Gesunde Huhn Fajita Schalen mit Reis
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Diese gesunden Hühnchen-Fajita-Schalen haben ein Reisbett, das mit Fajita-gewürztem Hühnchen, Paprika und Zwiebeln bedeckt ist und mit Bohnen und Mais serviert wird. Sie sind eine gesunde und köstliche Hühnchen-Dinner-Idee, die Ihre ganze Familie lieben wird!
Wir haben viele gesunde Hühnchenrezepte auf der Website, wie gebackene Hähnchenbrust oder einfache Hühnchen-Minestrone-Suppe, aber diese Fajita-Reisschüsseln sind bei weitem die Favoriten!
Der Januar ist eine großartige Zeit, um gesund zu essen, aber ich liebe das Essen zu sehr, um es zu opfern und Abendessen zu essen, die ich nicht liebe. Diese gesunden Hühnchen-Fajita-Schalen sind das Beste aus beiden Welten – eine einfache, köstliche und gesunde Hühnchen-Dinner-Idee.
Hallo zusammen! Ich bin begeistert, dem Team hier bei Yellow Bliss Road beizutreten! Mein Name ist Amanda und ich blogge bei Old House to New Home, wo ich teile, wie ich koche, erstelle und dekoriere, während ich zwei junge Mädchen großziehe! Ich hoffe, Sie kommen vorbei und sehen, was ich vorhabe! Heute koche ich eines meiner liebsten leckeren und gesunden Hühnchenrezepte – Hühnchen-Fajita-Reisschüsseln!
Gesundes Hühnchen-Fajita-Schüsselrezept
Heute teile ich ein Rezept für gesunde Hühnchen-Fajita-Schüsseln. Diese Schalen sind herzhaft, würzig und gesund, während sie köstlich und familienfreundlich sind. Diese sind so einfach und anpassbar zu, so dass, wenn Sie Kinder mit bestimmten Geschmäcken haben, können Sie eine der Zutaten austauschen.
Wir lieben mexikanische und Tex Mex Aromen in unserem Haus und ich bin ziemlich zuversichtlich, dass Sie so ziemlich alles in einen Taco schieben und meine Tochter dazu bringen können, es zu essen. Sie können jedoch nur mit Tacos so kreativ sein, Daher versuche ich immer, andere Wege zu finden, um die gleichen Taco-Aromen in unserem Abendessen zu erhalten, aber in verschiedenen Formen. Ich rief diese nackten Tacos an und sie wurde verkauft, sobald sie aufhörte, darüber zu kichern, dass das Abendessen nackt war, Na sicher!
Ich habe Poblano-Paprikaschoten in unseren Fajita-Schalen verwendet und sie sind mein absoluter Lieblingspfeffer zum Kochen. Sie sind nicht scharf, haben aber einen wunderbaren rauchigen Geschmack. Sie können sie auch in fast jedem Lebensmittelgeschäft finden.
Wie man gesunde Hühnchen-Fajita-Schalen macht
Kochen Sie den Reis. Die Basis für meine Hühnchen-Fajita-Schalen ist immer Reis. Weil wir es lieben, uns anzupassen, mache ich manchmal Koriander-Limetten-Reis und manchmal (wie Sie im Bild sehen) mache ich meinen authentischen mexikanischen Reis. Beide Rezepte sind super einfach und nehmen genauso viel Zeit in Anspruch wie normaler gedünsteter Reis, aber Sie können den einfachen weißen oder braunen Reis nehmen, wenn Sie es vorziehen.
Hähnchen und Gemüse kochen. Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer großen Pfanne und kochen Sie Hähnchentender, Zwiebeln und Paprika mit Fajita-Gewürzen. Auf einen Teller geben und mit Folie abdecken, während Sie die restlichen Zutaten für die Fajita-Schüssel zubereiten. Ich liebe Hühnchentender für dieses Rezept, weil sie schnell kochen und nicht verlangen, dass ich rohes Hühnchen zerschneide.
