Hähnchen gefüllte Paprika

Oh je, diese Hühnchen gefüllte Paprika sind gooooooood.

So gut, dass ich diesen Artikel fast nicht schreiben konnte, weil ich zu beschäftigt war, jedes letzte Knabbern zu genießen. So gut, wir hatten keine Reste. So gut, ich mache es morgen wieder zum Abendessen. So gut, meine wählerisch-Essen-Freunde räumten ihre Teller.

Das Bild bekommen?

Wenn Sie bereit sind, gefüllte Paprikaschoten mit Hühnchen zuzubereiten, die wirklich so lecker sind, dann lassen Sie uns braten!

Ich habe dieses Rezept aus dem Rezept für gefüllte Paprika meiner Mutter übernommen und die kohlenhydratreichen Lebensmittel wie Mais und Bohnen weggelassen. Vertrauen Sie mir Freunde, Sie werden diese Zutaten in diesen mit Hühnchen gefüllten Paprikaschoten sicherlich nicht verpassen!

Wie man gefüllte Paprikaschoten mit Hühnchen macht

Ok, jetzt, wo wir gesehen haben, wie LECKER diese gefüllten Paprikaschoten sind, lasst uns darüber reden, wie man sie macht.

Wenn ich den Aufwand bewerten würde, den diese mit Hühnchen gefüllten Paprikaschoten erfordern, würde ich ihnen eine 4 von 10 geben: Sie sind SUUUPER einfach zusammen zu werfen, erfordern aber immer noch ein bisschen Zeit (Kochen des Hühnchens, Braten des Gemüses usw.). Aber keine Sorge, es lohnt sich!

Hier ist alles, was Sie über die Herstellung dieser mit mexikanischem Hühnchen gefüllten Paprikaschoten wissen müssen:

Bereiten Sie Ihre Paprikaschoten + Hühnchen vor.

Bevor Sie die gefüllten Paprikaschoten mit Hühnchen und Käse füllen, lassen Sie uns die Paprikaschoten weich machen.

Schneiden Sie dazu das Keto-Gemüse in zwei Hälften und entkernen Sie es. Legen Sie sie dann flach auf ein Backblech und besprühen Sie beide Seiten mit Speiseöl. Im Ofen 25 Minuten backen oder bis sie weich sind und leicht braun werden.

Um zwei Fliegen mit einer Klappe zu schlagen, backen wir gleichzeitig Hühnchen! Dies kann leicht erreicht werden, indem das Huhn auf einem umrandeten Backblech neben den Paprikaschoten gebacken wird. Streuen Sie jede Hühnerbrust zuerst mit Öl, Salz und Pfeffer.

Alternativ können Sie etwas Zeit sparen, indem Sie vorgekochtes Hühnchen kaufen und es zerkleinern, bevor Sie es in die mit Hühnchen gefüllten Paprikaschoten geben.

Zum Glück brauchen Hühnchen und Paprika die gleiche Zeit zum Kochen! Während diese im Ofen sind, können wir den Rest der Arbeit für unsere mit Hühnchen gefüllten Paprikaschoten erledigen…

Das Gemüse kochen.

In der Zwischenzeit sautieren wir das kohlenhydratarme Gemüse — beginnend mit den Zwiebelwürfeln (das Kochen dauert am längsten). Kochen, bis es durchscheinend und karamellisiert ist, etwa 10 bis 12 Minuten.

Dann fügen Sie den Spinat und Knoblauch – wir wollen so viel von der Flüssigkeit aus dem Spinat wie möglich kochen, niemand will matschig Huhn gefüllte Paprika!

Alles vermischen.

Jetzt auf die Zielgerade: Mischen Sie die Zutaten für die Sauce in einer kleinen Schüssel (dies hilft sicherzustellen, dass sich die Gewürze in der Flüssigkeit auflösen und gleichmäßig in unseren mit Hühnchen gefüllten Paprikaschoten mischen). Dann gießen Sie die Sauce über die Füllung und mischen Sie alles zusammen.

Letzte Schritte.

Löffeln Sie die Füllung in jede der gebackenen Paprikaschoten. Dann mit geriebenem Käse belegen und im Ofen backen, bis der Käse schmilzt und alles durchgewärmt ist — sollte etwa 10 Minuten dauern.

