Salade de poulet Tomates farcies
Pour notre repas du soir hier soir, nous avons préparé un poulet rôti acheté dans notre magasin de viande local – sans antibiotiques ni hormones. Il avait le goût des poulets que nous avions en grandissant – délicieux! En tant que “nicheurs vides” de longue date, nous avons été confrontés au problème habituel des restes du lendemain. La solution de Joanie était de faire une salade de poulet classique. Pour le relancer d’un cran, elle a décidé de préparer la salade dans un “style Caprese.”Nous étions partis à la recherche de tomates. Les tomates farcies à la salade de poulet sont faibles en glucides et savoureuses!
Servir la salade farcie à l’intérieur de la tomate est ce qui en fait une salade. Nous avons trouvé de grosses tomates cultivées dans des fermes des Montagnes Blanches. C’est un régal pour nous dans la chaleur chaude de l’été en Arizona. La température est plus fraîche en montagne et les tomates sont fermes et délicieuses. Vous pouvez également utiliser des tomates plus petites et servir la salade de poulet en apéritif. Remplir une enveloppe de laitue ou une lance d’endives avec la salade de poulet ferait également une salade parfaite.
Nous avons déjà publié un article sur l’utilisation de lances d’endives avec notre salade de crevettes. La même chose pourrait être faite avec la salade de poulet de Joanie.
- Ingrédients de la salade de poulet
- Conseils de préparation de la salade de poulet
- Suivez-nous sur les Réseaux Sociaux – Découvrez les derniers produits Keto
- Salade de Tomates Farcies au Poulet Keto – Présentée de manière Caprese!
- Salade de Poulet Aux Tomates Farcies
- Ingrédients
- Instructions
- Équipement (Cliquez sur l’image)
- Notes du chef
- NUTRITION
- Tasty Low Carb participe à Amazon programme de publicité d’affiliation. En cliquant sur un produit ou une annonce Amazon, vous serez redirigé vers Amazon.com . Pour vos achats, nous pouvons recevoir une petite contrepartie qui nous aidera à construire et à entretenir notre site Web.
Ingrédients de la salade de poulet
Notre poulet rôti est la base de cette salade, mais la mayonnaise à l’avocat est la “colle” qui maintient le tout ensemble. Une mayonnaise de qualité régulière fonctionnerait également. Mais la mayonnaise à l’avocat a des propriétés similaires à celles de l’huile d’olive. Il est riche en graisses, chargé de potassium et aide également à la perte de poids. Des études suggèrent également qu’il procure des avantages cardiovasculaires et même des avantages pour nos yeux.
Une caractéristique unique de la recette de Joanie est qu’elle est chargée de légumes. Le céleri est l’ingrédient habituel de la salade de poulet. Sa recette de salade de poulet ajoute également de l’oignon rouge et de l’oignon vert. Elle a également ajouté du basilic. Après tout, c’est une recette de style Caprese. Il est également plus léger sur la mayonnaise que la plupart des recettes de salade de poulet. Joanie a utilisé de la crème sure pour donner une saveur différente de la mayonnaise.
Conseils de préparation de la salade de poulet
Après avoir retiré les sommets des tomates, utilisez un couteau d’appariement pour couper un cercle de 1/4 de pouce autour du bord de chaque tomate. Ensuite, utilisez une cuillère ou une cuillère à melon pour retirer la pulpe ou la chair de la tomate. Il formera alors une coquille creuse. Assurez-vous de conserver l’intérieur de la tomate pour préparer un autre plat. La sauce Marinara est toujours notre “incontournable” pour les tomates trop mûres ou les restes de pulpe de tomate.
C’est une bonne idée de placer les tasses de tomates à l’envers sur une serviette en papier pendant quelques minutes pour drainer tout excès de liquide de l’intérieur. Cela vous donnera le temps de préparer le reste de la salade de poulet.
Goûtez votre salade de poulet lorsqu’elle est mélangée pour plus de sel. Le bacon varie en termes de salinité, nous vous suggérons donc de mélanger et de goûter avant d’ajouter votre sel. Vous ne voulez pas que la salade de poulet ait une quantité écrasante de sel. Joanie aime aussi ajouter du sel de céleri en plus du céleri haché. Cela ajoute vraiment au goût! Farcir les tomates – garnir de basilic et déguster!
Suivez-nous sur les Réseaux Sociaux – Découvrez les derniers produits Keto
Salade de Tomates Farcies au Poulet Keto – Présentée de manière Caprese!
Les restes sont maintenant utilisés pour préparer une délicieuse salade du lendemain à la tomate et au basilic. Vous goûterez la mozzarella fraîche et crémeuse – le bacon complète cette délicieuse salade à faible teneur en glucides. Essayez-le ce soir!
Salade de Poulet Aux Tomates Farcies
Ingrédients
- 2 tasses de poulet (haché)
- 1 tasse de céleri (haché finement)
- 1/2 tasse d’oignon rouge (haché)
- 3 Oignons verts (tranchés)
- 1 tasse de mozzarella fraîche (coupée en dés)
- 1 tasse de bacon émietté
- 1/2 tasse de crème sure
- 1/2 tasse de mayonnaise à l’avocat (ou de mayonnaise régulière)
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1/2 cuillère à café de céleri graines
- 1/2 cuillère à café de sel de mer
- 6 Tomates (grandes)
- 6 feuilles de basilic
Instructions
-
Trancher le dessus des tomates et retirer la pulpe charnue à l’intérieur. Placez les tasses de tomates à l’envers sur une serviette en papier pour égoutter le liquide de l’intérieur.
-
Mélanger tous les ingrédients restants est un grand bol et bien mélanger. Ajustez la salinité au goût en fonction de la teneur en sel ajoutée par le bacon. Conservez une partie des morceaux de bacon et de l’oignon vert pour la garniture.
-
Remplissez les tasses de tomates avec le mélange de salade.
-
Garnir d’oignons verts, de morceaux de bacon réservés et de feuilles de basilic.
