Vartaat Grillissä

tämä on sellaisia ruokia, joilla ei ole yhtä reseptiä, koska se on hyvin monipuolinen yhdistelmä ainesosia. Sen lisäksi, että ne ovat edullisia, ne ovat erittäin suosittuja ja helposti saatavilla lähes kaikkialla maailmassa. Lähi-idässä perinteisimmät kantavat nautaa, kanaa, lammasta tai lammasta. Toisissa paikoissa ne kuljettavat kalaa, katkarapuja tai mustekaloja. Ne voidaan valmistaa vain lihojen kanssa tai vuorotella muiden ainesosien kanssa.

ja on niitä, jotka haluavat istuttaa vain esimerkiksi paprikaa, sieniä, kesäkurpitsaa, tomaattia, sipulia tai hedelmiä, kuten ananasta ja persikkaa, voit mennä grilliin tai tikkuihin tuoreita hedelmiä, vesimelonia, mansikoita, banaania, viinirypäleitä, kiiviä, vadelmaa, mm. Niitä kutsutaan muun muassa pinchoiksi, chuzoiksi, vartaiksi, kebabeiksi, tikuiksi, brochetteiksi, vartaiksi.

tämä on yksi perusresepteistä sekavartaiden valmistukseen. Toiset menevät naudanlihan, toiset kanan ja vihannesten kanssa. Lihat marinoidaan erikseen, jotta ne eivät saastu. Palat eivät voi olla liian paksuja kypsymään samaan aikaan kasvisten kanssa. Laitan suolaa, pippuria, valkosipulijauhetta, kuminaa ja hieman oliiviöljyä, mutta totuus on, että ne voi marinoida maun mukaan ja antaa seistä vähintään puoli tuntia, jotta maku on parempi.

kasviksista voit käyttää niitä, joista pidät eniten, tein ne punasipulista, paprikasta ja sienistä, joita minulla oli jääkaapissani. Vartaat kootaan metalli-tai puutikuille, vuorotellen lihaa ja kasviksia. Kun ne ovat valmiita, ne siirretään kevyesti siveltimellä, joka on aiemmin kastettu öljyn, suolan ja pippurin seokseen, ne kannetaan grilliin, kunnes lihat ovat kypsiä ruokailijoiden makuun.

ne ovat todella herkullisia ja parasta on, että kaikki rakastavat niitä! He voivat olla luovia ja tehdä omia luomuksiaan, joten töihin ja bon appetit!

4.5 2 äänestä

Pinchot Parrillalla

valmistelu

10 min

keittäminen

10 min

yhteensä

50 min

resepti helppoa, hauskaa ja erittäin värikäs! Seuraa vain askel askeleelta valmistaaksesi nämä hienot grillatut vartaat! Parasta on, että kaikki rakastavat sitä, nauttia!

Luokka: Seuralainen, Alkuruoka

Keittiö: Kansainvälinen

Annosta: 4 vartasta

ainekset

• 1libracarnede naudanliha, kana tai katkarapu
• 1/2pimentónrojo
• 1/2pimentónverde
• 1/2cebollacabezona punainen tai valkoinen
• sienet(vapaaehtoinen)
• suolainen maku
• suolainen maku
• pimienttinen maku
• valkosipulin polvimainen maku
• komiininen maku
• yrtit(vapaaehtoinen) maun mukaan
• aceitede Olive

ohjeet

1. leikkaa vihannekset. Sienet voivat koosta riippuen mennä täyteen tai jos ne ovat hyvin suuria, ne leikataan sopivan kokoisiksi.
   
2. paloittele liha. Palat eivät saa olla liian paksuja kypsymään samaan aikaan kasvisten kanssa.
   
3. leikkaa kana.
   
4. mausta lihat erikseen mausteilla (suola, valkosipuli, pippuri, kumina), yrteillä tai marinoi kastikkeiden kanssa maun mukaan.
   
5. lisää vähän oliiviöljyä, sekoita ja anna seistä vähintään 30 minuuttia, jotta maku on parempi.
   
6. tarvitaan pitkiä metalli-tai puutikkuja. Jos ne on tehty puusta, ne on upotettava veteen ennen vartaiden kokoamista, jotta ne eivät pala.
7. kokoa vartaat vihannesten ja lihojen väliin. Tee seos oliiviöljyn, suolan ja pippurin kanssa ja sivele siveltimellä kasvikset.
   
8. tuo kuumaan grilliin. Käännä paistumaan joka puolelta.
   
9. vartaat valmistuvat, kun liha on kypsynyt kunkin maun mukaan.
   

Reseptimerkinnät

sekoitettuja vartaita voidaan valmistaa eri lihoista tai merenelävistä. Huolehdi marinoitumisesta erikseen,etteivät ne saastu.

marinadin tyyppiä voi vaihdella, jotta se saa erilaisen kosketuksen sitruunalla, inkiväärillä, tuoreella valkosipulilla, yrteillä, teriyakikastikkeella, worcestershirekastikkeella, soijakastikkeella tai muulla kastikkeella tai mausteella.

jos käytät puutikkuja, kasta ne veteen.