édesburgonya + csokoládé Chili

édesburgonya + csokoládé Chili az egész kovácsok. Ez a chili nemcsak ízletes és kiadós ízű, hanem paleo és gluténmentes is, és könnyen módosítható, hogy Whole30 kompatibilis legyen. Ez egy must-make a nagy összejövetelek és hűvös estéken.

igen, jól olvastad ezt a címet. Édesburgonya és csokis Chili. Csokoládé. Chiliben. Ezen a ponton vagy sc ‘ rrrrd vagy teljesen izgatott vagy, és teljesen megérted. Ha az előbbi csoportba tartozol, ne légy sc ‘ rrrd, a csokoládé csak ízt ad, és nem borítja el az ételt.

mielőtt túlságosan belemennék ebbe a posztba, ezt kell mondanom… A. Ez a shizz a bomba. B. kérjük, nyugodtan bütykölni, és hogy ez a chili a saját. Remek kiindulópont, de szilárdan hiszek abban, hogy chilinek szüksége van a személyes érintésére. Nem erről szól a chili? Van valami a chiliben, ami azt üvölti, hogy “csináld magad”. Csípősen szereted? Adjon hozzá még egy kis fűszert. Még több szalonnát keresel? Ezután adjunk hozzá még egy kis szalonnát! Ennek ellenére először kövesse a receptet, majd nézze meg, mit szeretne csípni. Megértetted? Jó. Gyerünk!

tehát mielőtt paleo lettem, a legjobb chili receptnek tartottam. Rengeteg bab volt benne, néhány őrölt pulyka és a titkos hozzávaló … egy csomag forró kakaókeverék! Undorító, de elég csodálatos volt.

miután megtettük az ugrást paleo tudtam, hogy szükség van, hogy néhány változtatást, hogy kompatibilis, de azt akartam, hogy fenntartsák az íze dolgoztam olyan keményen, hogy tökéletes. Némi vér, verejték és édesburgonya után ez a baba megszületett. Még a lányok cowgirl születésnapi partijára is készítettem, és az emberek megnézték. Egy sem maradt, mire a buli véget ért… és csináltam egy hatalmas tételt.

az első lépés a bab megszabadulása volt. Őszintén szólva, ez annyira elvette a recept “nagy részét”, és ezt vissza kellett adnom. És tudtad, hogy az “igazi” chilinek amúgy sem szabadna babot ennie? Ezért cseréltem egy kis sült édesburgonyát. Ha nagyszerű oktatóanyagra van szüksége az édesburgonya legjobb sütéséhez, menjen át az Édesburgonyám “Chips” + Dip receptjére.

meg kellett szabadulnom a folyékony füsttől és Worcestershire-től is. Kókusz aminos és füstölt paprika. Ismét kiderült, hogy egy nagy csere. Persze, meg kellett nix a forró kakaó mix és elment néhány élvezni az életet mini csokoládé chips a helyén. Abban az esetben, ha nem ismeri őket, tejmentes, diómentes és szójamentes. Ami a csokis chipset illeti, annyira tiszta, amennyire csak lehet. Annak érdekében, hogy szuper tiszta vagy Whole30 kompatibilis maradjon, nyugodtan használjon inkább két evőkanál egyenes kakaóport.

Apropó Whole30, már csak két apró csíp meg kell, hogy ezt. Cserélje ki a csokoládé chipset egyenesen kakaóporra, és hagyja ki a gluténmentes sört. Király? Az utasítások az alábbiakban találhatók a receptkártyán. Vissza a chilihez…

ez a chili vastag! Emlékszel arra a reklámra, ami azt mondta, hogy nem igazi chili, hacsak nem tudsz villát állni benne? Nos, ez az. Ez az a cucc, amiért a cowboyok élnek. Úgy tűnik, azok a cowboyok konzervből ették a chilijüket, de én elkalandoztam. Ha tetszik egy kicsit kevésbé vastag, nyugodtan adjon hozzá még paradicsomszószt, vagy vékonyítsa ki egy kicsit több sörrel vagy csirkehússal. Mint fentebb mondtam, készítsd el, majd módosítsd úgy, ahogy tetszik. Vagy ha úgy gondolja, hogy olyan kívül van a világon, mint szerintem, akkor csak hagyja. A lényeg, hogy ne félj bütykölni. Így születnek a nagy szakácsok (és a chilisek)!

print recept

5 3 szavazat

édes burgonya + csokoládé Chili

egy ízletes és kiadós paleo chili csokoládéval!

Prep Time30 perc

szakács Idő30 perc

teljes idő1 óra

tanfolyam: chili

konyha: Paleo

adagok: 4 -6

szerző: az egész smiths

összetevők

• 2 édesburgonya hámozott és kockára vágott harapás méretű darabokra
• 2 evőkanál. olívaolaj
• 4 szelet szalonnát vágott harapás méretű darabokra
• 1 hagyma kockára vágott
• 5 gerezd fokhagyma darált
• 2 édes paprika kockára vágott
• 2,5 lbs darált marhahús / pulyka
• 3 tk. só
• 1 tk. fekete bors
• 1 tk. pirospaprika pelyhek
• 1 evőkanál. kömény
• 1 evőkanál. füstölt paprika
• 2 evőkanál. chili por
• 1 evőkanál. kókusz aminos
• 1/3 C. élvezze az életet mini csokoládé chips vagy 2 evőkanál. kakaópor Whole30-hoz
• 1 15 oz kockára vágott paradicsom
• 1 15 oz doboz paradicsomszósz
• 2 C. csirkehúsleves vagy 1 üveg gluténmentes sör opcionális, kihagyja a Whole30

utasítások

• Melegítse elő a sütőt 425*
• egy sütőedényben (szükség lehet kettőre) az édesburgonyát egy rétegben terjessze.
• szitálás édes burgonya olívaolajjal, só, bors ízlés szerint.
• 35 percig sütjük a sütőben.
• egy nagy holland sütőben vagy edényben szakács szalonna darabokat közepes lángon, amíg ropogós.
• távolítsa el a szalonnadarabokat a serpenyőből, majd engedje le a szalonnazsír nagy részét a serpenyőből, hagyva körülbelül 1 evőkanál szalonnazsírt a serpenyőben.
• adjuk hozzá a vöröshagymát a serpenyőbe, majd pároljuk meg, amíg meg nem puhul.
• adjunk hozzá fokhagymát a hagyma és a szalonna keverékéhez, és további 2 percig pároljuk, folyamatosan kevergetve, hogy a fokhagyma ne égjen el.
• hozzáadjuk a kockára vágott paprikát, és további 2 percig pároljuk.
• tolja az összetevőket a holland sütő / edény oldalára.
• adjunk hozzá egy kis mennyiségű szalonnazsírt a holland sütő / edény nyitott területére, majd adjunk hozzá darált marhahúst / pulykát.
• egy spatulával, szét a darált húst, és továbbra is szakács, amíg pirított és szakács keresztül.
• szakács szakácsok adjunk hozzá sót, fekete bors, pirospaprika pehely, kömény, füstölt paprika, chili por, kókusz aminos és dobd össze, és továbbra is főzni, amíg a hús főtt át.
• adjunk hozzá csokoládé chipset és keverjük össze.
• adjunk hozzá kockára vágott paradicsomot, paradicsomszószt, csirkehúslevet vagy sört.
• keverjük össze az összes hozzávalót, majd kapcsolja le a hőt, hogy egy pároljuk.
• adjunk hozzá édesburgonyát, pároljuk további 10 percig.

Te készítetted ezt a receptet?Tag @thewholesmiths az Instagram-on