Gegrillte Koriander-Zitrus-Garnelen

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Gegrillte Koriander-Zitrus-Garnelen sind vielleicht mein neues Lieblingsrezept für Garnelen! Die Aromen dieser zarten, prallen Jumbo-Garnelen sind nicht von dieser Welt … dank der erstaunlichen Marinade! Orangensaft, Limettensaft, Gewürze und frischer Koriander verleihen dieser Garnele eine spektakuläre Würze. Werfen Sie die rauchigen Hinweise vom Grill ein … und Sie haben ein tolles Garnelengericht! Sie werden denken, Ihre in Spanien oder Mexiko.

Gutes Essen kann das! Transportiere dich in eine andere Zeit und an einen anderen Ort.

Wenn das nicht stimmt … Mutter im ganzen Universum würde sich nicht in Schränken verstecken und Kisten mit Donuts, Schokoriegeln und Säcken mit salzigen Chips essen! (Ich ruhe meinen Fall aus!) Moving on…

Wie man gegrillte Cilantro Citrus Shrimp

Sie benötigen ein Pfund rohe extra große Garnelen 21-25 zählen. Gespült, abgelassen und geschält. (Du kannst ihre kleinen Schwänze anlassen! Ich weiß, ich möchte, dass mein Schwanz an bleibt!)

TIPP: Lassen Sie uns über diese Zahlen sprechen. Was bedeutet es, wenn die Tasche oder das Etikett des Metzgers 38-42 Count oder, wie ich bereits erwähnt habe, 21-25 Count angibt? Dies ist die ungefähre Anzahl von Garnelen, die Sie pro Pfund erhalten.

Wenn die Zahl also hoch ist, erhalten Sie kleine Garnelen. Wenn die Anzahl niedrig ist, kaufen Sie größere Garnelen. Zum Grillen wollen wir größere Garnelen, damit sie nicht hart und trocken werden, während sie auf dem Grill kochen.

Garnelen in eine große Schüssel geben.

3 Esslöffel Olivenöl, 1 Esslöffel Orangensaft, 1/2 eine entsaftete Limette, 1/4 TL grober schwarzer Pfeffer, 1/4 TL Salz, 1/4 TL getrockneter Oregano, 1/2 TL gehackter Knoblauch, 1/2 TL Kreuzkümmel, 1/2 TL Chilipulver und 1 Esslöffel gehackter Koriander hinzufügen. (Puh … Und ein Rebhuhn im Birnbaum!)

Mischen, bis alles gut vermischt ist. Ehrlich gesagt denke ich, dass das roh gut aussieht! Dies ist jedoch kein Sushi-Rezept.

Abdecken und 2 Stunden kalt stellen.

Faden 4 Garnelen pro Bambusspieß. Beim Einfädeln der Garnelen sicher sein, durch den Boden durch den Schwanz zu gehen und nach oben, wo “der Kopf” verwendet, um den Vorsitz. Bewahren Sie die übrig gebliebene Marinade auf, um die Garnelen während des Kochens zu bestreichen.

TIPP: Weichen Sie Ihre Bambusspieße ein, damit sie nicht in Brand geraten. Obwohl Flammen eine nette Geste sind.

Stellen Sie Ihren Grill auf mittlere Hitze. Drehen und heften oft. Sie sollten korallenrosa mit einem leichten goldenen Saibling sein und sich fest anfühlen.

TIPP: Der Trick, um wirklich GUTE Garnelen zu bekommen, ist, sie NICHT zu stark zu kochen! Sobald sie rosa werden und sich fest anfühlen, sind sie fertig.

Schauen Sie sich diese Schönheiten in diesen köstlichen Gewürzen und Aromen an! LECKER!!!

Vom ersten Bissen an werden Sie speicheln! Ein wahrer Genuss für die Sinne!

Ich schloss meine Augen nach jedem Bissen und dann … verlor ich alle meine Manieren und leckte jeden meiner Finger … einen nach dem anderen, um jede Unze dieser Marinade auf meine Zunge zu bekommen!

Meeresbewohner haben noch nie so gut geschmeckt! Ich kann es kaum erwarten, dieses Rezept wieder zu machen! Serviert mit einem würzigen Reis, etwas frischem Gartengemüse und einem Obstsalat haben Sie das perfekte Sommeressen!

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