the western diet and lifestyle and diseases of civilization/rrcc

Pedro Carrera-Bastos1, Maelan Fontes-Villalba1, James H O ‘ Keefe2, Staffan Lindeberg1, Loren Cordain3
1center for Primary Health Care Research, Lundin yliopiston lääketieteellinen tiedekunta, Malmö, Ruotsi; 2mid America Heart and Vascular Institute / University of Missouri-Kansas City, Kansas City, Missouri, USA; 3department of health and Exercise Science, Colorado State University, Fort Collins, Colorado, USA
: On yhä enemmän tunnustettu, että tietyt perustavanlaatuiset muutokset ruokavaliossa ja elämäntavassa, jotka tapahtuivat neoliittisen vallankumouksen jälkeen, ja erityisesti teollisen vallankumouksen jälkeen ja nykyaikana, ovat liian tuoreita, evoluution aikajänteellä, jotta ihmisen perimä olisi täysin sopeutunut. Tämä epäsuhta meidän antiikin fysiologian ja länsimaisen ruokavalion ja elämäntavan taustalla on monia niin kutsuttuja sairauksia sivilisaation, mukaan lukien sepelvaltimotauti, liikalihavuus, verenpainetauti, tyypin 2 diabetes, epiteelisolusyöpiä, autoimmuunisairaus, ja osteoporoosi, jotka ovat harvinaisia tai lähes puuttuu metsästäjä–keräilijöiden ja muiden ei-länsimaistunut väestön. Sen vuoksi ehdotetaan, että sellaisen ruokavalion ja elämäntavan omaksuminen, joka jäljittelee maatalouden esiympäristön suotuisia ominaisuuksia, on tehokas strategia kroonisten rappeuttavien sairauksien riskin vähentämiseksi.
Asiasanat: Paleoliittiset, metsästäjä-keräilijät, maatalouden vallankumous, moderni ruokavalio, länsimainen elämäntapa ja taudit