Triple Cherry Cupcakes for Charity Cupcake Days 2021

Triple Cherry Cupcakes ovat ihanteellisia kirsikkakakun ystäville (minulle) ja juuri sopiva juttu hyväntekeväisyyskakun päivälle. Nämä ovat kirsikkakakkuja, joiden päällä on kirsikalla maustettu voikreemikuorrutus ja maraschinokirsikka.

Charity Cupcake Days

monet hyväntekeväisyysjärjestöt järjestävät cupcake – päiviä, kahvi-aamuja tai teekutsuja-ja mikä hyvä idea. Syö kakkua ja kerää rahaa hyvään tarkoitukseen!

koska kirsikkakakku on suosikkini, olen keksinyt Triple Cherry cupcaken, jossa on kirsikoita kaikkialla, myös kirsikkabrandya kuorrutuksessa.

Kirsikkapullat olivat ensimmäisiä reseptejä, joita keitin lapsena. Minulla on vielä Good Housekeeping-lasten keittokirja ja kakut perustuvat siihen reseptiin hienosäädöllä. Itse asiassa, paljon hienosäätöä, koska alkuperäinen ei sisältänyt dekadenssi kuorrutus ja kirsikka päälle sekä kirsikat kakku. Mutta tämä kaikki on hyvässä tarkoituksessa,joten on hyvä mennä yli.

Charity Tea Party Dates 2021

huomaa, että joitakin verkkosivuja ei päivitetä alkuvuodesta.

• 1 tammi – 28.helmikuuta – Punainen Risti
• 21. huhtikuuta – opaskoirat
• 1. -8. toukokuuta – Dementia UK
• 13. kesäkuuta – Alzheimer ‘s Society’ s Cupcake Day
• 18. -21. kesäkuuta – Marie Curie TBC
• 25. syyskuuta – Macmillan Nurses

tärkeimmät ainesosat

glacé-kirsikat

kuten kaikki muutkin, meillä on nyt valittavana glacé-kirsikat. Voit syödä alkuperäisiä kirkkaanpunaisia tai tummempia kirsikoita. Käytän mieluummin luonnonvärisiä, tummempia kirsikoita, mutta sillä ei oikeastaan ole väliä – väriä lukuun ottamatta, jos on herkkä lapsi. Lue punaisten kirsikoiden etiketistä, mitä väriainetta ne käyttävät.

Maraschinokirsikat

olen käyttänyt päälle maraschinokirsikkaa, koska ne ovat täydellisen kokoisia ja värisiä. Voit käyttää sen sijaan helposti puolikasta glacé-kirsikkaa, varsinkin kun tässä reseptissä ei käytetä kokonaista purkkia kirsikoita.

sitruunan kuori

olen lisännyt kokonaisen sitruunan kuoren, osittain siksi, että pidän siitä, mutta myös siksi, että se tuntuu haaskaukselta olla pitämättä. Jos sinulla on vain puolikas sitruuna, se on hyvä.

aiheesta tuhlaaminen, koska käytät vain sitruunan kuorta, voit sitten leikata sen viipaleiksi ja pakastaa käytettäväksi juomissa. Maustamattomuutta ei erityisesti huomaa, kun niitä käyttää G&T.

Kirsikkabrandy

voit käyttää seulottua kirsikkahilloa, jos haluat, tai jos lapset syövät niitä, vaikka rehellisesti sanottuna kirsikkabrandya on noin ½ tl kakkua kohden, joten siitä ei ole paljon haittaa, mutta maku on erilainen.

menestyksen salaisuudet

kakkuseos (tai taikina)

näiden Triplakirsikkaleivosten tekeminen tavallisella Victoria Sandwich-reseptillä ei oikein toimi. Kakku on liian voinen ja liian tuhti. Käyttämässäni reseptissä on enemmän jauhoja kuin voita ja sokeria, joten se antaa hieman tiheämmän kakun, joka tukee kirsikoita paremmin, samoin kuorrutus.

kirsikoiden pesu ja pilkkominen

tämä on yksi resepti, jossa kirsikat pitää ainakin neljännestää. Kakku ei riitä puolikkaisiin ja ne uppoavat. Nekään eivät jakaudu kovin tasaisesti kakkujen kautta. Sinun täytyy pestä ja kuivata nekin tai ne uppoavat.

mitä varusteita tarvitset?

sekä leivos / muffinipurkki ja paperikotelo tarvitset jonkin version seuraavista:

• Lemon zester-tulin myöhään päivällä lemon zestersiin. Käytin vanhaa laatikkoraastinta (eri leikkurilla tai raastimella kummallakin puolella mihin tahansa vaatimukseen) vuosia. Viimeksi, kun käytin sitä sitruunaan, raastoin rystystäni niin pahasti, että lopulta annoin periksi ja ostin zesterin. Miksen tehnyt sitä aiemmin?

