így Ko Bar hideg sült csirke

Az emberek nem mindig értik a hideg sült csirke Ko Bar. Miért tálaljuk a maradékot, kérdezik? Azért csináljuk, mert finom. Ez az étel a bár első megnyitása óta szerepel a menüben, és annak ellenére, hogy minden nap hihetetlenül munkaigényes folyamat, itt marad.

négyszer megsütjük a hideg sült csirkét. Gyúrjuk, megsütjük, újra tésztázzuk, újra megsütjük, harmadszor is tésztázzuk–megkapod. Négyszer. Ropogós rácsos munkát hoz létre, amely ropogós marad, még hidegen tálalva is.

maga a száraz tészta nagyon egyszerű, csak kukoricakeményítő és rizsliszt. Hozzáadunk sört az ízhez és a vodkához, mert gyorsabban elpárolog, mint a víz, és segít abban, hogy a csirke ropogósabb legyen, amikor sült. Miután az összes sütés befejeződött, a csirkét cukor, zöld tabasco, Yuzu kosho, fehér szója mázába mártjuk. Kissé édes, kissé fűszeres. Ezután bemegy a hűtőbe, amíg ki nem jön a tányérjára.

ez olyan, mint egy végső késő esti hűtőszekrény-raid, amely tökéletes maradék sült csirke snacket eredményez. Csak, ez nem maradék―ez így készült. Reméljük, hogy élvezni fogja.

a napi menü megtekintéséhez látogasson el a weboldalukra.