Recette de Tarte au Poulet Incroyablement Délicieuse

Pour info: Cet article contient une recette de tarte au poulet incroyablement délicieuse que votre famille vous demandera de faire encore et encore (et encore). C’est la nourriture réconfortante ultime.

J’ai eu une soif féroce de tarte au poulet. Plus tôt cet automne, mon mari et moi nous sommes faufilés pour profiter d’un week-end à Bayfield. Nous avons apprécié un déjeuner tranquille dans une épicerie funky et slow-food appelée Le Gros radis pendant que nous y étions. La recette de tarte au poulet qu’ils ont utilisée était la meilleure que j’aie jamais eue; à chaque bouchée, je parlais de la saveur, de la texture, de la consistance. Tellement bon.

Cette nuit-là, j’ai rêvé de tarte au poulet. Nous sommes retournés au Gros Radis le lendemain, pour que je puisse me livrer à nouveau, mais hélas alas la charcuterie pittoresque avait un menu en rotation constante. Là, je me tenais le cœur brisé et S-O-L.

Depuis, je me suis donné pour mission de trouver la recette de tarte au poulet parfaite. Je l’ai commandé au restaurant et expérimenté à la maison, mais rien ne semblait tout à fait correct until jusqu’à présent.

Un tête-à-tête rapide Making Faire de la tarte au poulet maison est une entreprise qui prend beaucoup de temps. Si vous avez besoin de couper les coins ronds parce que votre famille a un horaire chargé comme le mien, je vous suggère d’utiliser un poulet rôti pré-cuit et une croûte de tarte pré-préparée.

Ce que vous ne voulez pas ignorer, ce sont les légumes frais et le roux fait à la main. Tant de recettes simples de tarte au poulet que j’ai essayées appelaient de la crème de soupe au poulet. Soyons honnêtes, c’est la chute d’une recette de tarte au poulet “facile”. La sauce et le roux m’ont toujours fait peur, mais si vous suivez les instructions ci-dessous, vous pouvez faire une tarte au poulet incroyablement délicieuse * sans * crème de soupe au poulet. Crois-moi, tu as ça.

Nous faisons cette recette de tarte au poulet dans des ramequins. Tout a meilleur goût quand “mini”, n’est-ce pas? Nous aimons tous les bords amusants et sinueux, et avec les mini-tartes au poulet, chaque membre de ma famille obtient plus de la partie la plus délicieuse: La croûte extérieure! Nous adorons ces ramequins peu profonds. Ils offrent le rapport poulet/ croûte parfait!

Vous n’avez pas de ramequins ? Pensez à en acheter pour votre cuisine.

• Ils vont au four et sont parfaits pour faire des choses impromptues comme faire des tartes aux pommes de terre en purée à partir des restes d’hier soir (garnies de fromage, bien sûr).
• Honnêtement, il n’y a rien de mieux que de la crème brûlée maison. (Ajoutez l’utilisation d’une torche de cuisine à vos efforts incontournables.)
• Enfin, les ramequins sont le plateau à collations de taille parfaite pour les enfants. Nous les utilisons pour servir des légumes frais, des baies, etc.

Oh, je voulais aussi mentionner

Les filles et moi avons regardé ensemble le British Baking Show et Les Pires cuisiniers d’Amérique sur Netflix. Nous avons appris tant de faits de cuisson et de cuisson aléatoires de ces émissions. Il est également ouvert à la porte pour les enfants qui essaient de nouveaux aliments et qui sont plus engagés dans la préparation du dîner. Ma fille et moi avons sauté sur Pandora et avons bavardé en épluchant et en hachant les légumes.

Ce sont ces petits moments qui ouvrent la porte à de grandes conversations. Ne les manquez pas. Assurez-vous d’amener vos enfants dans la cuisine.

Alors que Rose hachait des oignons, elle a demandé: “Pourquoi les oignons te font-ils pleurer?”Je me suis arrêté; je n’en avais vraiment aucune idée. Alors je lui ai dit de chercher. J’ai adoré l’explication vidéo qu’elle a trouvée. Cela commence par cette déclaration:

Il n’y a que trois choses dans ce monde qui me feront pleurer: le film “Une petite princesse”, quand je casse mon téléphone, et les oignons.

La Petite Princesse est l’un de mes films préférés. Je ne peux pas le regarder sans fondre en larmes à la fin de cette version du film, peu importe combien de fois je l’ai regardé.

Le saviez-vous ?!?!? Vous pleurez quand un oignon est coupé parce que des enzymes créent de l’acide de batterie dans vos globes oculaires? Prenez un moment pour regarder cette courte vidéo avec vos enfants. Fascinant.

À mi-chemin, Rose a dû abandonner la coupe de l’oignon parce qu’elle pleurait trop. Peut-être que notre famille a besoin d’investir dans une paire de lunettes à l’oignon. Ha. Sérieusement, ils existent!

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J’espère que vous apprécierez cette recette de tarte au poulet autant que notre famille l’a fait. Si vous avez des questions sur la recette ci-dessus, faites-le moi savoir sur Facebook ou dans les commentaires ci-dessous.

Profitez-en!

P.S. Cette recette était tellement bonne que la famille a tout mangé avant même que j’aie eu la chance d’obtenir une photo Instagram. Je promets de partager des photos de notre cuisine la prochaine fois que nous ferons cela!

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