Pst, wenn Sie diese mit Hühnchen gefüllten Paprikaschoten gesünder machen möchten, können Sie weniger Käse verwenden oder ganz weglassen! Oder Sie könnten in die entgegengesetzte Richtung gehen und etwas Frischkäse in die Mischung rühren. Huhn gefüllte Paprika Frischkäse jemand?

Low Carb gefüllte Paprika Serviervorschläge

Diese Low Carb gefüllte Paprika sind lächerlich lecker auf ihre eigenen, in all ihrer käsigen Pracht. Es ist eine dieser kompletten kohlenhydratarmen Mahlzeiten – Gemüse, Eiweiß und eine leckere Sauce.

Wenn Sie diese mit Hühnchen gefüllten Paprikaschoten aufwerten möchten, finden Sie hier einige Beläge und Beilagen zum Nachdenken. Huhn gefüllte Paprika Low Carb Topping Ideen:

• Guacamole
• Parmesanchips, alles ist besser mit knusprigem Käse!
• Salsa
• Frischer / gehackter Koriander
• Geschnittene Jalapeños
• Sauerrahm oder kohlenhydratarmer griechischer Joghurt

Hier sind einige kohlenhydratarme Beilagen, die Sie neben Ihren mit Hühnchen gefüllten Paprikaschoten servieren können:

• Blumenkohl reis oder brokkoli reis
• Low carb tortilla chips
• Low carb salate

Psst-Diese huhn gefüllte paprika haben eine ganze lotta geschmack! Um dieses Rezept zum Star Ihrer kohlenhydratarmen Abendessen zu machen, halte ich die Keto-Beilagen einfach.

Mahlzeit Prepping Keto Gefüllte Paprika

Ihr wisst, ich bin alles über meine Low-Carb-Mahlzeit Prep! Ich finde, es ist der einfachste Weg, während geschäftiger (oder fauler) Arbeitswochen auf dem richtigen Weg zu bleiben. Und diese mit Keto gefüllten Paprikaschoten sind das perfekte Rezept für diesen Job — sie eignen sich hervorragend für kohlenhydratarme Mittag- und Abendessen.

Beim Zubereiten dieser mit Hühnchen gefüllten Paprikaschoten stelle ich das gesamte Rezept zusammen, schmelze aber nur den Käse auf den Paprikaschoten, die wir zu dieser Mahlzeit essen werden. Während der ganzen Woche, wenn ich dieses Gericht sehne, streue ich es mit Käse und stelle es in den Ofen.

Portionieren Sie Paprika in Ihre besten Behälter für die Zubereitung von Mahlzeiten – achten Sie darauf, die Toppings und die mit Hühnchen gefüllten Paprikaschoten getrennt zu halten, damit die Toppings beim Aufwärmen nicht an Knusprigkeit verlieren.

Psst – Wenn Sie dieses Rezept vorbereiten, machen Sie eine doppelte Charge! Gleiche Menge an Arbeit für das Doppelte der Keto-Mahlzeiten.

Können Sie gefüllte Paprikaschoten ohne Reis einfrieren?

Absolut!

Das Einfrieren Ihrer gefüllten Paprikaschoten ohne Reis ist eine großartige Möglichkeit, Mahlzeiten für zukünftige Mahlzeiten zuzubereiten – obwohl von allen Rezepten, die ich einfriere, gefüllte Paprikaschoten mit Hühnchen viel Eis zu haben scheinen. Ich schlage vor, sie im Ofen auf einem umrandeten Backblech aufzutauen und ein wenig Wasser daraus abzulassen (klingt komisch, aber wir fanden nicht, dass der Geschmack beeinträchtigt wurde).

Huhn gefüllte Paprika Rezept

Lass uns das tun! Ich kann es kaum erwarten zu hören, was Sie von diesen mit Hühnchen gefüllten Paprikaschoten halten! Lassen Sie mich in den Kommentaren unten wissen, welche Beläge Ihnen am besten gefallen haben.

