Gobi Pakora – Indischer Blumenkohl Pakora

Erfahren Sie Gobi Pakora – Klassisches würziges Blumenkohl-Pakora – Indisches Blumenkohl-Krapfen-Rezept mit schnellen und einfachen Schritt-für-Schritt-Fotoanweisungen. Diese klassischen würzigen Blumenkohl Pakoras sind leicht Kichererbsenmehl zerschlagen, frittierte aromatisierte indische Krapfen, die einfach perfekt für regnerisches und kaltes Wetter sind. Außerdem sind diese Krapfen vegan, glutenfrei und vegetarisch.

Wenn Sie mich fragen, würde ich Ihnen sagen, dass diese knusprigen Pakoras nicht nur perfekt für das Monsun- oder Nieselwetter sind, sondern zu jeder Jahreszeit genossen werden können. Ja, wie alle anderen Krapfen können Sie sie jederzeit haben, aber sie sind nur ein Geschenk des Himmels, besonders an einem regnerischen Tag.

Ich sagte Regen- und kalte Jahreszeit, weil in Nordindien Pakoras besonders während des Monsuns hergestellt werden. Für Inder sind Chai und Pakoras ein Muss, wenn es regnet.

Ich esse nicht häufig frittiertes Essen, aber Pakoras kann ich nicht nein sagen. Sie sind einfach zu gut. Du nennst einfach Pakora und mein Mund würde anfangen zu wässern. Ernsthaft, Ich liebe einfach alle Arten von Pakoras.

Diese Gobi /Blumenkohl Pakoras sind einer meiner Favoriten. Ich muss sagen, dass Pakoras und ich seit unserer Kindheit beste Freunde sind.

Ich konnte mich noch an die glückverheißenden Tage wie Nag Panchami erinnern, Zuerst Sawan Somwar, als Pakoras ein Muss waren. An solchen Tagen machte meine Mutter die Lieblingspakoras aller in der Familie, um sie glücklich zu machen. Kein Wunder, dass meine Mutter und Oma an solchen Tagen lange in der Küche verbracht haben.

Sie machten Brot Pakora für mich, Mirchi Vada für meine Oma, Mix Veg Pakora für meine Schwester, Brötchen für meinen Bruder und Zwiebel Pakora für meinen Vater. Oh, Pakoras waren immer ein Fest auf dem Esstisch.

Pakora ist der Name für jede Art von Krapfen, die in Indien sehr beliebt ist. Sie sind in verschiedenen Regionen auch als Fakkura, Bhajiya, Pakoda, Pakod, Bhajji oder Ponako bekannt **.

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Pakoras sind die häufig servierten Snacks / Brunchs mit Adark Adrak Ilaichi Wali Chai für die Gäste. Sie sind auch ein wesentlicher Bestandteil indischer Hochzeitszeremonien und anderer Feiern. Partys oder Zusammenkünfte sind ohne die Anwesenheit von Pakoras niemals vollständig.

Für eine gesündere Version kann man sich für das Backen anstelle des Frittierens entscheiden. Diese Pakoras würden immer noch gut schmecken. Ich habe diese Krapfen in leichtem Rapsöl gebraten, Sie können jedes andere Öl verwenden, das zum Frittieren geeignet ist.

Diese köstlich würzigen, veganen, glutenfreien und vegetarischen Krapfen können auch als Beilage zu einer Mahlzeit serviert werden. Ich liebe es, sie zwischen Brotscheiben zu essen. Ich muss Sie warnen, dass diese klassischen würzigen Pakoras köstlich süchtig machen und Sie nicht bei ein oder zwei aufhören können.

Diese Gobi Pakoras oder Blumenkohlkrapfen können als Snack, Brunch, Frühstück oder sogar als Vorspeise serviert werden. Sie werden am besten mit grünem Koriander-Chutney, Knoblauch-Tomaten-Chutney, Tamarinden-Chutney, Tomaten-Chutney oder Momos-Chutney serviert.

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