Flautas doradas de pollo: einfaches mexikanisches Rezept

Lassen Sie uns zunächst die Hähnchenbrust in einem Topf mit Wasser und Salz kochen. Wir lassen sie für 20 bis 25 Minuten. Am Ende dieser Zeit machen wir sie rückgängig. Hacken Sie die Zwiebel, die wir ein paar Minuten in Pflanzenöl braten. Dann fügen Sie das Huhn hinzu, würzen Sie mit Salz und lassen Sie noch fünf Minuten im Feuer, bei mittlerer Intensität.

Jetzt werden wir die Maistortillas für etwa 20 Sekunden in die Mikrowelle geben, um sie etwas lockerer zu machen. Legen Sie eine Portion Hühnchen auf den Rand der Tortilla und rollen Sie sie. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten Sie die zuvor geformten Flöten, indem Sie das sich öffnende Teil platzieren. Dadurch wird die Tortilla hart und die Flöte wird nicht mehr geöffnet. Wir lassen etwa drei Minuten auf beiden Seiten, damit die Flöten gut gebräunt sind. Heiß servieren mit mexikanischer grüner Salsa, Sahne und geriebenem Käse.

Was zu den goldenen Hühnerflöten passt

Der beste Weg, diese goldenen Hühnerflöten in vollen Zügen zu genießen, ist heiß mit einigen Bohnen und natürlich einem sehr kalten, klaren Bier. Wie eingangs erwähnt, können Sie sie auch zum Zeitpunkt des Aperitifs für einen guten Wochenendsnack anbieten.

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