• jäätävä suuttimet – minulla on kolme jäätävä suuttimet putkisto kuorrutus päälle cupcakes. Ne ovat ainoat vinkit, joita tarvitset-tarpeeksi iso kakkuihin, mutta ei niin iso, että päädyt kakkua suurempaan kuorrutukseen! Käytä tähtivinkkiä näihin kakkuihin

• Kertakäyttöiset kuorrutuspussit – käytin nylonkuorrutuspussia, jonka pesin joka kerta, mutta se alkoi tuntua liian työläältä kaiken muun kanssa, joten siirryin tekemään pusseja leivinpaperista. Se on hyvä idea, mutta aika hutiloiva, aikaa vievä ja ne voivat jakautua, joten en ollut yhtään parempi. Luojan kiitos silikonista. 50 hengen aski kestää vuosia.

JOS PIDÄT TÄSTÄ…

…Yritä Sinä.:

Cherry Bakewell Cupcakes

Cherry Bakewell Cupcakes on mantelikakku vadelmahillolla, jäässä ja kirsikalla höystettynä.

jääkirsikkakakku

leipäpurkista valmistettu Jääkirsikkakakku on iltapäiväteenien suosikki. Helppo tehdä monitoimilaitteella, tämä kakku säilyy pari viikkoa.

Cherry Flapjack

Cherry Flapjack on pehmeää ja purevaa tai rapeaa ja rapeaa riippuen siitä, kuinka kauan sitä kypsennetään.

Stockists

Lemon Zester

Buy Now →

Lakeland ‘Get a Grip’ kuorrutuspussi

Buy Now →

Kuorrutussuuttimien sarja

Osta nyt →

Pin myöhempää

siirrä minkä tahansa sivulla olevan kuvan päälle ja paina Tallenna-painiketta kiinnittääksesi kuvan johonkin Pinterest-Tauluistasi.

Printtiresepti

0 alkaen 0 ääntä

Triple Cherry Cupcakes

Triple Cherry Cupcakes ovat kirsikkakakkuja, joiden päällä on kirsikalla maustettu voikreemikuorrutus ja maraschino-kirsikka.

valmistusaika 35 min

valmistusaika 30 min

Kokonaisaika 1 H 5 min

kurssi: kakut ja keksit

keittiö: Brittiläinen

Avainsana: charity cupcakes, kirsikkakakku

annosta: 10 cupcakes

tekijä: kokit

ainekset

Kirsikkakakuille:

• 100 g voita, huoneenlämpöistä
• 100 g kuohukermaa
• 150 g itse kohottavaa jauhoa
• 1 tl leivinjauhetta (5 ml)
• 1 iso kananmuna
• 2 rkl maitoa (30 ml)
• 1 sitruuna, zested
• 1 sitruuna, zested
• 1 sitruuna, zested

75 g jäätikkökirsikoita

voikreemikuorrutukseen ja koristeluun:

• 150 g voita, huoneenlämpöistä
• 300 g tomusokeria
• Punainen elintarvikeväri
• 2 rkl Kirsikkabrandya (30 ml)
• 10 maraschinokirsikkaa

ohjeet

valmistelu:

• Kuumenna uuni 190°C/ 170°C tuuletin / kaasu merkki 5 / 375°F
• vuoraa leivospurkki 10 paperikotelolla
• siivilöi kirsikat ja pese. Kuivaa huolellisesti talouspaperilla
• Raasta sitruunan kuori.

kakkuihin:

• Vatkaa kakun ainekset kirsikoita lukuun ottamatta huolellisesti yhteen koneessa tai käsisekoittimella (voi, valssisokeri, jauhot, leivinjauhe, muna, maito, raastettu sitruunankuori).)
• lisää kirsikat ja sekoita, alhaisella nopeudella tai käsin, jos käytät elintarvikeprosessoria, tee tämä käsin.
• jaa seos paperikoteloiden kesken
• keitä 25-30 minuuttia, kunnes kakun pinta ponnahtaa takaisin, kun kosketat sitä kevyesti sormenpäällä
• jätä Tina 5 minuuttia, poista ja jätä jäähtymään vaijeritelineeseen.

voikreemille:

• Vatkaa pehmennyt voi ja kirsikkabrandy sähkövatkaimella lisää tomusokeri vähitellen, vatkaten hyvin mennessäsi. Lisää tippoja elintarvikeväriä saadaksesi haluamasi värin
• putsaa kumpaankin kakkuun pyörre voinokaretta. Päällimmäisenä maraschinokirsikka

nuotit

arjen kokkien kärki:

• jos haluat tehdä pienempiä kakkuja, käytä keijukakkutölkkejä ja paperikoteloita. reseptillä tehdään 20 keijukaista
• voit käyttää seulottua kirsikkahilloa kirsikkabrandyn sijaan voitaikinaan
• jos sinulla on vain tavallista / yleisjauhoa, lisää 1 tl (5 ml) leivinjauhetta 100g jauhoon, jotta se muuttuu itse kohottavaksi jauhoksi