Himbeer-Brownies mit weißer Schokolade
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Diese fudgy Brownies sind mit weißen Schokoladenstückchen gefüllt und mit Wirbeln von Himbeermarmelade und frischen Himbeeren gekrönt.
Ich habe rationalisiert, dass, wenn ich reiche, fudgy Brownies während der heißesten Monate des Sommers essen werde, sie wahrscheinlich ein wenig Frucht in ihnen haben sollten. Also, puh, Mission erfüllt. Schokoladige Brownies wirbelten mit Himbeermarmelade, garniert mit frischen Himbeeren und gefüllt mit weißen Schokoladenstückchen. Sei aufgeregt, Freunde!
Mein White Chocolate Raspberry Cheesecake und White Chocolate Raspberry Trifle haben mich bei der Paarung von weißer Schokolade und Himbeeren verkauft. Fügen Sie etwas Kakaopulver und halbsüße Schokoladenstückchen hinzu und Sie haben die beste Kombination von Aromen.
Rezeptübersicht
Dieses Rezept enthält vier köstliche Komponenten, die perfekt zusammenarbeiten:
- Fudgy Brownies – Ich habe meine Lieblings-hausgemachte Brownies als Basis für dieses Rezept. Sie werden in einer Schüssel hergestellt und mit einer Kombination aus Kakaopulver, weißen Schokoladenstückchen und halbsüßen Schokoladenstückchen (für Fudginess) aromatisiert. Bereiten Sie den Brownie-Teig vor und verteilen Sie ihn in einer ausgekleideten / gefetteten 9 × 9-Pfanne.
- Himbeermarmelade – Himbeermarmelade auf den Brownie-Teig geben. Ziehen Sie die Marmelade mit der Spitze eines scharfen Messers vorsichtig in den Teig, bevor Sie sie backen.
- Frische Himbeeren – Halbierte frische Himbeeren auf den Brownie-Teig drücken. Diese Himbeeren verleihen jedem Bissen einen Hauch von Farbe und frischem Geschmack.
- Weiße Schokoladenstückchen – Diese süße und cremige Zugabe gleicht die Aromen von Schokolade und Himbeeren aus.
Servieren und Aufbewahren
Servieren: Lassen Sie diese Brownies vor dem Servieren vollständig abkühlen. Sie sollten nur leicht unterbacken sein, aber sie werden sich festigen, wenn sie abkühlen. Sie werden am besten bei Raumtemperatur serviert.
Lagerung: Nach vollständiger Abkühlung bis zu 3 Tage im Kühlschrank oder bis zu 2 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Vor dem Servieren auf Raumtemperatur bringen, oder Mikrowelle sie nur ein bisschen, um sie wieder fudgy zu bekommen.
Weitere aromatisierte Brownies:
Pecan Pie Brownies – Brownies auf der Unterseite klebriges Pekannuss-Topping oben drauf!
Zucchini Brownies – Reichhaltige und feuchte Brownies mit bester Schokoladenglasur.
Erdnussbutter Brownies – Fudgy Brownies gefüllt mit Erdnussbutter Tassen und gekrönt mit einem Erdnussbutter Swirl.
Coconut Brownies – Dekadente Brownies mit cremiger Kokosnuss und glatter Schokoladenganache.
Strawberry Brownies – Brownies, Schokolade Schlagsahne, frische Erdbeeren und Schokolade ganache!
Caramel Brownies – Reichhaltige Brownies mit einer Schicht Karamellsauce in der Mitte und einem Schuss Karamell darüber.
Nutella Brownies – Köstliche Brownies gefüllt mit den Aromen von Schokolade und Haselnuss.
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White Chocolate Raspberry Brownies
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Zutaten
- ▢ & frac23; tasse kakao pulver
- ▢ 1-½ tassen granuliert zucker
- ▢ ½ teelöffel salz
- ▢ 1 tasse alle zweck mehl
- ▢ & frac23; cup white chocolate chips
- ▢ ¼ cup semisweet chocolate chips
- ▢ 3 große Eier
- ▢ ½ Tasse geschmolzene butter (etwas abgekühlt) oder Pflanzenöl
- ▢ 2 Esslöffel Wasser
- ▢ 1 Teelöffel reines Vanille-Extrakt
- ▢ 3 Esslöffel Himbeer-Marmelade
- ▢ 12 frische Himbeeren, halbiert
Anweisungen
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Ofen Vorheizen auf 350°F. Line a 9×9* quadratische Backform mit Folie oder Pergament-Papier und sprühen Sie es mit Antihaft-spray.
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In einer großen Schüssel Kakaopulver, Zucker, Salz, Mehl und beide Schokoladenstückchen verquirlen.
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Fügen Sie Eier, Butter / Öl, Wasser und Vanille hinzu und rühren Sie etwas kräftig mit einem Gummispatel, bis alles gut vermischt ist.
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Schöpfen Sie den Teig in die vorbereitete Pfanne (er wird dick) und glätten Sie ihn zu einer gleichmäßigen Schicht. Verteilen Sie die Marmelade ganz oben und ziehen Sie die Marmelade mit der Spitze eines scharfen Messers über die Brownies. Drücken Sie die Himbeeren oben auf den Brownie-Teig.
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Stellen Sie die Pfanne in den Ofen und backen Sie sie 28-32 Minuten lang, bis ein in die Mitte eingesetzter Zahnstocher ohne rohen Teig herauskommt (Fudgy Krümel sind in Ordnung). Achten Sie darauf, nicht zu überbacken. Stellen Sie die Pfanne zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost.
