foodiecrusheats

helpommat Saucy-kana-illalliset riisin päälle

• Easy Chicken Piccata
• Helpot kananrinnat kermaisella sienikastikkeella
• 30 minuutin kermaiset sieni-ja Purjokananrinnat
• Tabasco haudutettua kanaa kikherneillä ja lehtikaalilla
• ruskistettua kanaa oliiveilla, kapriksilla ja sitruunoilla
• Hidaskeittoinen teriyaki-kana

kaipaa lisää elämän tasapainoa, vähemmän stressiä ja parempaa terveyttä? Tutustu minun ravittu Planner, daily planner auttaa luomaan yksinkertaisuus ja aliaikataulu elämäsi.

lähetämme hyviä sähköposteja. Tilaa FoodieCrush ja on jokainen viesti plus yksinoikeudella sisältöä vain meidän tilaajille toimitetaan suoraan sähköpostilaatikkoon.

Seuraa minua Instagram, Facebook, Pinterest ja Twitter saadaksesi lisää Ruokarouhetta.

kuten aina, kiitos siitä, että luit ja tuit yrityksiä, joiden kanssa teen yhteistyötä, minkä ansiosta voin luoda sinulle ainutlaatuisempaa sisältöä ja reseptejä. Tässä viestissä on affiliate-linkkejä, joista saan pienen provision. Kaikki mielipiteet ovat aina omiani.

jakaminen on välittämistä!