10 a görög gasztronómia alapvető klasszikusai

amikor a jó idő megérkezik, mindig friss dolgokra vágynak, a görög nyár pedig egy kis színt ad az ételeknek. Ha ezen a nyáron görög földekre indul, vegye figyelembe a tipikus görög ételek 10 klasszikusát.

a többi mediterrán konyhához hasonlóan a görög is nemzetközileg ismert nagy tápértékéről. Olyan kultúrán alapul, ahol a megosztás, az együttélés és a vendégszeretet értékei a nap rendje. A görög konyha tehát nagylelkű és színes konyha, ahol nincs hiány ízletes zöldségekből, aromás gyógynövényekből, jó olívaolajjal készült öntetekből (a török konyha egyik eleme, amely az oszmánok hatását mutatja) és egy csepp citromból. Athéntól Thesszalonikiig, Mykonoson keresztül, fedezze fel a görög konyha 10 alapvető ételét.

MEZES

a mezes (görögül mezedes) a görög és a mediterrán gasztronómiára jellemző megosztási kultúra szimbóluma. Olyan ételek sorozatáról van szó, amelyeket tapas formátumban lehet felszolgálni kezdőként vagy főételként; mindenesetre normális, ha megosztjuk őket a többi étkezővel, és egy jó pohár ouzo, egy ánizs likőr kíséretében, amelyet hidegen szolgálnak fel. Rengeteg görög mezes van, de itt van néhány, amit meg kell próbálnia.

Horiatiki

valószínűleg a legismertebb görög saláta, amely soha nem hiányzik az asztalon. Bár a világ számos pontján fogyasztják, Görögországban az ízek a leghitelesebbek: napsütötte paradicsom és paprika, helyi feta sajt, fekete olajbogyó, hagyma, friss és lédús uborka és hagyományos aromás gyógynövények. Ha nincs semmi a tányéron, szeletelheti az öntetet kenyérrel. Görögországban paparának hívják.

Tzaziki

ez a joghurt, citromlé és kapros szósz egy vice. Meg lehet próbálni, mint egy kezdő, vagy köretként sok főételek. A sütőből frissen elterjedt pita kenyér luxus.

Spanak ons

ez a fajta leveles tészta spenóttal és feta sajttal tökéletes étel a vegetáriánus utazók számára; nos, és a nem vegetáriánusok számára is. Ez egy jó választás az élelmiszer, hogy vegye el, és élvezze a tengerparton, vagy egy hajó fedélzetén a tenger közepén.

Dolmadakia

a nyár a legjobb idő Görögországba utazni, ha szezonális gasztronómiai élvezeteket szeretne kipróbálni, mint például dolmadakia, töltött szőlőlevél. Ha frissek, akkor a legjobb, ha forrón eszik őket; hideg csak akkor, ha konzervet vásárol az év hátralévő részében.

főételek

Musaka

a Musaka valószínűleg a legismertebb görög étel a világon, ízletes darált hús és padlizsán paradicsommártással és besamellel.

Souvlaki

marha -, sertés-vagy csirke nyárs, amelyet a tányéron vagy a pita kenyéren szolgálnak fel, és zöldségekkel, tzazikival és még chipsekkel is együtt szolgálnak fel egy gyors és teljes étkezéshez.

Gyros (pita kenyérrel)

ezt a tipikus görög szendvicset az ország bármely pontján megtalálhatja, mind a szárazföldön, mind a szigeteken. Körülbelül 2 egységnyi egységnél a minőség-ár verhetetlen, akárcsak a souvlakié. Mi több lehet kérni egy robbanás az ízek, hogy elhagyja a gyomor teljes és elégedett?

desszertek

Baklava

térjünk át most a desszertekre. A konyha, amely nagyobb hatással lehet A görögre, az Oszmán. Kipróbálhatja a baklavákat pékségekben, nemcsak görögül, hanem a világ számos más országából is.

Loukoumades

kis kerek sült fánk, általában mézzel és fahéjjal bevonva. Azt mondják, hogy felajánlották őket az ókori görögországi Olimpiai Játékok nyerteseinek.

bor

Retsina

a Retsina több mint kétezer éve készült fehér (vagy Rossin) bor, amelyhez az erjedési folyamat során fenyőgyantát adnak, innen származik a neve. A gyantát közvetlenül a palackozás előtt eltávolítják, de különleges és összetéveszthetetlen ízt ad neki.