Sandwichs À La Poitrine BBQ
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Cet article est gentiment sponsorisé par Crock-Pot, mais la recette, la photographie et les opinions sont à 100% les nôtres
Les sandwichs à la poitrine de barbecue sont la vraie affaire, les gens.
Ils sont si faciles parce que nous les préparons dans notre incroyable mijoteuse programmable Crock-Pot® de 6 pintes & Carry™. Ils sont parfaits pour le talonnage, les fêtes, les réunions de famille ou tout moment où vous voulez quelque chose de délicieux hors des sentiers battus. Une autre recette étonnante à la mijoteuse est notre ragoût de poulet Provençal!
- COMMENT FAIRE DES SANDWICHS À LA POITRINE BBQ DANS VOTRE MIJOTEUSE®
- CE DONT VOUS AUREZ BESOIN POUR PRÉPARER DES SANDWICHS À LA POITRINE BBQ
- LA SAUCE BBQ MAISON EST FACILE ET PEUT ÊTRE PRÉPARÉE À L’AVANCE
- LES MIJOTEUSES CROCK-POT® SONT PARFAITES POUR LA CUISSON À LA QUEUE
- COMMENT HACHER LA POITRINE CUITE
- LES SANDWICHS À LA POITRINE DE BARBECUE À MIJOTEUSE NOURRISSENT BEAUCOUP
- Sandwichs à la Poitrine BBQ
- L’Équipement
- Ingrédients
- Instructions
- Vidéo
- Notes
- Nutrition
COMMENT FAIRE DES SANDWICHS À LA POITRINE BBQ DANS VOTRE MIJOTEUSE®
Les mijoteuses Crock-Pot® ont été appréciées et utilisées par des générations de nos deux familles. J’ai des souvenirs incroyables de rentrer de l’église le dimanche et de sentir un rôti, ou du jambon, ou vous l’appelez, mijoter dans la mijoteuse bien-aimée de ma mère. Ce repas serait toujours mon préféré de la semaine. Et ma mère était (et est toujours) une cuisinière incroyable.
En tant que Texans, nous devons admettre que la plupart des meilleurs joints de barbecue autour de ce grand état utilisent les fumeurs pour cuire leur poitrine à la perfection. Cette façon de cuisiner est assez incroyable, sans aucun doute. Mais nous croyons honnêtement que cette recette est proche de rivaliser avec n’importe quelle version de pit-master n’importe où. C’est vraiment si bon.
Regardez-nous vous montrer comment faire des sandwichs à la poitrine BBQ à la maison!
CE DONT VOUS AUREZ BESOIN POUR PRÉPARER DES SANDWICHS À LA POITRINE BBQ
- Cuisson programmable de 6 Pintes Crock-Pot® & Mijoteuse À transporter
- Poitrine de 4 lb
- Frottement parfait pour le barbecue
- Sauce BBQ facile
- Petits pains
- Cornichons et oignons (Facultatif, mais tellement délicieux!)
Notre Rub BBQ parfait ajoute une profondeur de saveur à la poitrine qui lui donne un vrai goût de barbecue authentique. Frottez-le généreusement dans la viande avant de la placer dans la mijoteuse.
LA SAUCE BBQ MAISON EST FACILE ET PEUT ÊTRE PRÉPARÉE À L’AVANCE
En plus du Frottement Parfait pour le barbecue, nous pensons que ce qui donne à ces Sandwichs à la Poitrine de Barbecue leur goût incroyable est notre Sauce BBQ maison facile.
CONSEIL D’EXPERT : Préparer la sauce BBQ jusqu’à une semaine à l’avance et réfrigérer jusqu’à ce qu’elle soit prête à l’emploi. Nous l’aimons tellement, nous faisons un double lot. La sauce supplémentaire sur les sandwichs à la poitrine BBQ est incroyable.
Ensuite, mélanger 1 tasse de sauce BBQ avec 1 tasse de bouillon de bœuf de bonne qualité, puis verser sur la poitrine dans la mijoteuse.
LES MIJOTEUSES CROCK-POT® SONT PARFAITES POUR LA CUISSON À LA QUEUE
Ces sandwichs à la poitrine BBQ sont incroyables toute l’année. Mais, ils sont vraiment le plat parfait à apporter à un événement de talonnage le jour du match.
L’une des nombreuses caractéristiques que nous aimons dans notre mijoteuse est le couvercle verrouillable Carry™ de Cook & qui facilite les déplacements. Il suffit de verrouiller le couvercle en place avant de partir et la poitrine hachée restera en sécurité pendant que vous vous rendez au grand gibier. Les grandes poignées latérales durables facilitent le transport qu’avec d’autres mijoteuses.
La nuit avant de nous rendre au stade, nous avons simplement réglé la mijoteuse programmable super facile à 10 heures, puis nous rêvons d’incroyables sandwichs à la poitrine de barbecue toute la nuit.
La mijoteuse cuit lentement la poitrine jusqu’à ce qu’elle soit si tendre que vous pouvez facilement la déchiqueter avec quelques fourchettes.