Weitere einfache Hühnchenrezepte

• Gemahlener Hühnchenauflauf
• Fajita Gefülltes Huhn
• Low Carb Hühnchen Parmesan
• Mozzarella Gefülltes Huhn
• Hühnerkrustenpizza

Hähnchen gefüllte Paprika

Rezept druckenpin Rezept

Portionen :6 Bell Pepper Halves

Prep Time20 Minuten

Kochen Time35 Minuten

> Total Time55 Minuten

Zutaten

• ▢ 3 Paprika
• ▢ 1 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen/ohne Haut
• ▢ 3 Esslöffel Mild Schmeckendes Öl (siehe Hinweise unten), eingeteilt
• ▢ 1 Gelbe Zwiebel, gewürfelt
• ▢ 10 Unzen Spinat frisch
• ▢ 2 Nelken Knoblauch Hackfleisch
• ▢ 2 Esslöffel Frischer Limettensaft
• ▢ 1 Becher Saure Sahne
• ▢ 3 Insgesamt Chipotle-Pfeffer-Hackfleisch
• ▢ 1 Teelöffel Getrockneter Oregano
• ▢ 1 Teelöffel Kümmel
• ▢ 2 Teelöffel Chili-Pulver
• ▢ 1 Teelöffel Koscheres Salz + mehr für Huhn
• ▢ 1/2 Teelöffel Pfeffer + mehr für Huhn
• ▢ 5 Unzen Scharfe Cheddar-Käse geriebener
• ▢ Frischer Koriander als topping

Anweisungen

• Ofen Vorheizen auf 400 F.
• Cut bell peppers (3) in die Hälfte und de-seed.
• Paprika auf ein Backblech legen und jede Seite mit Speiseöl besprühen.
• Legen Sie Hähnchenbrust (1 Pfund) auf ein 2. umrandetes Backblech.
• Huhn mit Öl ( 1 Esslöffel) einreiben und mit Salz (1 Teelöffel) und Pfeffer (1/2 Teelöffel) bestreuen.
• Legen Sie beide Backbleche in den Ofen und backen Sie sie 25 Minuten lang.
• In der Zwischenzeit Öl (1 Esslöffel) in eine große beschichtete Pfanne geben.
• Nach dem Schimmern die gewürfelten gelben Zwiebeln (1) hinzufügen und durchscheinend anbraten (etwa 10 Minuten).
• Fügen Sie gehackten Knoblauch (2 Nelken) und frischen Spinat (10 Unzen) hinzu und kochen Sie, bis Spinat seine Flüssigkeit freigesetzt hat und vollständig welkt.
• Nehmen Sie beide Backbleche aus dem Ofen – Sie werden wissen, dass die Paprika fertig ist, wenn sie weich sind, und das Huhn ist fertig, sobald es in der Mitte nicht mehr rosa ist.
• Lassen Sie das Huhn abkühlen, dann zerkleinern.
• Gekochtes Gemüse und Hühnerfleisch in eine große Schüssel geben.
• Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel das restliche Öl (1 Esslöffel), frischen Limettensaft (2 Esslöffel), saure Sahne (1 Tasse), gehackte Chipotle-Paprika (3 ganze), Oregano (1 Teelöffel), Kreuzkümmel (1 Teelöffel), Chilipulver (2 Teelöffel), Salz (1 Teelöffel) und Pfeffer (1/2 Teelöffel).
• Gießen Sie die Zutaten aus der kleinen Schüssel über das Huhn und Gemüse und rühren Sie, um zu kombinieren.
• Die Füllung in die Paprika geben.
• Mit geriebenem Käse bestreuen.
• Im Ofen 10 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen ist.
• Mit Koriander servieren und genießen!

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Lindseys Tipps

• Mild schmeckendes Öl. Sie möchten ein Öl mit hohem Rauchpunkt und mildem Geschmack – denken Sie an Avocado, Gemüse, Saflor, Sonnenblume, Erdnuss. Überspringen Sie EVOO, Kokosnuss oder Sesamöl.
• Nährwertangaben basieren auf 1 der 6 Paprikahälften.

Ernährung

Kalorien: 361kkalKohlenhydrate: 10gProtein: 25GFETT: 25gCholesterin: 93mgFaser: 3GZUCKER: 5gNet Kohlenhydrate: 7g

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