Health Effects of Coconut Oil-A Narrative Review of Current Evidence

Kokosöl ist ein Mainstream-Speiseöl, das aus dem Kern reifer Kokosnüsse gewonnen wird, die aus der Kokospalme geerntet werden. Die beiden Haupttypen von Kokosnussöl – Kopraöl und natives Kokosnussöl – haben ähnliche Fettsäureprofile; Letzteres enthält jedoch höhere Mengen einiger Nährstoffe (z. B. Vitamin E) und bioaktiver Verbindungen (z. B. Polyphenole). Es gibt zunehmende Popularität für Kokosnussölprodukte aufgrund der wahrgenommenen gesundheitlichen Auswirkungen bestimmter mittelkettiger Fettsäuren; Laurinsäure (C12: 0), die primäre Fettsäure in Kokosnussöl, wurde jedoch vorgeschlagen, sich sowohl als mittel- als auch als langkettige Fettsäure aus metabolischer Sicht zu verhalten. Darüber hinaus kann die Forschung an reinen mittelkettigen Fettsäuren nicht direkt auf Kokosölprodukte angewendet werden, da sie ein großes Profil verschiedener Fettsäuren umfasst. Diese narrative Überprüfung versucht, die aktuelle Peer-Review-Literatur und Mechanismen rund um die gesundheitlichen Auswirkungen von Kokosölprodukten zusammenzufassen. Begrenzte, aber konsistente Beweise unterstützen die topische Anwendung zur Vorbeugung und Behandlung von atopischer Dermatitis sowie beim “Ölziehen” zur Vorbeugung von Zahnkaries. Kokosölprodukte können auch nützlich sein, um Haarschäden aufgrund von Proteinverlust während der Pflege und ultravioletter (UV) Exposition vorzubeugen; Es sind jedoch weitere Studien erforderlich, um diesen Effekt zu bestätigen. Begrenzte Evidenz unterstützt keine Verwendung zur Vorbeugung oder Behandlung der Alzheimer-Krankheit, Knochenschwund oder Blutzuckerkontrolle. Beweise für Gewichtsverlust und Herz-Kreislauf-Erkrankungen rechtfertigen größere klinische Interventionsstudien. Raffiniertes, gebleichtes und desodoriertes Kopraöl scheint im Vergleich zu Butterfett einen geringeren Einfluss auf das Gesamt- und LDL-Cholesterin (Low Density Lipoprotein) zu haben, nicht jedoch auf ungesättigte Pflanzenöle. In vielen Fällen sind klinische und Beobachtungsstudien am Menschen erforderlich, um viele Behauptungen über Kokosölprodukte zu bestätigen, die weitgehend auf Tier- und / oder In-vitro-Studien oder Studien mit gereinigten mittelkettigen Fettsäuren basieren.