Funktionsweise von Infrarotgrills
Mindestens zweimal im Jahr sollte ein Infrarotgrill auf Verschleiß überprüft werden, wobei Schäden am Heizelement, an der Infrarotplatte und am Rost genau zu beachten sind. Verschlissene Teile sollten vor Gebrauch ausgetauscht werden und können in der Regel direkt beim Hersteller bestellt werden. Wenn Sie nicht der DIY-Typ sind, zumindest nicht, wenn es um teure Grills in Restaurantqualität geht, sollten Sie sich an den Hersteller des Grills wenden, um eine autorisierte Reparatureinrichtung zu finden.
Wenn Ihr Infrarotgrill funktionstüchtig ist, reinigen Sie zuerst das Gas- oder Elektroheizelement des Grills, indem Sie Schmutz mit einer Drahtbürste oder Stahlwolle entfernen und im Falle von Gaselementen alle Hindernisse für die Öffnungen des Brenners beseitigen.
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Wenn Ihr Infrarotgrill mit einem Rost ausgestattet ist, tragen Sie als Nächstes etwas Ellbogenfett auf. Entfernen Sie den Rost und wischen Sie, wenn er aus Metall besteht, eine steife Drahtbürste über beide Seiten, um Kochreste zu entfernen. Wenn der Rost aus Gusseisen oder mit Porzellan beschichtet ist, verwenden Sie eine Bürste mit weichen Nylonborsten, um ein Ätzen der Rostoberfläche zu vermeiden . Um den Job zu beenden, drehen Sie die Hitze auf.
“Eine der besten Möglichkeiten, Ihren Grill zu reinigen, besteht darin, den Grill auf eine so hohe Temperatur wie möglich zu erhitzen”, sagte Wachtel – dadurch werden alle verbleibenden Rückstände verbrannt. Nachdem der Grill abgekühlt ist, können Sie mit einer Grillbürste Restpartikel entfernen.
Konzentrieren Sie sich schließlich auf die Infrarotheizfläche. Ob aus Keramik, Metall oder Glas, es ist am besten, Asche oder Speisereste vorsichtig abzubürsten und dann einen sanften, nicht abrasiven chemischen Reiniger zu verwenden, um hartnäckige Ablagerungen aufzubrechen .
Es wird empfohlen, einen Infrarotgrill alle zwei Jahre gründlich zu reinigen, aber manche Leute tun dies gerne öfter, bis zu jedem Mal, wenn sie ihn benutzen. “Normalerweise putze ich alle meine Grills, sowohl Gas- als auch Infrarotgrills, einmal pro Saison, aber es ist völlig präferenzbasiert”, sagte Wachtel.
Mit einem Infrarotgrill, der so sauber ist, dass man davon essen kann, bleibt nur noch eine Marinade vorzubereiten, ein paar Gemüse zu waschen und eine Schürze anzuziehen. Wenn Sie einen Infrarotgrill anzünden, erledigt sich der Rest in wenigen Minuten von selbst.
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