Warme Bohnen und Mais. In derselben Pfanne den Mais und die schwarzen Bohnen aufwärmen, gewürzt mit etwas Fajita-Gewürz. Dies ist buchstäblich nur eine Dose Mais und eine Dose schwarze Bohnen in die Pfanne werfen. Achten Sie darauf, sie zuerst abzulassen und abzuspülen. Wenn Sie keine schwarzen Bohnen mögen, funktionieren auch Pinto-Bohnen. Meine mexikanischen Bohnen aus dem Slow Cooker wären wirklich lecker.
Chicken Fajita Bowl Assembly
Um Ihre Chicken Fajita Bowl zusammenzustellen, füllen Sie sie mit Reis und belegen Sie sie mit Hühnchen, Zwiebeln, Paprika, Mais und schwarzen Bohnen. Fügen Sie nach Wunsch zusätzliche Beläge hinzu, wie Sauerrahm, Salsa, Avocadoscheiben, Käse, hausgemachte Mehltortillas, Guacamole oder Limetten. Frische Ananas-Salsa wäre eine ausgezeichnete Paarung mit diesen Aromen.
Fajita Bowl Rezepttipps
- Anstelle von Ausschreibungen können normale Hähnchenbrust verwendet werden. Vor dem Kochen einfach in Streifen schneiden.
- Machen Sie Ihr eigenes Fajita-Gewürz, anstatt die vorgefertigten Pakete zu kaufen.
- Um die Dinge wirklich zu vereinfachen und die Vorbereitungszeit auf ein Minimum zu beschränken, verwenden Sie diese einfachen Dampf-in-Beutel-Reispakete. Sie werden nur eine Pfanne schmutzig, und jeder liebt ein einfaches Aufräumen Abendessen.
- Haben Sie viele Beläge zur Hand, um diese Schalen vollständig anpassbar zu machen, wie Avocado, Limettenspalten, Salat, Sauerrahm und Käse.
Weitere einfache und gesunde Hühnchen-Dinner-Ideen:
- Gebackene Hähnchenbrust
- Einfache Ofengebackene Hähnchenkeulen
- Hausgemachte Hühnersuppe
- Hühnchen-Fajita-Salat
- Eine Pfanne Hühnchen-Tortilla-Pfanne Auflauf
- Slow Cooker Süß-saures Knoblauch-Huhn
- Slow Cooker Salsa Chicken Burrito Bowls
Und für mehr mexikanische Rezepte, versuchen Sie diese:
- Authentischer mexikanischer Reis
- Gebackene Tacos mit Putenhackfleisch und schwarzen Bohnen
- Hühnchen-Taco-Salat mit Salsa-Ranch-Dressing
Gesunde Hühnchen-Fajita-Schalen
Zutaten 1x2x3x
- 1 pound Hähnchenbrustfilets
- 2 Tassen gekochter Reis weiß oder braun reis, mexikanischer Reis, Korianderreis
- 1 Poblano-Pfeffer in dünne Scheiben geschnitten
- 1 roter Pfeffer in dünne Scheiben geschnitten
- 1 kleine Zwiebel in dünne Scheiben geschnitten
- 15 Unzen schwarze Bohnen in Dosen abgelassen und gespült
- 15 Unzen Mais in Dosen abgelassen
- 1 Esslöffel Fajita-Gewürz
- 1 Esslöffel Öl
- Optionale Zutaten: geriebener Käse, saure Sahne, Avocado, Salsa, Limetten
Anleitung
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Eine große Pfanne auf mittlere Hitze vorheizen und Öl hinzufügen. Hähnchen, Zwiebeln und Paprika mit der Hälfte der Fajita würzen.
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Wenn Pfanne heiß ist, fügen Sie das Huhn, Paprika und Zwiebeln. Kochen Sie 3-4 Minuten pro Seite oder bis das Huhn durchgekocht ist. Hähnchen und Gemüse auf einen Teller geben und zum Warmhalten mit Folie abdecken.
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In die gleiche Pfanne Mais und schwarze Bohnen mit dem restlichen Fajita-Gewürz geben. Unter häufigem Rühren kochen, bis es durchgewärmt ist.
Montage
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Füllen Sie die Schalen mit Reis und belegen Sie sie mit Hühnchen, Zwiebeln, Paprika, Mais und schwarzen Bohnen. Fügen Sie nach Wunsch zusätzliche Beläge wie Sauerrahm, Salsa, Avocado und einen Spritzer Limette hinzu.
