Gebratener Cho Cho (Chayote)

Ein einfaches und einfaches Rezept, bei dem dieses hellgrüne Gemüse, das den Jamaikanern als Cho Cho bekannt ist, im Ofen geröstet und nach Geschmack gewürzt wird. Beeindrucken Sie Ihre Freunde und Familie mit dieser gesunden Vorspeise.

Gerösteter Cho Cho, auch bekannt als Chayote oder Christophine, sind Sie wirklich bereit für dieses Rezept? Wahrscheinlich nicht, aber trotzdem kommt es dir in den Weg.

Ich habe Ihnen dieses wunderbare Gemüse zum ersten Mal über mein Kochbananen- und Cho-Cho-Curry vorgestellt. Lesen Sie weiter, wenn Sie an einer gesunden karibischen Vorspeise interessiert sind.

Was ist chayote/christophine/cho cho?

Falls Sie nicht auf dem Laufenden sind Chayote ist ein kleines grünes essbares birnenförmiges Gemüse, das häufig in der Karibik und in Asien gegessen wird.

Obwohl es roh gegessen werden kann, bin ich ziemlich daran interessiert, es zu kochen, zu schmoren und es der Suppe hinzuzufügen, aber in letzter Zeit habe ich viel mehr experimentiert, weil ich ein Food-Blogger bin.

Sie sehen, das Beste am Bloggen ist das Experimentieren, zugegeben, es kann ziemlich anstrengend sein, viele Versuche und viele Fehler zu machen.

Zum Beispiel war dieses geröstete Cho Cho Rezept mühelos, wie es zustande kam, war rein durch die Suche nach alternativen Methoden zum Essen von Cho Cho. Wie gesagt, normalerweise koche ich es, jetzt röste ich es und brate es sogar unter Rühren.

Wo kaufen

Sie können dieses exotische Gemüse in einem asiatischen oder karibischen Geschäft kaufen, ich bezweifle, dass Sie dies in Ihrem örtlichen Supermarkt finden würden, besonders wenn Sie in der westlichen Hemisphäre leben.

Wenn Sie ernsthaft an karibischer Küche interessiert sind, dann fordere ich Sie auf, an Orte zu gehen, die ethnisch vielfältig sind, und ungewöhnliches Obst und Gemüse zu kaufen

Wie zu kochen chayote/christophine/cho cho

Die prep arbeit ist super duper einfach, zu starten mit die haut nicht erfordern peeling, so, dass der extra faser zu ihrer ernährung. Dann schneiden Sie die Chayote in Scheiben, nicht zu dünn. Inzwischen sollten sie einer Fülle von Apfelscheiben ähneln, nur der Geschmack ist eher fad.

Ich habe dann eine trockene Einreibung auf die Scheiben aufgetragen – Thymian, Knoblauchgranulat, Himalaya-Rosasalz, Zwiebelpulver und schwarzer Pfeffer mit einem Spritzer Kokosöl zum Braten. Übersättigen Sie den Cho Cho nicht, da er diese Knusprigkeit nicht erreicht und stattdessen schlaff und mit Öl ertränkt wird.

Der Crisp-Faktor hängt wirklich von der Dicke der Scheiben und Ihrer Ofentemperatur ab. Je dicker die Scheiben, desto länger würde das Braten dauern. Seien Sie nicht beunruhigt, wenn alle Scheiben nicht knusprig erscheinen, wir möchten, dass sie leicht geröstet und nicht verkohlt werden.

Cho Cho ist perfekt für Gewichtsverlust / Kalorienkontrolle Diät, da es zur gleichen Familie wie Melone, Gurke und Kürbis gehört – alle enthalten einen hohen Wassergehalt.

Hinweise und Tipps

• Chayote ist fett- / kohlenhydratarm
• Geeignet für die meisten Ernährungsbedürfnisse – glutenfrei, Paläo, ganze 30, Keto

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Gebratener Cho Cho (Chayote)

Paleo, glutenfrei, vegan gerösteter Chayote, ein leicht süßer und absolut köstlicher Kürbis

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Hauptgang: Vorspeise

Küche: Jamaikanisch

Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Kochzeit: 40 minuten

Gesamtzeit: 45 Minuten

Portionen: 2 Portionen

Kalorien: 55kcal

Autor: Charla

Zutaten

• ▢ 2 chayotes
• ▢ 2 TL getrockneter Thymian
• ▢ 1 TL Knoblauch
• ▢ ¼ Teelöffel Himalaya rosa Salz
• ▢ ½ tsp onion powder
• ▢ ½ TL Pfeffer
• ▢ Frühlingszwiebeln zum garnieren optional
• ▢ Kokosöl

Anweisungen

• Heizen Sie den Backofen auf 190 Grad celsius oder gas Stufe 5 und Zeile einen großen Bräter mit Backpapier auslegen.
• Schneiden Sie jeden Chayote mit einem Gemüsemesser in zwei Hälften und entfernen Sie den Samen. Dann das Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden und in eine große Rührschüssel geben.
• Bereiten Sie die trockene Einreibung vor, indem Sie alle Kräuter in einer separaten Schüssel kombinieren.
• Gießen Sie eine kleine Menge Kokosöl in die gewaschenen Hände und massieren Sie das Öl in die Scheiben.
• Reiben Sie anschließend die Gewürze in die geschmierte Chayote und stellen Sie sicher, dass jede Scheibe mit Gewürzen überzogen ist.
• Verwenden Sie zwei Pfannen, wenn eine nicht ausreicht, fügen Sie einige der optionalen Frühlingszwiebeln hinzu und lassen Sie den Rest zum Garnieren.
• Braten Sie für 40 Minuten oder bis knusprig und golden, achten Sie darauf, auf halbem Weg durchdrehen.

Ernährung

Kalorien: 55kcal / Kohlenhydrate: 8g / Protein: 2g / Fett: 3g / Gesättigtes Fett: 2g / Natrium: 295mg / Kalium: 183mg / Faser: 3g / Zucker: 2g / Vitamin A: 38IU / Vitamin C: 11mg / Kalzium: 41mg / Eisen: 2mg

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