voit pakastaa pavun ituja?

jos teet sekoituspaistoja säännöllisesti, pavun ituja on yksi ainesosa, joka sinulla on aina jääkaapissa. Surullinen asia ostaa pavun ituja on, että ne yleensä tulevat suuria paketteja, joissa on paljon enemmän tuotetta kuin mitä todella tarvitset aterioita. Jos Asuu yksin tai on pieni perhe, niin ongelma pahenee. Jos löydät itsesi ahdingossa, jossa on suuri tarjonta pavun ituja eikä mitään erityistä tehdä sen kanssa, niin ei hätää – aina on vaihtoehto säilyttämiseen. Kyllä, voit jäädyttää pavun ituja pitääksesi ne tuoreina hyvin pitkään.

miksi jäädytetyt papu-idut

papu-idut ovat erittäin suosittuja Aasialaisessa keittiössä ja ruoissa, ne ovat hyvä ravintoaineiden lähde ja loistava lisä moniin nykyaikaisiin aterioihin, joita nautimme länsimaissa. Pavun ituja on hyvin monipuolinen ainesosa ja niitä voidaan lisätä erilaisiin keittoihin, salaatteihin ja ranskanperunoihin.

pavun itujen ystävien harmiksi vihannesta ei aina saa ostettua paikallisista ruokaostoksista. Kun se on saatavilla, se on pakattu suuriin määriin, jotka vaikeuttavat koko sisällön kuluttamista ennen kuin se menee huonoksi. Koska pavunversot eivät kestä kovin kauan jääkaapissa (ne kostuvat ja kostuvat muutaman päivän kuluttua), pakastaminen on kätevää. Jäädyttäminen ei ainoastaan pidennä lyhytikäisen tuotteen elinikää, se säästää rahaa ja varmistaa samalla, että sinulla on aina tämä pieni lisäaine käsillä.

papu-idut

papu-idut voivat olla hyvin hauraita, joten niiden suojelemisesta pakastuksen aikana on huolehdittava erityisen huolellisesti. Alla olevissa ohjeissa annetaan ohjeita prosessiin.
Vaihe 1:

pese pavun idut huolellisesti hanan alla ja taputtele ne kuiviksi talouspaperilla.

Vaihe 2:

Aseta liedelle suuri vesikattila ja anna sen kiehua.

valmista iso kulho jäävedellä veden kiehuessa.

Vaihe 3:
kun liedellä oleva vesi alkaa kiehua, lisää pavunversot kattilaan. Anna niiden kiehua noin kolme minuuttia ja poista ne kiehuvasta vedestä.

Vaihe 4:

heti sen jälkeen, kun pavunversot on poistettu kiehuvasta vedestä, upota ne valmiiseen jääveteen, jotta keittäminen loppuu.

Vaihe 5:

ota papujen idut jäävedestä ja aseta ne talouspaperille tai tiskipyyhkeille ylimääräisen veden poistamiseksi.

Vaihe 6:
Aseta pavun idut yhdeksi kerrokseksi leivinpaperille ja laita pakastimeen muutamaksi minuutiksi, kunnes pavun idut alkavat kovettua.

Vaihe 7:
ota kovettuneet pavunversot pakastimesta ja laita ne pakastepusseihin yksittäisinä annosannoksina. Imuroi pakastepussit ja laita pakastimeen säilytystä varten.

sulatetut pakastetut idut

pakastetut papu-idut sulatetaan tarvittaessa muutaman tunnin ajan jääkaapissa.

jos papuja käytetään kuumissa resepteissä, kuten keitoissa ja ranskanperunoissa, laajamittainen sulatus ei ole tarpeen ja idut voidaan lisätä pakastettuina, jos aika ei salli sulamista. Myös pakastettujen pavun itujen sulattaminen huoneenlämmössä on ok.

pakastetut pavunversot säilyvät tuoreina järkyttävät 10-12 kuukautta pakastamisen jälkeen.