COMMENT HACHER LA POITRINE CUITE
Une autre grande caractéristique de notre mijoteuse programmable de 6 pintes Crock-Pot® & Carry™ est qu’une fois le temps de cuisson terminé, elle passe automatiquement au réglage chaud.
Une fois que vous êtes prêt à terminer le plat, il vous suffit de retirer délicatement la poitrine de la mijoteuse et de la placer dans une grande rôtissoire ou une plaque à pâtisserie. Conservez 2 tasses du liquide de cuisson et jetez le reste.
Utilisez 2 fourchettes pour déchiqueter, puis nous aimons prendre un grand couteau tranchant et couper les lambeaux en petits morceaux. Nous nous rapprochons de l’authentique poitrine hachée BBQ, les gars!
Maintenant, ajoutez la viande hachée dans la mijoteuse et incorporez les 2 tasses de liquide réservé et 1 tasse de sauce BBQ préparée.
Tournez la mijoteuse à haute et réglez la minuterie programmable sur seulement 30 minutes.
Pendant ce temps, faites griller des petits pains à sandwich, coupez un oignon en tranches et préparez vos cornichons. Et si vous vous dirigez vers le stade, il est temps d’enfiler le maillot de votre équipe préférée et de peindre le visage (si c’est votre truc).
LES SANDWICHS À LA POITRINE DE BARBECUE À MIJOTEUSE NOURRISSENT BEAUCOUP
La mijoteuse de grande capacité de 6 pintes contient suffisamment de poitrine hachée pour nourrir un groupe affamé de 10 à 12 personnes.
Il suffit de brancher la mijoteuse et de garder la viande au chaud.
Votre seul problème sera d’empêcher les autres fans de tailgating de vouloir faire la queue pour essayer les incroyables sandwichs à la poitrine de barbecue! Regardez ces bébés!
Nous ne pouvons pas assez nous extasier sur l’une de nos marques préférées au monde, Crock-Pot®. Il est sûr de dire que nous avons au moins quatre styles et tailles différents de cette mijoteuse emblématique dans notre maison, et nous les utilisons honnêtement tout le temps.
Vous pouvez facilement trouver cette mijoteuse programmable de 6 pintes Crock-Pot® & Carry™ dans l’un de nos endroits préférés pour magasiner dans le monde, Target.
Et amis, si vous faites un plat de talonnage cette année, nous vous invitons vivement à essayer ces incroyables sandwichs à la poitrine BBQ. Ils sont incroyables et l’une de nos choses les plus préférées au monde à préparer et à servir aux amis et à la famille.
Préparez-vous à des acclamations majeures lorsque vous apportez cela à votre prochaine fête de talonnage! Hou-hou!
Et n’oubliez pas, quand vous faites ce plat (et vous devez le faire, faites-nous confiance !), assurez-vous de prendre une photo, de poster sur Instagram et de taguer @howtofeedaloon et @crockpot et @target!
Sandwichs à la Poitrine BBQ
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L’Équipement
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Crock-Pot® 6-Quart Programmable Cuire & Transporter™ Pour La Mijoteuse
Ingrédients
- ▢ 2 ½ Tasse de sauce BBQ faire à l’avance
- ▢ ½ tasse BARBECUE parfait frotter
- ▢ 4 lb de poitrine de bœuf paré de l’excès de graisse
- ▢ 1 tasse de bouillon de bœuf
- ▢ 12 pains à hamburger grillé
- ▢ 1 oignon moyen émincé (facultatif, pour la garniture)
- ▢ les cornichons en rondelles (facultatif, pour la garniture)
Instructions
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Préparez la sauce BBQ facile comme indiqué et réservez.
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Mélangez le frottement parfait pour le barbecue et réservez.
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Utilisez vos doigts pour frotter le barbecue parfait sur toute la poitrine.
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Placez la poitrine dans la mijoteuse. Vous devrez peut-être couper le rôti en 2 morceaux. Ce n’est pas grave s’ils exagèrent.
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Dans un bol moyen, mélanger 1 tasse de la sauce BBQ préparée et le bouillon de bœuf (1 tasse). Verser sur la viande.
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Couvrir et cuire à feu DOUX pendant 10 heures.
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Conservez 2 tasses du liquide de cuisson de la mijoteuse et jetez le reste. Réserver.
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Retirez délicatement la viande de la mijoteuse et placez-la dans une grande rôtissoire ou une plaque à pâtisserie. Utilisez deux fourchettes pour déchiqueter la viande.
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Transférer la viande râpée sur une planche à découper et hacher la viande à l’aide d’un grand couteau.
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Remettez la viande dans la mijoteuse et ajoutez une autre tasse de sauce BBQ avec les 2 tasses de liquide de cuisson réservées. Mélanger jusqu’à ce qu’il soit combiné.
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Cuire à feu vif pendant 30 minutes.
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Servir chaud avec des petits pains grillés, de la sauce BBQ supplémentaire, des oignons tranchés et des cornichons tranchés.
