Toveri Brewing Co. Great American Beer Festival

Eric Gorski, for Denverite

the best small brewing company in America majailee ostoskeskuksessa southeast Denverin uloimmilla alueilla Jiffy Luben ja Sonic Drive-Inin seurassa.

Toveri Brewing Co. käveli pois, että huomionosoitus lauantaina Great American Beer Festival vuosittainen kilpailu, kunnia, joka olisi vaikuttava tahansa vuosi, mutta on sitäkin merkittävämpi aikana, jolloin craft panimoteollisuus jatkaa kasvuaan ja kehittyä.

“en tiedä, mitä se tarkoittaa”, sanoi omistaja David Lin, yrittäen ottaa kaiken sisään vuoden aikana hänestä tuli uusi isä ja hänen panimonsa koki tasaisen kasvun kaksinumeroisten voittojen jälkeen. “Olemme olleet meidän kaakkoiskulmassa Denver tehdä oluen makuista olutta. Alallamme on tapahtunut paljon hulluja juttuja, erilaisia uusia tyylejä. Ihmiset arvostavat yhä oluen makuista olutta.”

kaikkiaan kahdeksan Denveriläistä panimoa kahmi kilpailussa yhdeksän mitalia-mukaan lukien kuusi kultaa-antaen voittajille kerskumisoikeuksia, markkinointimahdollisuuksia ja ehkä uusia asiakkaita.

ei ole yllätys, että toverin voittoa vauhdittivat hapokkaat oluet. Ennen comrade kuin founding Head brewer vuonna 2014, Marks Lanham keräsi useita palkintoja hänen kuormalava Jack IPA Barley Brown ‘ s Brewpub Itä-Oregonissa. Olut otti kultaa vuoden 2013 GABF: ssä amerikkalaistyylisessä IPA: ssa-silloin ylivoimaisesti kilpailukykyisin kategoria — nostaen perheomisteisen panimon vuoden pienpanimoyritykseksi.

Lanham otti oppimansa askartelemaan supervoima IPA: ta, joka sai nopeasti ylistystä Coloradon parhaana IPA: na, “uuden koulukunnan” tyylipuhdasta humalan aromia ja pientä ennakkoon katkeruutta.

supervalta sai vihdoin lauantaina ansaitsemansa kultamitalin, joka ei ollut amerikkalaistyylinen IPA vaan vahva pale ale-merkki siitä, kuinka nopeasti tyyli on kehittynyt ja muuttunut.

lanhamin ja toverin todellinen tainnuttaja oli Amerikantyylisessä IPA: ssa voitettu kultamitali-leuat pudottivat 342 kilpailutehtävää loppujen lopuksi — enemmän Dodge Vähemmän RAM. Olut on supervoiman riffi, jossa on rutkasti ylimääräistä kuivahyppelyä. Se on nimetty surullisenkuuluisan tapauksen mukaan, – jossa Dodge-rekka kyntää panimon sisäänkäynnille vuonna 2016.

“olen jahdannut tätä kuusi vuotta”, Lanham sanoi kaksi kultamitaliaan kaulansa ympärille kietoutuneena. “Jos et yritä tehdä parasta mahdollista olutta, mitä teet?”

Crooked Stave Artisan Beer Projectin Chad Jakobson koki myös kunnian tunteen, kun hänen Get The Funk Out vei kultaa Belgialaistyylisessä Lambic – tai Sour Ale-kategoriassa.

olut on syntynyt spontaanin käymisen kautta, joka on eräänlainen käyminen, jossa villihiivat ovat peräisin vaikkapa avoimesta ikkunasta, toisin kuin olutviljellyt hiivat. Crooked Stave-ohjelma on neljä vuotta vanha, mutta Jakobson uskoo sen lentäneen paljolti tutkan alapuolella craft beer-fanien keskuudessa, jotka eivät kiinnitä yhtä paljon huomiota hänen yhdeksänvuotiaaseen panimoonsa.

“olemme vanhoja-Emme ole jotain kiiltävää ja uutta”, Jakobson sanoi. “Pitkät jonot, jotka meillä oli (festivaaleilla ja tapahtumissa), se vain siirtyy johonkin muuhun. On uusi nuori oluenjuoja, joka ei tiedä Vino Stavesta … tämä olut oli rakkauden työtä. Oloissa, joissa on paljon happamia panimoita, tämä on todella nöyryyttävää.”

Denverin muut GABF: n mitalistit:

• Denver Beer Co. jatkoi gabf: n vakuuttavaa menestystä voittaen kultaa puu – ja tynnyrikypsytettyjen oluiden luokassa oluelle nimeltä Amburana Dream, joka pantiin Arvada-taproomissaan. Se oli DBC: n seitsemäs GABF-mitali.
• Zuni Street Brewing, joka avasi suositun taproominsa vuonna 2017 entisessä öljynvaihtoliikkeessä Luoteis-Denverissä, voitti kultaa Belgialaistyylisessä witbier-tapahtumassa Way West Witille.
• Good River Brewing otti kultaa Fu Fighterille Belgialaistyylisessä vahvassa pale Alessa, ei ensimmäinen palkinto oluesta.
• Wit ‘ s End Brewing, viimeiset kaksi vuotta pantu Strange Beer Co. uniikissa brändinjako-järjestelyssä voitti hopeaa Dortmunderissa tai saksalaistyylisessä Oktoberfestissä Lindauer Lagerille.
• on aina hienoa nähdä teollisuuden OGs saavan tunnustusta. Onko Coloradolaisempaa olutta kuin Vine Street Pub ja Brewing ‘ s Yonder Mountain Stout? Stouteja joka Helmikuu juhliva panimo voitti tästä oluesta hopean oatmeal stoutissa.
• Bruz Beers aloitti pari vuotta sitten belgialaistyylisten oluiden panemisen Denverin uudessa Stapleton-ish Midtown Developmentissa (no niin, se on Adamsin piirikunnassa, mutta me aiomme katsoa toiseen suuntaan tässä ja se on Denverin osoite). Tällaisella markkinarakolla kilpailtavia luokkia on vain niin monta, joten on epäilemättä mukavaa päästä voittamaan hopeaa Séréneté Grand Crulle Belgialaistyylisessä Dark Strong Ale-tai Belgialaistyylisessä Quadrupel-luokassa.

Eric Gorski on denveriläinen toimittaja. Hän oli mukana perustamassa Denver Postin First Drafts-blogia ja on kirjoittanut oluesta Beeradvocatelle, Draft Magazinelle, Conde Nast Travelerille ja PorchDrinking.com.